白毫银针冲泡方法
1、水：明代张大复在《梅花草堂笔谈》中谈到“十分茶七分水；茶性必发于水。。。。。。”可见泡茶用水的重要性。白毫银针的冲泡以软水为佳，如好的山泉水、纯净水、矿泉水等符合饮用水标准的自来水皆可。
2、茶具 ：白瓷盖碗是冲泡各类茶叶的首选，因为白瓷盖碗不挑茶叶种类，可以更好的展现茶叶的形、色、味。 白毫银针的特点是香气清淡，口感鲜爽，盖碗更好的保留它的香气和鲜爽的滋味。
3、水温:白毫银针是单芽制成，很多人担心高温泡白毫银针会把茶叶烫坏了。其实不然，因其身披密毫，要想充分刺激茶叶中的芳香物质，自然首先要突破白毫这个外衣，白毫银针所含的茶氨酸、多酚类和其他物质进入茶汤，让汤水滋味更佳。
4、注水方式:采用环绕注水的方式。环绕法指的是在盖碗的边缘绕着注水，这样可以确使白毫银针充分湿润，滋味尽显。
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