陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》中,“滇青”词条写道:（原文摘抄）
“滇青，亦称“青茶”（非乌龙茶）。产于云南思茅、西双版纳、临沧、保山、德宏、大理6个地州30余个县的条形晒青绿茶。”
“采摘一芽二三叶或一芽三四叶云南大叶种鲜叶，芽叶全长约6~10厘米，经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成”。
“毛茶分五级10等，是生产紧压茶和云南普洱茶的原料。精制后的成品茶主销甘肃、青海、内蒙古、新疆、宁夏、陕西及云南。”
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