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静心

西双版纳10个经典茶区生普口感特征

无论是朋友伙伴间的饭后茶歇还是高手云集的品茗茶会,喝茶,少不了的是交流口感、描述滋味、探讨体感。然而,这一切都是很私人的东西,所以一杯茶,千人品便有千种味。

是个人的习惯,喜欢为喝到的每一款新茶都写上一段描述。常常会把我的品饮笔记分享给最亲爱的茶友们,遇到感受一致的便是一阵喜悦。但又唯恐茶友被我的描述牵着走,没能寻找到自己最真实的感受。

总结了版纳10个茶区的口感特点,仅供参考!若你喝到的并不如此,还是要遵循你口腔中的答案。

【易武特征】

条索粗壮紧结;汤活水细,香高甜柔,苦涩度不显,口腔刺激度低,汤感稠滑细腻,回甘生津持久,茶叶内质丰富,十分耐泡;汤色淡黄明亮;叶底柔软肥厚,匀整洁净。

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【南糯特征】

条索紧致较长;香气平和,汤感醇厚饱满,茶汤微苦微涩,瞬间即化,果香清晰,茶气足,山野气韵明显;汤色蜜黄明亮;叶底鲜绿有光泽。

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【雷达山特征】

香气轻幽,汤感稠滑,入口洁净度很高,苦涩度低,花果香和蜜香入汤且比较浓郁,生津快且强烈,有回甘,内含物质十分丰富且协调性好,可冲泡25道左右,喉韵清凉,显山野气韵;汤色是淡淡的鹅黄色;叶底嫩绿油润,有弹性。

【帕莎特征】

帕莎茶素以清甜著称,茶汤入口实则能感受到微苦微涩,化开十分迅速,似乎就在一瞬间便感知到回甘和生津,生津很持久。汤水香甜,水路细,汤感饱满,内质丰富,层次感跟明显,喉咙中很甜润舒适,茶气表现强烈。

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【勐宋特征】

干茶条索颜色较深,偏向黑褐色;茶汤入口能感受到苦涩,其中苦比涩又明显一些,汤中带甜,其中南本老寨的最为香甜,回甘较快较好,汤感较为饱满。

【大勐龙特征】

茶汤入口苦涩明显,其中苦强于涩,口腔收敛性强,滋味浓烈,有力度,苦涩化开后有充分的回甘生津,花香充盈于口腔,层次感很明显。

【老曼峨特征】

老曼峨的辨识度很高,苦的不一般。老曼峨的苦很清冽纯粹。前两道轻微的苦;三到十道非常苦,苦的通透;十道之后很轻的苦中开始透出甜味,所谓苦后十日甜,老曼峨苦后的甜同样不一般。老曼峨的茶性霸气,茶气足,层次丰富。

【老班章特征】

       老班章向来以茶气猛烈,香气纯正著称,其生长环境好,树龄长,有强烈的山野气韵。香气独特,浓重低沉,汤质厚重,入苦有苦涩感但化开的十分迅速,回甘和生津在吞咽茶汤的一瞬间便体现出来而且很持久,浓酽甘爽,口感饱满,杯底留香非常持久。

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【曼糯特征】

      茶汤金黄明亮,汤质稠,熟果香和甜香入汤,口腔中鲜爽香甜,生津十分迅猛且充分有垂涎欲滴之感,回甘甜润,口腔舒适度高,喉韵香甜舒润;叶底肥硕厚实有活性。

【贺开特征】

条索稍长,黑亮紧结;入口稍苦涩,涩显于苦,苦化开回甘较快,涩化开稍慢,汤质细腻,汤感饱满,喉韵清凉舒爽,花香幽扬稳定;叶底黄绿油润,柔软细嫩,带兰香。

       喝茶时要细腻,要柔软下来,温柔的去试探,去寻找,感受茶汤的滋味,感受这种滋味带给你的心情,或许是乡愁,或许是甜蜜,或许.....

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评论 / 19

Hank
#358991

学习

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Hank
#358989

点赞

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#175791

学习了

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邓勇
#163676

好文。

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汉文爱茶
#163279

【雷达山特征】
香气轻幽,汤感稠滑,入口洁净度很高,苦涩度低,花果香和蜜香入汤且比较浓郁,生津快且强烈,有回甘,,,喉韵清凉
————
比较喜欢这种 生津好,喉韵清凉 的感觉

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馋茶一味
#163168

厉害啦

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演员的自我修养
#163096

学习了

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V多彩云南
#163074

静心老师的分享,收藏了

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叮当
#162972

学习收藏

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百合樱
#162949

赞,学术型的静心老师。

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泥泥
#162947

静心老师

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漫长岁月有茶相伴——军已足
#162945

收藏收藏

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我哩迈迈迈…
#162940

棒棒滴

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一树一叶一知秋
#162939

老师棒棒哒

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秋季的回忆
#162938

值得收藏

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