#普洱茶#本人出身于茶叶世家，从小时候耳濡目染爱上了喝茶，到现在成为旗舰店“藏品普洱”的掌柜，要说茶龄，我的茶龄有30多年之久了。喝茶的最高段位还谈不上，但是可以讲讲这些年的口味和喜好变化，以及自己的一些心路变化历程。
一、入门阶段这个阶段应该是从小一直到我上大学之前吧。我们家是种绿茶的，四川的绿茶，尤其是我老家的罗村茶品质都很好，早些年出口日本，还获得过某个奖项，品质可以说是有目共睹的。我从小跟着父母一起种茶、摘茶，清明前后更是进入繁忙期，摘茶、炒茶忙得不亦乐乎。所以我从小就喝绿茶。那时候喝茶也不讲究，拿一个搪瓷口杯，丢一点绿茶进去，倒进开水，晾一会就可以喝。
我们家家户户都是这么喝绿茶的，不讲究，喝茶也只是为了解渴，就像喝白开水一样。也可以说我们喝的就是“柴米油盐酱醋茶”的“茶”，此时我并不懂其他茶类，也不知道各种茶的品牌，品质，产地等等，能入口，有点茶味区别于水便可。二、初级阶段2009年-2013年，我在福建上大学。福建也是产茶大省，红茶有正山小种，岩茶有大红袍，乌龙茶有铁观音，我一下子都眼花缭乱了，原来茶还有这么多种类啊。
福建当地的饮茶氛围很浓厚，学校里有茶室，有茶学社，还有茶学研究院，我们跟老师谈论文，就是在学校的茶室里进行的；外出实习的时候，公司的办公室一角，必定也摆放着一方茶桌。就是在这样的饮茶氛围里，我慢慢爱上了喝铁观音。那时候我爱去学校旁边的居民老街里逛，妈祖庙的大爷都认识了我，每次都给我泡铁观音喝，是他们家自产自销的茶，我一喝就爱上了。铁观音的香气很高，热水一注入壶中，那股香气飘逸出来，瞬间能让我魂不守舍。闭着眼睛闻一闻，真是陶醉啊！
我也在寝室里搞了一块小茶台，每天都要喝好几泡铁观音，这个阶段抛弃了之前的绿茶，喝茶不再那么随意，茶壶、公道杯、闻香杯，都安排上了，每天都沉浸在茶香里不能自拔（大部分人都是从铁观音开始喝茶的吧。）三、中级阶段喝了很多年铁观音后，我的口味越来越重，更加注重香气和口感的体验，对铁观音千篇一律的花香，淡淡的茶汤略感厌倦，红茶成了我这个阶段的新欢。红茶的香气沉稳，不像绿茶和铁观音那么飘，它的茶香是融入到茶汤里的。喝一杯入口，满身心都是暖暖的感觉，我非常享受那种涩味过后带来的回甘。
这个阶段，福建的正山小种、云南的滇红、安徽的祁门红茶，我都喝了个遍，还是最爱正山小种，那独特的松烟香，一想起来都让我嘴馋。四、终级阶段就是现在这个阶段，迷恋上了生普。对口感的重视更加直观了，对香气的喜好更加含蓄。香气要厚实，不能飘飘的。口感可以苦、可以涩，但是要有变化，对一层不变的口感，哪怕很好喝，也失去兴趣。
以前觉得生普洱很苦涩而讨厌，现在生普洱的对口腔的刺激从刚入口的苦涩，到后面快速转化回甘的绝对反差，让我乐此不疲的痴迷。怪不得余秋雨先生曾经说，“普洱茶是所有爱茶人的最后一站”，现在的我，非常迷恋不同山头、不同年份、不同品牌的普洱茶，带给我香气、口感的体验。如今，爱上普洱茶之后，我还创办了“藏品普洱”，欢迎喜欢普洱茶的茶友和我一起交流、分享、品鉴普洱茶的心得。
当然，也不是说我就不喜欢其他茶类了，好茶都是喜欢的，只是日常口粮茶的改变，更多体现在我能喝得懂的茶更多了。这个与茶类本身没有好坏之分，所有茶类都有特别好喝的等级。喝茶的最高段位，不就是这种“适口为珍”带来的乐趣吗？举报/反馈
