茶友们五一假期愉快🌹🌹🌹现在养成了南方茶友们的习惯，炖菜都会放块陈皮。今天的清炖羊排太好吃了，灵魂应该是陈皮、胡椒粉和香菜😜可惜年轻的陈皮不在身边，这岁数大的我有点心疼了😄😄😄
做鱼的时候把陈皮切成丝状，放点。鲜美，每个顺德大厨都有一个属于自己的秘方-不同年份的陈皮。
@老怪 哦，我还没切过丝，都是掰成小块的。
@茶小白 把一块陈皮拿出来，阴一个晚上就会软一些，切成丝在做肉类和煲汤时做配味。绝美…
@老怪 不同年份的做出菜来口感也不同吧，像喝陈皮水一样🍵
@茶小白 哈哈哈…说的通👍🏼…
@茶小白 切成丝，更容易出味。可以少浪费点陈皮😀…
@茶小白 是的，最早的圈子是来至于大厨。
@老怪 真是不懂就浪费还没有好滋味😁我得加油了✌
@老怪 对吃有研究的人，一般都是非常热爱生活的👍怪兄早上好🌹
这个滋味绝美😀…肉香汤靓😀👍🏼…
@茶小白 哈哈哈…掌握好可以做大厨了😀，早上好小白茶友🍵…
@老怪 这是做的最好吃的一次👍
@茶小白 掌握好量，口感会更好😀…
@老怪 这又来了一个课题，真是活到老学到老💪💪💪
哈哈，陈皮不断发扬光大
@人在草木 被影响的也离不开陈皮了😄
哈，这么好的帖子，有灵魂啊，必须选个好的圈子发出来，不能随手
@青山巍峨 哈哈，这事总是记不住啊😣
@茶小白 😄
陈皮炖羊肉好味！
@寸草春晖 近期受影响，感受到了益处了😄
羊的身价倍增
@济茶 哈哈，济茶茶友说的对呀，按克重价钱确实是这样的😜
先喝年老的，过段时间年青的也会变老了
@邓勇 据说做菜当调料不用放太好的😄
哈哈 万能搭配
@演员的自我修养 嗯，必须备些陈皮了😄
评论 / 27
老怪
做鱼的时候把陈皮切成丝状，放点。鲜美，每个顺德大厨都有一个属于自己的秘方-不同年份的陈皮。
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@老怪 哦，我还没切过丝，都是掰成小块的。
回复老怪
@茶小白 把一块陈皮拿出来，阴一个晚上就会软一些，切成丝在做肉类和煲汤时做配味。绝美…
回复茶小白
@老怪 不同年份的做出菜来口感也不同吧，像喝陈皮水一样🍵
回复老怪
@茶小白 哈哈哈…说的通👍🏼…
回复老怪
@茶小白 切成丝，更容易出味。可以少浪费点陈皮😀…
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@茶小白 是的，最早的圈子是来至于大厨。
回复茶小白
@老怪 真是不懂就浪费还没有好滋味😁我得加油了✌
回复茶小白
@老怪 对吃有研究的人，一般都是非常热爱生活的👍怪兄早上好🌹
回复老怪
这个滋味绝美😀…肉香汤靓😀👍🏼…
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@茶小白 哈哈哈…掌握好可以做大厨了😀，早上好小白茶友🍵…
回复茶小白
@老怪 这是做的最好吃的一次👍
回复老怪
@茶小白 掌握好量，口感会更好😀…
回复茶小白
@老怪 这又来了一个课题，真是活到老学到老💪💪💪
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哈哈，陈皮不断发扬光大
回复茶小白
@人在草木 被影响的也离不开陈皮了😄
回复青山巍峨
哈，这么好的帖子，有灵魂啊，必须选个好的圈子发出来，不能随手
回复茶小白
@青山巍峨 哈哈，这事总是记不住啊😣
回复青山巍峨
@茶小白 😄
回复寸草春晖
陈皮炖羊肉好味！
回复茶小白
@寸草春晖 近期受影响，感受到了益处了😄
回复济茶
羊的身价倍增
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@济茶 哈哈，济茶茶友说的对呀，按克重价钱确实是这样的😜
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先喝年老的，过段时间年青的也会变老了
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@邓勇 据说做菜当调料不用放太好的😄
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哈哈 万能搭配
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@演员的自我修养 嗯，必须备些陈皮了😄
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