分享文摘【每日茶史275】

【每日茶史275】

英国人习惯于一日多次饮茶，但最流行喝下午茶。下午茶也称午后茶，其源始于18世纪中期。因英国人重视早餐，轻视中餐，直到晚上8时以后才进晚餐。由于午餐、晚餐两餐之间时间长，使人有疲惫饥饿之感。为此，英国公爵斐德福第七夫人安娜就在下午5时左右，请大家品茗用点，提神充饥，此举深得社会赞许。不久，伦敦上流社会相继效仿；最后在英伦三岛，相互呼应，下午茶流行于整个英国。大约在19世纪中期开始，下午茶已在英国上流社会的绅士名流中盛行，并为民间接受。久而久之，下午茶就成为一种风习，一直延续到今天，长盛不衰。