下关小金沱是以云南大叶种晒青毛茶为配料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。茶饼外形端正，条索紧结，松紧适度，茶汤汤色红褐明亮，芽叶红褐均匀，滋味醇和，具有独特的陈香。