大益金砖选用勐海茶区毛茶为原料，经传统的发酵工艺发酵醇化，发酵成熟度适中。砖形厚实方正，芽叶肥壮，色泽褐红油润；汤色红亮；滋味醇厚润滑，余韵回甜；陈香幽远。