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2018年云元谷 笆箩竹韵·活酵 生茶 6000克

简介

本品精选云南西双版纳布朗山茶区头春大树晒青茶,应用 “活酵” 轻发酵工艺制作而成,这是根据古法改良之普洱茶发酵历史溯源产品。

活酵 • 轻发酵工艺,源于1910年,沿袭紧茶发汗、湿水筑茶工艺,经云元谷改良而成。即把鲜叶杀青之后,揉捻成紧条,经日光晒青成毛茶后,经高温汽蒸处理后,用大竹蘀(俗称饭笋叶)包裹,并装入竹筐内逐层轻压,使之继续自然后发酵。