喝茶这么久,哪些茶煮着好喝?
泡茶可随意,煮茶待闲时。生普,无论新老,煮着都更好喝。
新生茶(水茶比一般为60g:1g,煮3min出汤),煮之前先5炒5抖(电陶炉文火翻炒1min再抖动0.5min共5个回合),汤质更香爽柔软厚酽,而且更甜!
老生茶(水茶比50g:1g,煮3min出汤),煮之前先炒一会儿(文火翻炒1min),汤质更细腻柔软!
(以上是个人经验,供茶友们参考。)
煮茶好喝还得看个人技术,一般来说,老茶适合煮着喝,其次是用料粗老的茶适合煮着喝。太过细嫩的茶不适合煮着喝。普洱茶中的老黄片、老茶头是非常适合煮饮的。
黑茶、老普洱茶、老茶头、白茶......
老熟茶 老黄叶 银子 白茶 黑茶 等