新会天马小青柑就是新会大红柑在7、8月份还未成熟的果实，也是药书中所说的“青皮”。果皮还未上色，呈现青绿色，挥发油含量高，无农药化肥残留物、健康有益，微量元素是普通青柑的4倍，价值高，存放易自然晒干，香味经久不衰品质好，口感佳，柑香清新怡人。

下关沱茶采用多年陈化老料经过人工发酵精制而成普洱熟茶，与半生晒制作工艺的新会柑果包裹融合，风味独特。将下关熟普洱放置入内，柑果之香甜，普洱之陈香，交融之醇厚沁香，品饮之齿颊留香，味如甘霖。