台地茶

叶缘细密锐齿，叶身最薄，毛茶多呈浅绿、黄绿色。

相较前三者（野生型野生茶、栽培型野生茶、野放茶），茶园茶的茶性最烈、茶质则多数较薄，香气最扬，口感刺激性也最强，回甘快却留存较短，水薄甜而较不稳定。

随时代变迁，科技文明的发达，价值观与口感都会改变，每个年代所使用的茶菁与制程都不相同。

从粗放野生到人工管理栽培，从群体种生苗到无性阡插繁殖，从韵深、气足、质重到茶性强、香聚、拼配层次，从石模压制、日晒到机器压模、烘房干燥等等的改变，没有对错与好坏，只是随着时代与科技观念而转变。