观点
许玉莲：辨识香味的锻炼
茶道是指泡茶、喝茶、茶汤的道，要支撑起这个事情，口鼻（即味觉与嗅觉）锻炼是很重要一环。因茶道的思想、美与艺术很大部分是藉由茶的香味来表现，我们把茶制好、泡好、喝好，为的是享受其香与味，像欣赏画作享受美的色彩与线条，听音乐享受美好的音调与旋律，
苏茶香气有望优化提升并多样化
苏州洞庭山出产的碧螺春茶有一股花果香，且香气浓郁，回甘持久，在上世纪五十年代入选中国十大名茶之一。洞庭碧螺春茶的这种香气是超过100年的时间形成的。当地独特的地理、土壤、气候，特别是小叶群体种茶树，经过世代繁殖，以及茶园普遍与枇杷、杨梅、金桔
世界咖啡热了，中国茶却“凉”了？
咖啡和茶，这两大神奇的物种霸占世界人的饮品。茶原产地在中国，因含丰富的有利于身心健康的物质，而收获全世界消费者的喜爱。陆羽《茶经》有言：“茶者，味至寒。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”咖啡则是由咖啡
普洱茶投资分析：电商销售名列前茅 市场为何依旧难做
近日京东超市发布《中国茗茶产业带排行榜》，据公开可查询到的信息显示，这也是中国率先通过引进“电商指数”，对茗茶产业带发展情况进行排名的榜单，依据《中国茗茶产业带排行榜》显示，云南普洱茶、浙江龙井、福建金骏眉成为中国茗茶产业带前三强。鉴于京东在
普洱茶投资分析：名山古寨红利期已过 下半场该怎么玩
10年前知道名山古寨的茶客不过是一小撮人，10年后的今天即便是不怎么喝茶的人，也都能通过各种宣传媒体知晓这一类茶叶的存在。知道名山古寨茶叶的人多了，喝名山古寨茶的人也多了，可名山古寨茶的红利期也已经到达末尾。由于早期大多数人并不知晓名山古寨茶
产茶量世界第一，为什么茶叶巨头不在中国？
1640年，中国茶叶第一次被荷兰商人带到阿姆斯特丹，不久后茶叶在英国出现。这种来自东方的树叶，对提神、解乏、解酒、帮助消化等有很好的效果，英国人像是发现了“新大陆”，饮茶风气迅速在上层社会传播开来。从1684年开始，东印度公司每年从广州采购五
这些年，被玩坏的茶公关话题
随着茶企品牌意识的增强，茶企的品牌传播也越来越多。其中，作为品牌传播重要方式之一的公关传播，也日益常见。通常，公关或选择一些话题来展开或组织。公关传播是一个技术活。选择什么话题，采用什么形式，拿捏如何表达，等等，都直接影响到传播效果。可以大题
普洱非茶：不攻自破的蜚语 四问普洱茶
普洱茶是茶吗？这个问题可能会让很多茶友摸不着头脑，鲜叶，汤色，口感，乃至茶多酚、茶多糖、茶氨酸、儿茶素等成分，都指向了普洱茶是茶这一结论。但普洱茶中又有一个极其特殊的存在：老茶，或者叫古董茶，号级茶，在漫长存放中，新茶逐渐变成老茶，茶多酚含量
一杯中国茶，敬以天下人。
今年的5月21日是第三届“国际茶日”。茶起源于中国，盛行于世界。文化是魂，产业是根，科技是第一生产力。看今朝，迎未来。让中国茶持续在世界舞台绽放。01国际茶日设立过程2009年4月20日，以“茶为健康饮”为主题的首届“全民饮茶日”活动在杭州正
访谈 ：用茶旅融合产品吸引更多流量
近年来，为促进茶叶产业延伸，云南各茶产地正致力于将茶文化打造成特色旅游品牌，形成以茶促旅、以旅带茶、茶旅互动的发展局面。如何打造优质的茶旅融合产品，得到大众喜爱，吸引更多的流量，为此，记者专访了省农科院茶叶研究所所长何青元。刚采摘的鲜茶叶。记
普洱茶投资分析：“引导消费升级”究竟要怎么玩
近日一篇题目为《2021年中国茶叶生产与内销形势分析》的文章开始在圈内传播，文章既对2021年整个中国茶叶的生产销售情况做了一个比较全面的总结，又对市场的未来进行了一番规划。文中提到关于“持续引导消费升级”这一点就比较有现实意义了，尤其是在当
普洱茶投资分析：明确了！促进消费！当前最大的利好
近日国务院办公厅近日印发《关于进一步释放消费潜力促进消费持续恢复的意见》。意见围绕当前消费领域备受关注的热点问题，提出5方面20条政策举措。此意见一出对普洱茶市场来说，无疑是今年到现在为之最好的消息了。以促消费稳定经济基本盘，这是这个意见最核
普洱茶投资分析：关于普洱茶的出口 或许真要改改思路
最近中国茶叶出口迎来了一波利好，由于新冠疫情对各国的冲击，许多茶叶出口过比如斯里兰卡就受到了比较大的影响，因为管控及时，中国的茶叶生产受到的影响并不大。考虑到国内供大于求的普遍状况，让中国茶走出国门，填补国际市场空出来的份额，也成为当下业内一
大益2201乔木到底会怎么样走？
前几天广州小天鹅宾馆，乔木盛大发布仪式在此举行。笔者对此漠不关心，以至于消息出来好几天了也懒得去理。但厂家如此重视，不得不说还是对此茶寄予厚望。出厂配合价目前还没出，但据说已经出了几个版本。也有流出大概会在16000元左右，应该是6提42片的
对话：国际茶日是全球茶人的节日
怎样看待中国茶企“不敌立顿”的说法？传统茶产业如何开辟新赛道？中国茶如何在世界舞台香远益清？今年的5月21日是第三届“国际茶日”。茶起源于中国，盛行于世界。茶文化是数千年中华农耕文明史中的一颗璀璨明珠，茶产业已成为我国农业产业加速融入双循环的
普洱茶投资分析：茶客喜欢货比三家 茶商最好独一无二
茶客买茶都希望用最少的钱买到最好的产品，买茶之前货比三家也就成为了茶客的日常。在电商还没有兴起之间，受限于市场接触面积的大小，茶客在买茶的过程中实际可以对比的商家往往只有少数几个，等到电商崛起后。以往不那么激烈的市场竞争陡然激烈起来，这一切又
普洱茶投资分析：不玩概念不代表不能没有概念
在普洱茶行业内，许多茶商对新式营销不怎么感冒，甚至完全持排斥态度。在他们眼里，茶商就应该把茶做好了，成天玩一些花里胡哨的东西，到最后害人害己。诚然在过去几年的时间里，个别茶企玩概念，茶做的不怎么样，概念却玩的很花。产品价格很贵，买过茶的人往往
普洱茶投资分析：失去原料定价权的茶商 注定两头受气
当普洱茶的销售从卖方时代进入买方时代后，茶能不能卖出去茶客说的算；当普洱茶市场内卷愈发严重后，原料（毛茶）卖多少钱，茶农说的算。茶农想多卖点，茶客想少花点，作为茶商注定两头受气。在过去茶商们的日子之所以还过得下去，主要是因为普洱茶的收藏需求以
热潮退场之后，那些跨界茶饮行业的巨头们现在怎么样了？
早在2007年，传统饮品行业知名品牌娃哈哈就推出了瓶装奶茶产品，在2020年娃哈哈首家奶茶店开业后，娃哈哈集团负责人便放出豪言，计划在未来十年开设一万家娃哈哈奶茶店。△图片来源：娃哈哈官网而市场在一年中的更新迭代似乎比人们想象中还要迅速，娃哈
普洱茶投资分析：前人留下的财富能永远吃下去吗？
不知道从什么时候开始，“炒冷饭”竟然成为了当今社会的一种流行趋势，几乎所有的行业都把怀旧作为主题，对一些经典产品进行不间断的复刻，以求用最小的投入换取最大的收益，当然普洱茶行业也不例外。又到了每年春茶上市的时候，就今年的市场而言又出现了许多老
