“鼎”，出自手尚工夫鼎枝芽白茶品牌标识，其意有三：

一是“福鼎之意”。意指中国白茶之乡——福鼎。

二是“高山之巅”。意指原料产自福鼎生态白茶核心产区的高山之巅——管阳。

三是“鼎”级原料。意指原料的优越性。