普洱茶生的好还是熟的好
新生普烤熟后再煮饮或泡饮，有什么好？够香/够甜/够味，无青气/无寒气/无杂气。
生茶好还是熟茶好这个不好说，从口感上来说，生茶苦涩明显，回甘生津明显。熟茶香醇糯滑。怎么选择需要根据自己的口感。从茶性上来说，生茶性偏凉，特别是新生茶，适合易上火的人。熟茶经过发酵，性温，适合体寒的人。从存放角度来说，生茶的存放时间相对于熟茶更久。
都好，就看你喜不喜欢了，有道是“适口为珍”，如果不稀罕，再好也是味同嚼蜡！
生普的加工比较简单，鲜叶采摘下来后以铁锅翻炒(杀青) →揉捻 →放户外太阳光晒干 →这样就完成晒青毛茶了。最后再依照外观形式，先以蒸气蒸软再压成饼、砖、沱...。
新鲜的生普制成后需要时间陈放，等它进行后发酵，通常要经过几年以上才比较适合饮用 ( 当然时间也跟你存放的环境有关 )。
也就因为这样的特性 (发酵的陈化时间长)，导致上市慢，20世纪许多商人便开始寻求改善方法，因此，熟做法法就此诞生！
熟普，就是延续之前的动作后加上渥堆发酵，这是普洱茶最具特色的制茶工艺。透过这道工序可以加速普洱茶的发酵，早点上市、早点让人喝~
那渥堆到底是什么？就是透过添加菌种的呼吸作用产生水分及温度，制茶师傅给晒青毛茶撒上一定比例的水，将湿水的茶叶堆在起发酵。
口感上区别如果说生普是个霸道中藏着一丝温柔的少年，那熟普定是个温柔知性的美好女子。
生普
由于制作上说穿就是「晒青绿茶」，所以多酚含量较高，刺激感较强。一入口就可以感受到一股青草和太阳的清香，鲜爽的原野气息，新鲜的普洱生茶口感可以说是相当霸气。
新鲜的生普制成后需要时间陈放，等它进行后发酵，随着时间的拉长，茶里的内涵物质逐渐转化，将涩感、刺激感变弱转为甜醇层次感，香气从青草味转为梅香，再转为樟香后来再变成质香，可以随着不同时间品味其变化所带来的乐趣！
熟普
因为经过渥堆，加速发酵，所以多酚物质被迅速氧化，茶汤因此变得醇和温润，转换甜味香气呈枣香 、桂圆香、荷香等陈香味。茶汤红浓，喝起来非常醇厚甜滑，经过后发酵的熟普有种特有的陈香，无论男女老少都适合。
关于普洱茶有句老话，「品老茶、喝熟茶、藏生茶」。
都好的！主要看个人体质和口感偏好。体热喜好茶感强（生津回甘馥郁香型）的可以选择生普，体寒喜好温和甜醇的适合熟普。无论生熟的话都不建议喝太多当年出的新茶，购买两三年以上的产品喝，口感会更好。适口为珍，你身体喜欢的就是最需要的，老人告诉我们的道理，藏着很深的生活经验在里面。
