常识
普洱生茶放久了真的会变成熟茶吗？
普洱生茶放久了并不会变成熟茶。虽然生茶在存放过程中会发生自然发酵，但其发酵方式与熟茶的人工渥堆发酵不同。生茶的发酵是一个缓慢、自然的过程，通常需要数年甚至数十年，而熟茶则是通过人工控制湿度和温度，在较短时间内完成发酵。因此，即使生茶存放时间
为什么说普洱茶是爱茶人的最后一站？
“普洱茶是爱茶人的最后一站”，也就是说爱茶的人会在普洱茶里找到归宿，去品味以前所没有的味道，不会再去寻找其它的茶叶。这其实说从侧面夸普洱茶的好，实际上真正的普洱茶也确实对得上这个名号。从茶叶的特性，性质，冲泡，价值等等全方面的了解，喝了普洱
普洱茶黄片是什么茶？值得喝吗？
普洱茶黄片是什么茶？值得喝吗？究竟何为黄片呢？与大多数常见茶类截然不同，一般的茶叶原料追求的是极致的鲜嫩，诸如一芽，一芽一叶、一芽二叶这般娇俏可人的形态，仿佛只有这般嫩生生的叶片，才有绝佳的风味。然而，普洱茶却不一样，太嫩的叶片制成的普洱茶
如何分辨普洱茶是不是发霉？
普洱生茶，新茶是墨绿色，带白毫，看上去有油润度。如果有白霉点能看得出来。发霉的茶由于水分重，喝起来没有啥香气，苦涩还会很重，严重发霉的，还有霉味。生茶老茶饼也是这样，干仓真正时间久的，油润度也是在的。比较常见的是老茶饼看不见霉，但是灰暗，偏
普洱茶为什么受大家的喜爱呢？
普洱茶为什么受大家的喜爱呢？普洱茶产区主要在云南，自然多样的生态，加上低纬度高海拔特殊的立体环境，具有最适合茶树生长的水热条件。另外普洱茶大叶种嫩叶多，梗长，内涵物质丰富，滋味复杂，能充分还原风土信息。因此品鉴普洱茶更能在茶味里感受到大自然
什么样的茶才被称作普洱茶？
说起普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈
普洱茶饼放了十年还能喝吗
普洱茶饼放了十年还能喝吗放了10年的普洱茶能否喝？如果普洱茶在这10年间储存得当，比如仓储环境干燥、无异味、温度适宜等，那通常是可以喝的，而且经过长时间转化，口感可能会更醇厚独特；但要是储存环境糟糕，茶叶出现发霉、有刺鼻异味等不良情况，那就
普洱茶的保质期是多久？放了10年的普洱茶能不能喝？
普洱茶的保质期是多久？普洱茶的保质期一般来说是长期，但实际上并不是永久保存，而是要看储存条件。普洱茶的保存讲究一定的温度湿度以及密封性。专业茶仓基本上都是会进行空气的湿度温度的调节，定期检查转化情况，但是家庭存差可能没有那个条件，大部分都是
普洱茶生茶与熟茶有什么区别？
普洱茶生茶与熟茶有什么区别？生普和熟普的区别主要体现在制作工艺、外观、口感和茶性上。制作工艺上，生普是鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干等工序制成的晒青毛茶，而熟普还多了渥堆发酵这一工序。外观上，生普色泽墨绿，熟普颜色多为红褐色。口感方面，
普洱茶在存放过程中的变化
普洱茶宛如一位神秘的时光旅者，在岁月的长河中静静沉淀、悄然蜕变，每一片茶叶都承载着时间的印记，演绎着一场独特的风味传奇。感官品质的动态演变：普洱茶的感官品质在存放过程中犹如一场精彩绝伦的魔术表演，始终处于动态变化之中。值得注意的是，不同的原
不可不知道的5个普洱茶常识
在风云变幻的茶圈江湖之中，最近20年的时间跨度里，普洱茶宛如一颗最为耀眼的明星，话题热度始终居高不下，成为茶友们津津乐道、反复探讨的焦点。它就像是一座神秘的宝藏，茶分“生”“熟”两大品类，产区版图广阔无垠，从云雾缭绕的山峦到温润潮湿的河谷，
为什么有的普洱茶滋味寡淡
普洱茶滋味寡淡的原因是多方面的。在原料上，茶树品种不佳，所含茶多酚、氨基酸等滋味物质少；采摘过嫩或过老、鲜叶受损，以及产地土壤肥力差、海拔气候不适宜，都会使鲜叶质量欠佳、养分积累不足。制作工艺环节，杀青不足或过度、揉捻不到位或过度、干燥温度
这些数字究竟代表着什么意思？
1973年，下关茶厂率先开展普洱茶“渥堆发酵”技术试验。1976年，云南沱茶（外销，俗称销法沱）开始正式生产并出口法国，并且有了属于自己的“身份”，也就是出口唛号——7663，这个唛号不仅代表了当时茶叶的身份和等级，更是当时生产条件的真实写照。
老徐谈茶：今年茶叶的走势分析以及春茶、雨水茶、秋茶的特点（上）
随着秋茶季的结束，今年的茶叶采摘制做已经收官了，许多刚接触我们的茶友就想让我谈一谈今年茶叶的走势或行情，同时我也将春茶、雨水茶和秋茶的区别再聊一下，虽然之前和大家详细聊过，估计很多人新茶友没有看到，今天我就再和大家聊一聊。
茶叶拼配的基本原则及应用
茶叶拼配是一项重要的茶叶加工技术，通过拼配，使茶叶的滋味交汇融和，香气层次叠进，品质表现更为丰富。
拼配茶都是低档茶吗？别再误解茶叶拼配了
很多人一听到拼配茶，就认为拼配茶是将品质不佳的茶叶混合，以此掩盖茶叶的缺陷或起到降低成本的作用，于是纷纷对拼配茶嗤之以鼻。
布朗族青竹茶和酸茶
布朗族青竹茶布朗族的青竹茶，是一种简便实用又特殊的饮茶方法。一般在出远门，远离家中或野外劳作时采用此方法。布朗族喝的青竹茶，制作方法较为奇特，首先砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插入地下，再向内加上泉水，当作煮茶器具。然后，找些枯枝落叶，当
小小的龙珠，小巧而精致
在茶的世界里，有一些小巧而精致的形状，如小龙珠、小沱茶、小罐的茶、小圆片、小方块等等；这些茶不当小巧精致，冲泡起来也方便快捷，今天的主角是小龙珠。
普洱茶黄片值得喝吗？
在普洱茶的炒制、揉捻、以及晒青的环节中，黄片会显露出与嫩叶不同的特质。比如，经炒制后，难以卷曲；晒青后，叶片区别于一芽一叶、二叶较黄的特点；成品较一芽一叶、二叶的茶来说，香气稍弱、口感更甜。
形状小巧的茶带来了哪些惊喜
在这繁忙而快节奏的生活中，很多人的喝茶形式也变得快捷简单，不在使用盖碗，紫砂壶等冲泡，而形状小巧的茶成了很多人的首选。
