以2016年的寿眉为原料，年份上已有一定的转化，茶性更趋向于温和，老少咸宜；而无论是常见的盖碗冲泡还是壶泡水煮，高山老白茶不苦不涩、花香清雅的特点即使是不太会泡茶者也能尽享福鼎白茶之美。

高山云雾萦绕，生态环境好，茶树生长周期相对低海拔地区时间较长，茶叶吸收的营养成分较多，再加上寿眉为白茶的成熟叶片，糖分含量丰富，甜润甘美。

作为妙贡堂精品白茶的入门级产品，高山老白茶除了口感甜醇、适口度高的“万人迷”特点，其售价也很亲民亲切，是一款普罗大众都能作为日常饮用之茶的产品。