云南绿茶属于大叶种:卷曲如螺，颗粒饱满，条索紧结，白毫显露。茶树、茶香弥漫，回味悠长。传统工艺用心制好茶。三种手法交替进行，手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉形成其独有的卷曲似螺状。