2013年会和堂 新会陈皮（角皮）·产品简介

1、【角皮】其实就是三瓣的一瓣，在我们日常的使用中，通常将整皮折断开三瓣以上才用，而如果按一个人的用量，一般来说一次用1／3个整皮已足够份量了。
2、陈皮的储存
（1）在通风干燥的环境下储存，主要需防止湿度过高。
（2）除传统的麻袋、布袋外；用玻璃瓶、铁桶、铁罐等较为密封的器皿存放效果更佳。
（3）除了防潮，还要定期翻晒，散杂味，防虫防霉。
3、功效
理气和胃，健脾化痰，祛湿消滞
4、使用方法
（1）可以煮水喝（闷焗口感更佳，煮水出味快）。
（2）可用于配茶一起冲泡使用，尤其是黑茶、白茶类。
（3）新皮可用于厨房调味品使用，特别是蒸鱼，有效的去除鱼的鱼腥味及提升香味。老皮多数用于炖汤。