近日，普洱茶协会联合滇西应用技术大学普洱茶学院专家团队在澜沧县惠民镇芒景村组织开展茶叶标准化普及与加工工艺升级培训。旨在通过系统性、专业化的技术指导，全面提升景迈山茶叶标准化生产水平，为打造具有市场竞争力的“普洱景迈山茶品牌”奠定坚实基础。
培训课程设置紧扣产业发展需求，重点围绕普洱茶十项标准普及与推广、景迈山茶品牌建设与知识产权保护、红茶加工工艺理论及实操、新式茶饮技艺等核心内容展开，采用“理论授课+实践操作”相结合的方式，专家团队深入浅出地讲解标准化生产要点，指导参训村民优化传统制茶工艺中的萎凋时间、揉捻力度、发酵温湿度等关键控制点，并由参训村民全流程演练，直观理解标准化生产对茶叶品质的提升作用，确保村民切实掌握标准化加工技术，提升标准化生产技能水平。
培训也从新式茶饮市场发展趋势切入，深入讲解茶饮产品分类体系与特色定位，通过现场示范、实践操作、品评交流等方式激发村民创新能力，引导村民快速掌握将传统茶叶转化为现代茶饮产品的核心技能，为后续开发以景迈山茶为基底的新式茶饮产品、丰富景迈山茶产品线奠定理论基础。
此次培训是落实普洱景迈山茶品牌建设三年行动的重要举措，通过统一标准的深入推进，不仅能有效提升景迈山茶在原料把控、加工工艺、品质标准等方面的规范性和统一性，更能够提高茶叶品质和经济附加值，促进村民持续增收，为景迈山茶产业可持续发展提供有力支撑。下一步，培训将持续化、常态化开展，确保实现景迈山所有村寨和茶叶加工从业者100%全覆盖。同时，将根据产业发展需求，不断优化培训内容，适时引入现代化加工技术、品牌营销策略，全面提升景迈山茶叶加工工艺水平和标准化程度，为扩大“普洱景迈山茶品牌”影响力和知名度提供坚实保障。
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