我从淘宝的(喜余生活馆)普洱茶店铺,买了个(迷你)红铜烤茶罐,掌心大小(底径4.5cm 外口径7cm 高7cm ),手感重实,很亮,很有美感。容量约180ml(冷水装到罐口下线,大约可装215g;装到罐口上线,大约可装250g)。才130多人民币,很公道。
我在电陶炉上,用这个红铜烤茶罐,烤了一罐去年三月采的生普洱茶(2022余福生.三月系列.刮风寨),感觉很趁手。
新生普烤出来熟香再微沸慢煮3min出汤(出汤水茶比50g:0.8),茶汤金黄微红,入口无青气味,入腹温暖而完全没有寒痛寒泄等不适之感,非常香甜好喝。
评论 / 58
茶小猫
我也去看看!
回复竹林听雨
这境界高,学习了
回复汉文爱茶
@竹林听雨 多谢夸赞^_^
回复汉文爱茶
新生普烤熟后再煮饮或泡饮,有什么好?
回复够香/够甜/够味,无青气/不涩口/不寒胃。
竹林听雨
@汉文爱茶 这种品饮方式很有趣
回复汉文爱茶
茶友们,烤新生普时:
回复要稍烤重点,这可使粗涩感明显减轻,甚至完全觉察不到 ^_^
竹林听雨
@汉文爱茶 学习了
回复邓勇
要烤多长时间?怕烤焦了。
回复汉文爱茶
@邓勇 轻烤无糊末,精烤稍有焦黄,重烤偶见焦糊
回复汉文爱茶
@邓勇 【精烤.新生普】 电陶炉先开1000w大火,预烤小铜罐(罐底直径4.6cm可出汤175g以上)30-60s,将小罐烤干烤热;然后转300w小火,将2.80g干茶条(及薄茶块)倒入小罐,用竹筷快速翻烤1min,再离火抖烤0.5min,共翻烤抖烤3轮;然后迅速将烤好的干茶,倒出小罐,稍有焦黄而不糊,剔除糊末待用。
回复汉文爱茶
@邓勇 小铜罐(罐底直径4.6cm可出汤175g以上)罐壁所贮存热量较足且散失较慢,如果电陶炉开400w火力来烤,精烤至第3轮时容易出现冒烟烤糊情况^_^
回复邓勇
学习了。
回复汉文爱茶
@邓勇 请茶^_^
回复汉文爱茶
新生普烤出来熟香再微沸慢煮3min出汤(出汤水茶比50g:0.8)
回复————
这个投茶量&煮茶时间,烤煮的茶汤是微浓规格,头罐又香又甜,最好喝,也最有营养^_^
茶语不言
好呢好呢
回复汉文爱茶
@茶语不言 nice,very nice
回复茶小白
用这种方法这个大概放3克茶就可以了吧?烤一次能煮几次呢?
回复汉文爱茶
@茶小白 我一般投2.8g出汤175g(出汤水茶比50g:0.8)^_^
回复汉文爱茶
@汉文爱茶 红铜罐升温性能比较好,注水宜少不宜多,多了水容易涌出^_^
回复汉文爱茶
@茶小白 我一般烤1次,煮3罐微沸煮3min出汤;
回复也可加煮4-6罐,注水减半^_^
青山巍峨
@茶小白 我的陶罐烤茶是2-3次
回复汉文爱茶
@青山巍峨 刚进了个云南的mini土陶烤茶罐,抽个时间也试试土陶烤茶^_^
回复青山巍峨
@汉文爱茶 nice。非常nice
回复茶小白
多谢汉文茶友分享推荐,看来又得败家去了😜
回复茶小白
@汉文爱茶 好,估计我快入手了😄一直在跟着茶友的烤煮茶学习,从没有尝试过,看来得从买铜罐开始了💪
回复汉文爱茶
@茶小白 弄一个mini红铜烤茶罐,对爱茶人来说,是一笔物超所值的投资^_^
回复静心
汉文,这个好!
回复汉文爱茶
@静心 这个真的很nice。
回复试一试,就能体验到烤茶的魅力^_^
我哩迈迈迈…
银器不是更好?
回复汉文爱茶
@我哩迈迈迈… 纯银烤茶罐虽好,而同容量的价格是红铜烤茶罐10倍以上^_^
回复汉文爱茶
@我哩迈迈迈… 我入手红铜烤茶罐,是希望能看到有更多的茶友,对烤茶感兴趣,进而体验到烤茶的魅力^_^
回复我哩迈迈迈…
@汉文爱茶 这个很难囖。
回复汉文爱茶
@我哩迈迈迈… 尽心尽力^_^
回复随缘而已
奈斯
回复汉文爱茶
@随缘而已 nice
回复人在草木
妙器
回复汉文爱茶
@人在草木 好茶配妙器^_^
回复青山巍峨
金银铜铁茶齐全
回复汉文爱茶
@青山巍峨 银的、铜的、铁的,比较好配置齐全。
回复金的,有点难度^_^
青山巍峨
@汉文爱茶 合适趁手最好
回复汉文爱茶
@青山巍峨 yes^_^
回复青山巍峨
@汉文爱茶 活成半碗茶,不满溢,不吝啬,不完美。
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