【亚太茶业】全媒体讯：10月30日至31日，由四川省供销合作社联合社，四川省职业技能鉴定指导中心主办；四川省贸易学校（执行）、雅安市供销合作社联合社、乐山市供销合作社联合社、宜宾市供销合作社联合社、四川省农业农村厅园艺作物技术推广总站、四川蜀茶实业集团有限公司承办的2020年四川省首届“蜀茶杯”评茶员、茶叶加工工职业技能竞赛暨第二届全国评茶员、茶叶加工工职业技能竞赛四川选拔赛在四川省贸易学校举行。
四川省供销社党组成员、机关党委书记李先明，雅安市供销社党委书记、理事会主任李寒松，重庆经贸中等专业学校副校长冉茂垠，四川省职业技能鉴定指导中心题库管理部部长魏忠孝，四川省供销社人事教育处副处长陈滋润，四川省贸易学校党委书记、校长陈世平，四川省蜀茶实业集团有限公司董事长何昕，四川西南商报报业传媒有限公司总裁、总编辑李晨赵，重庆经贸中等专业学校茶叶专业负责人陈浩，等领导及嘉宾出席了此次开幕式活动。
李先明强调，为弘扬工匠精神，发展茶文化，增强茶叶加工和评茶技能，举办此次大赛的意义重大。通过技能竞赛，对进一步加强四川省茶叶人才队伍建设，提高从业人员技能水平，推动四川省茶产业和茶文化持续健康发展具有积极作用。
本次技能竞赛分为茶叶加工工职业技能竞赛和评茶员职业技能竞赛环节，分别涵盖了制茶与评茶两个方面。每组竞赛分为职工组和学生组两个层面进行。
比赛现场，参赛人员身着统一比赛服装，在比赛区内利用高温锅杀青，停止茶叶发酵。杀青过后，将茶叶反复揉捻，最后经过干燥制备出初制茶，再由裁判员品茗判分，整个比赛场地茶香四溢，香气宜人。在评茶员比赛现场，布置了干评台和湿评台，参赛人员使用方形评茶盘进行评茶，并用白色瓷制的审评杯碗来泡茶和审评茶叶香气。评茶员用天平称重样茶后进行泡制，用定时钟记录茶叶冲泡时间，精确到秒，再用茶匙品滋味。整个比赛现场井然有序，观摩区来往的观众也都在相互交流茶文化，俨然一场茶文化盛典。
据悉，本次大赛以“弘扬工匠精神，振兴川茶产业”为主题，旨在通过打造四川省级专业职业技能竞赛赛事，推动建设富有工匠精神的高素质茶叶加工、审评人才队伍，改进茶叶企业生产加工技术，提高茶叶品质审评水平，传承和弘扬中国茶文化，更好地引导茶叶消费，促进茶叶品牌建设和茶产业健康持续发展，同时为全国比赛推荐参赛选手。
闭幕式上，主办方依次为获奖选手颁发奖项，预祝选手在今后的比赛中获得更好的成绩。
【亚太茶业】全媒体讯：10月30日至31日，由四川省供销合作社联合社，四川省职业技能鉴定指导中心主办；四川省贸易学校（执行）、雅安市供销合作社联合社、乐山市供销合作社联合社、宜宾市供销合作社联合社、四川省农业农村厅园艺作物技术推广总站、四川蜀茶实业集团有限公司承办的2020年四川省首届“蜀茶杯”评茶员、茶叶加工工职业技能竞赛暨第二届全国评茶员、茶叶加工工职业技能竞赛四川选拔赛在四川省贸易学校举行。
四川省供销社党组成员、机关党委书记李先明，雅安市供销社党委书记、理事会主任李寒松，重庆经贸中等专业学校副校长冉茂垠，四川省职业技能鉴定指导中心题库管理部部长魏忠孝，四川省供销社人事教育处副处长陈滋润，四川省贸易学校党委书记、校长陈世平，四川省蜀茶实业集团有限公司董事长何昕，四川西南商报报业传媒有限公司总裁、总编辑李晨赵，重庆经贸中等专业学校茶叶专业负责人陈浩，等领导及嘉宾出席了此次开幕式活动。
李先明强调，为弘扬工匠精神，发展茶文化，增强茶叶加工和评茶技能，举办此次大赛的意义重大。通过技能竞赛，对进一步加强四川省茶叶人才队伍建设，提高从业人员技能水平，推动四川省茶产业和茶文化持续健康发展具有积极作用。
本次技能竞赛分为茶叶加工工职业技能竞赛和评茶员职业技能竞赛环节，分别涵盖了制茶与评茶两个方面。每组竞赛分为职工组和学生组两个层面进行。
比赛现场，参赛人员身着统一比赛服装，在比赛区内利用高温锅杀青，停止茶叶发酵。杀青过后，将茶叶反复揉捻，最后经过干燥制备出初制茶，再由裁判员品茗判分，整个比赛场地茶香四溢，香气宜人。在评茶员比赛现场，布置了干评台和湿评台，参赛人员使用方形评茶盘进行评茶，并用白色瓷制的审评杯碗来泡茶和审评茶叶香气。评茶员用天平称重样茶后进行泡制，用定时钟记录茶叶冲泡时间，精确到秒，再用茶匙品滋味。整个比赛现场井然有序，观摩区来往的观众也都在相互交流茶文化，俨然一场茶文化盛典。
据悉，本次大赛以“弘扬工匠精神，振兴川茶产业”为主题，旨在通过打造四川省级专业职业技能竞赛赛事，推动建设富有工匠精神的高素质茶叶加工、审评人才队伍，改进茶叶企业生产加工技术，提高茶叶品质审评水平，传承和弘扬中国茶文化，更好地引导茶叶消费，促进茶叶品牌建设和茶产业健康持续发展，同时为全国比赛推荐参赛选手。
闭幕式上，主办方依次为获奖选手颁发奖项，预祝选手在今后的比赛中获得更好的成绩。
建设现代农业高技能人才队伍，是新时代推动农业现代化发展的重要举措。8月25日，2023年浙江农业行业职业技能竞赛建德分赛区圆满闭幕，茶叶加工工(红茶)赛项最终奖项揭晓。此次大赛高手云集，来自全省11个地市33名选手进行了为期两天一夜的现场制作，最终经过激烈角逐与评委组专家严格审评，诞生了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。
本次竞赛由浙江省农业农村厅、浙江省人力资源和社会保障厅、浙江省总工会主办，杭州市农业农村局、建德市人民政府承办，建德市农业农村局、建德市大同镇人民政府、建德市大同镇超启教育研学中心、建德市峰鼎茶业有限公司协办。据悉，参加此次大赛的选手均是通过各地市举办的茶叶加工工(红茶)选拔赛中选出的优秀选手代表。比赛现场，参赛选手们各施所长，在通过萎凋、揉捻、发酵、干燥等制作环节后，以娴熟的制茶技巧展现了传统手工制作红茶的魅力。
在闭幕式上，浙江省农业技术推广中心茶叶科科长、研究员俞燎远作为茶叶加工工(红茶)裁判长进行了技术点评：
一是赛事组织水平高。本次竞赛共有11个市33位选手参加，是第一次所有地级市均满员参加的茶叶加工工比赛。赛前很多地市都组织举办了全市红茶标准化加工技能培训、全市职业技能茶叶加工工竞赛以及参加省赛选手的集中培训等活动，重视程度创历年之最。同时，裁判专业敬业。本次竞赛邀请了11位国家级、省级的国内知名茶叶专家参与执裁，裁判来自10余家单位，专业水平高。
二是选手技能水平高。选手准备充分，操作技艺规范，竞赛成绩优异。理论考试有9位选手分数超过90分，最高的达94分，拼配考试有4位选手分数超过90分，最高的达97分，最后总分有4位选手超过90分，充分展示了浙江省茶叶加工工的高超制茶技艺。
在两天的比赛中，选手们分别进行了手工制作红茶技能考核竞赛、红茶拼配技能考核竞赛和理论考试，按照各项竞赛内容的加权总分排序，得出最终名次：
一等奖金华市代表队 鲍王栋(左二)
二等奖
丽水市代表队 毛杨鑫(右三)
绍兴市代表队 王嘉巍 (右二)
三等奖
衢州市代表队 张明(左一)
嘉兴市代表队 周慧(左二)
舟山市代表队 徐江飞(左三)
近年来，随着红茶文化的重新挖掘，国内红茶消费热潮悄然兴起，红茶消费群体逐年快速增长，红茶产量和销量稳步增长，产销形势两旺。举办浙江省红茶加工工职业技能竞赛，既能弘扬浙江工匠精神，培养一大批茶叶加工工匠，为参加全国红茶加工工技能竞赛输送优秀选手，又能提高浙江省红茶加工水平，推动茶产业实现多茶类、多品牌、多元化协调发展，为打造“三茶”统筹的浙江样板作出贡献，具有十分重要的意义。
特别值得一提的是，2020-2022年连续三年，浙江代表选手李群勇、徐杰、石春生分别在第三届全国农业行业职业技能大赛——全国茶叶加工工(精制)职业技能竞赛(红茶类)、第五届全国茶业职业技能竞赛——茶叶加工(绿茶)、第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项(绿茶类)上夺得冠军，期待浙江代表队在今年的全国茶叶加工工竞赛中再创佳绩。
来源：茗边
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