品鉴老岩茶：陈郁榕.慧苑坑水仙（2006）

       武夷岩茶的核心产区常常提到“三坑两涧”，它指的是“慧苑坑”“牛栏坑”“倒水坑”“流香涧”和“悟源涧”。古时称“正岩茶”便产于此处，而周边的岩茶古时称“半岩茶”。慧苑坑位于玉柱峰北麓，是武夷山岩茶产区中核心地带，是武夷山岩茶三坑两涧之一。它的优良土质，良好的生态保护和天然的区域小气候，造就了该区域的茶叶有着独特的品质，是武夷岩茶的重要产区之一。

这款2006年出品的慧苑坑水仙 其干茶灰褐，条索弯曲紧结，干嗅近似蜜糖的香气，没有焙火味。

在准备冲泡的过程中反复观看了陈郁榕老师的讲解。

温杯洗茶、冲泡。闻香、品香。当沸水冲泡激活干茶的瞬间，陈香气夹裹着辛香 浓稠而饱满，馥郁的兰香扑鼻而来，久久回旋。一种被历史的岩韵 温暖包围的感觉 油然而生。

内质实在叫人惊叹。嗅杯盖：纯正、柔和的陈香 沁入肺腑 再返回口腔；品茶汤：入口馥郁辛锐 滋味醇厚，汤感稠滑，生津也快，口腔有强烈的充实感和愉悦感。

茶香沉稳入汤，茶质醇厚、入口糯滑、甜润。而滋味给你带来的感受 更是完胜香气带给你的愉悦。

滋味协调顺滑，喉韵足，悠幽的陈香久久回旋。了解、学习一款老岩茶的过程是愉快的。

叶底青褐偏黄，叶质较柔软，张扬、活力。

岩茶虽然不像普洱那么重视山头，但是核心产区的品质还是各具特色。慧苑坑出产的岩茶，韵味悠长，而陈郁榕老师的这款2006年的水仙也堪称是极品。能喝到这款岩茶也是缘份。