八角亭在2021年全力打造的2101冰岛老树，在原料上精选冰岛头春老树手工晒青茶箐，制作工艺的精良和讲究生产环境洁净。

饼形饱满周正，饼面条索根根分明，乌润显毫，贵气逼人，茶箐的颜色油润显墨绿色其汤糯柔香气与茶汤相生相伴，冰岛茶特有的花果香，馥郁悠长、挂杯香持久却不张扬。一饼一叶都显得端正圆润。

【2021冰岛老树】滋味更显其最独特的冰糖甜特质，强烈的生津生生不息，如饮甘泉，和其它地区普洱茶回甘速度的体验有了明显的区别。能感受到口腔的愉悦，甜香喉韵，耐人寻味。