白茶中的牡丹王，指的是高级白牡丹吗？这两者之间的关系，说来话长。其实，在国标中并没有对牡丹王和高级白牡丹的具体介绍，二者都是来自民间。白牡丹本身是白茶当中的一个品类，再根据感官品质要求的不同，分为特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹和三级白牡丹，四个等级。牡丹王，正是大家对特级白牡丹的爱称。虽然是白牡丹品类，却是最接近白毫银针的等级，称它为“王”当之无愧。而高级白牡丹，则是生长期介于特级白牡丹和一级白牡丹之间的。就等级上来说，它虽然达不到特级，但又远远超过了一级，于是被单独取名为“高级白牡丹”。