2016年云元谷 若谷 熟茶 357克
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有机原料奠定了“干净”的转化基础,丰富的内含物质,让它在后期储存中能不断沉淀出更醇厚的风味——随着时间推移,苦涩渐退,陈香、枣香等风味会逐渐显现,滋味愈发温润。
曾几何时,那些带着茉莉、桂花、玫瑰香气的茶,常被轻描淡写地归入“附加品”,甚至被戏称为“茶界鄙视链”的底端。
中国古时用十二地支划分一天,每时辰对应两小时。申时,正是足太阳膀胱经“当值”的时段。这条经脉起于眼角,沿后背下行至小趾,是人体最长的经络,也是最重要的排毒通道。
轻发酵的普洱茶产品,做到“滋味香气纯正,陈香初显,略带苦涩”的状态,就算成功了。如此发酵的成熟度,大致在五成多。这样的产品,会带着仿佛老生茶陈化后的风韵,略苦涩的滋味,回甘生津异常的持久,可以说“回味长”是其最大的特点,是典型的“收藏型”熟茶产品。【若谷】就是这样的一款产品。