一、古董茶的定义

古董茶（也称号级茶），一般指中华人民共和国成立前私家商号所留存下来的茶，多数存期几乎在几十年以上，有些甚至是百年老茶。

它们都拥有自己的品牌，制作特色为量少、精工、重质的茶饼，才称得上是“古董茶”。例如：福元昌号、宋聘号、同兴号、双狮同庆号、陈云号、敬昌号、同昌号（黄文兴）、江城号等。

这些号级茶存世量已极少，集文物价值、品饮价值、艺术价值为一体。

以前在行内被公认的古董茶三大号，为“宋聘号”、“同庆号”及“同兴号”。它们被冠以“三大号”是因为以前行内的人都已经知道这些茶号风光的经营历史，不但“宋聘号”经营了超过一百年、“同庆号”和“同兴号”更有超过二百年的历史。

除了历史悠久外，这三大茶号的茶品数量之大和知名度之高，使它们得到“古董茶三大号”这称号。