10月10日至11日，2020年全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛决赛在武夷山香江茗苑举办。
农业农村部农村社会事业发展中心主任潘利兵
来自14省（自治区）的60名制茶选手脱颖而出，齐聚武夷山下、齐聚香江，同台竞技，各展精湛制茶技艺、共植茗匠精神。
全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛是国家一级A类赛事，本次大赛由农村农业部、人力资源和社会保障部、中华全国总工会主办，这也是首次将茶叶制作纳入全国职业技能竞赛，旨在弘扬茶叶行业的“工匠精神”、发掘乡村能工巧匠、助力乡村产业振兴。
本次赛事从理论基础、拼配考核、手工制茶、成品茶质量等多方面进行严格考核，选出“全国农业技术能手”（15人）“优秀选手”（30人）。
1、一丝不苟的严谨
茶样拼配，选手们必须做到对样拼配，误差越小得分越高。5%、25%、10%......选手们或轻摇木盘，或冲泡细辨，各出高招分辨茶样中四种红茶的比例。
2、对于萎凋程度的严丝把控
萎凋，不仅要有扎实的理论功底，更要有丰富的经验积累。
现场除了忙碌的选手们，还有四处奔忙的曦瓜茶人。
3、手工制茶的精益求精
选手们抽签领取的每一片青叶，都是当天清晨从曦瓜山场同一片茶园采摘的茶青。萎凋、揉捻、发酵、烘干......选手们按照各自精湛的制茶技艺制作出自己的红茶。
4、严格的成品茶质量评估
竞赛考核强理论，重实操。
理论知识考试占20%，现场技能操作考核成绩占80％。
其中现场技能操作考核包括茶样拼配和红茶制作。裁判员根据选手拼配环节对样拼配的精准度，误差越小得分越高；红茶制作则根据茶叶萎调、揉捻、发酵、干燥、拼配等各个操作环节的表现以及成品茶得率和水分进行逐项进行分类打分，最终再综合评分，决出名次。
希望各个选手都能得到自己想要的结果！
10月11日，历时3天的2020年全国茶叶加工工（精制）职业技能竞赛总决赛圆满落幕。农业农村部乡村产业发展司副司长周业铮、中国工程院院士刘仲华、福建省农业农村厅副厅长陈明旺、南平市人民政府副市长何明星、武夷山市委书记江建华、中国茶学会理事长江用文等出席闭幕式，农业农村部农村社会事业发展中心副主任詹慧龙主持闭幕式。
本次大赛中，李群勇、郑国华、华慧荟、陈辉煌、彭云作为决赛成绩前5名的选手，获得“全国技术能手”称号；决赛成绩第6-20名的选手，获得“全国农业技术能手”证书和奖牌；决赛成绩第21-50名的选手获得“优秀选手”称号。
此外，郭雅玲教授、陆德彪研究员、操君喜研究员获得“优秀裁判员”；浙江、江苏、福建、四川、湖北省代表队获得“优秀团体奖”；贵州、湖南、江西、广西、河南、广东、陕西、云南、安徽9个省（区）代表队和南平市农业农村局获得“优秀组织奖”；武夷山市人民政府、武夷山香江茶业有限公司获得“突出贡献奖”。
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