常识
老白茶的香气特点是什么
大家平时会遇到这样的一个问题，同样的年份，同样的茶胚，同时放了10年之后，表现出来的香气不一样，给你的感觉甚至是相差甚远。这里首先要说明的一点就是一款好的老白茶是非常难得的，其一，你的新白茶原料要好，如果做出来是一个比较劣质的新白茶，哪怕存放
老白茶的味道和口感
老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温，且存放时间越长，滋味也越醇
普洱生茶是陈年好还是当年好
单从年份上来说，肯定是陈年的普洱茶好。普洱茶每一年每一个时段，去品尝体会它的滋味，都会有所变化，因此，只有适合自己的才是最好的。普洱生茶是陈年好还是当年好首先，陈年好的普洱生茶在经历了时间的沉淀后，茶叶中的水分和较为粗糙的味道逐渐消散，茶叶逐
冬天喝什么茶好？冬天喝茶的注意事项
茶，自古以来就是养生的上品，每天喝上两杯茶，可调五脏，清血液，活血管，抗衰老、祛毒素。冬季寒冷干燥，一杯热乎的茶，不仅可以驱寒保暖，还能滋补养生。那么冬天喝什么茶好？冬天喝什么茶好？红茶：如正山小种、滇红等，具有温暖的特性，适合在寒冷的天气里
晚上喝红茶好吗会失眠吗
喝红茶一般情况下是不会失眠的，但是喝太多可能会导致出现失眠的现象。红茶味甘苦，性偏温，具有健脾疏肝、清热燥湿、软坚散结、补中益气的功效，在临床可以缓解面色苍白、精神倦怠、神疲乏力等症状，适当服用一般情况下是不会失眠的。但是红茶中含有茶多酚，如
普洱茶要存放多少年才能喝？
普洱茶要存放多少年才能喝？其实这是没有标准答案的。有的人说普洱茶要存放三年以后才可以喝，也有的人说普洱茶要经过。七年到十年以后的存放才可以喝，那么普洱茶到底要放多久才能喝呢？以下是个人的观点。普洱茶经过。采摘，杀青，揉捻，然后制成干茶，干毛茶
普洱茶为什么要制成饼型？
普洱茶饼是很多茶友们在市面上最常见的一种形态。这种圆扁的茶饼具有观赏价值、品饮价值与收藏价值，与方型的茶砖一起巧妙地体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想：“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。适逢
红茶这么多，都有什么区别？
红茶是秋冬季节的不二之选。爱喝红茶的朋友，都知道红茶有不少种类，祁红、滇红、正山小种，可以说是我们平时接触到最多的几种红茶了。都是红茶，那它们有什么区别呢？这三种红茶，从根本上说产地、品种、加工工艺不一样，表现出来就是茶的外形、香气、滋味等有
适合女性可以经常喝的茶
喝茶是男士的独享吗？不，不是的。饮茶还有一批忠实的粉丝，来自于那些精致生活的女性。但是由于女性和男性的体质差异，适合品饮的茶也会存在不同。今天我们就看一下女性更适合喝哪些茶？女性喝茶需要注意些什么？适合女性经常喝的茶有哪些1、红茶红茶品性温和
适合长期喝的茶有哪些
养生茶现在也是我们日常生活中比较常见的一款茶饮了，并且也是各位茶友们日常生活中比较重要的一部分，其养生茶不仅仅有着改善身体机能的作用，还有着改善肌肤状态，滋补身体的作用，并且其养生茶中含有较多的营养成分。那么，适合长期喝的养生茶又有哪些呢?适
喝茶口干舌燥是啥原因
喝茶口干舌燥的原因为：茶多酚引起的干涩，茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，因此舌头发干、发涩；另外，饮用过热的茶会烫伤口腔，也会产生一种干涩感；最后一点，新制的烘焙茶茶性较热、火气大，从而导致喝茶时口干舌燥。口舌
红茶口感发麻的原因是什么
红茶口感发麻的原因通常为茶叶质量有问题，如茶叶的工艺不合格，杀青不到位，发酵时走水不正常(或焙火过重，火没退)就会导致茶叶入口发麻发涩；如长期保存在高温、高湿环境下，也会造成红茶口感发麻；另外冲泡红茶时，投茶量过多导致茶多酚析出，也会致使其冲
普洱茶的“挂杯香”有何秘密
都说闻香识茶，香气是一款茶品质特征之一，在一定程度上可以鉴别一款茶叶品质的好坏。在茶界，有一种茶香叫“挂杯香”，常为茶友所痴迷，今天我们就来说说普洱茶的挂杯香。“挂杯香”是什么？茶叶的“挂杯香”又简称“挂杯”，俗称“杯底留香”，即留存于茶杯的
大红袍的冲泡、品鉴方法
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶系，为武夷岩茶的一种，品质优异。每年五月份下旬采摘，一芽二、三叶开面新梢，大致工序分为晒青、做青、炒青、揉捻、走水焙、摊凉、拣剔、复焙等。大红袍原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读kē)的高岩峭壁之上，母树非常
茶人必读！如何区分茶汤的“浓淡度”和“饱满度”？
茶的滋味类型有很多，不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类，因为茶的滋味是复合的，每种茶都含有这几种滋味，只不过多多少少而已。通常我们在感受茶汤的时候，会用“饱满”和“浓淡”来形容，那么，这两者是一回事吗？又有什么区别呢？问题一：什么是“浓淡度”
藤条茶主要分布在那些地区呢？
藤条茶，被称为会跳舞的古树茶。在云南临沧的部分茶区，会看到很多茶树枝条弯曲细长如藤条一样，单独从这样的茶树上采摘下来的茶叶，就是藤条茶。名如其形，藤条枝形如辫，柔如藤，韵如柳。初见便知其“风华正茂，傲立独行”的风骨。藤条茶的形成并非来自基因，
红茶第一泡要倒掉吗
红茶是一种很受欢迎的茶，红茶属于一种全发酵茶，其发酵程度为80%-90%，它茶性温和，很适合广大人群饮用，在寒冷的冬季，来上一杯热的红茶，有助于养胃，在日常生活中，饮用红茶的人数很多，它的口感独特，但是很多人都不知道它的正确饮用方法，所以在生
煮茶有什么好处
泡茶时，经过一道道过程，水温是不断下降的，激发出的茶香是低沸点的芳香物质，而煮茶可以持续高温，沸点高能够进一步激发出高沸点的芳香物质，茶香更加馥郁、多层次。泡茶时，溶于水的物质是低沸点内含物质，而煮茶能够让茶叶中的内含物质释放得更加全面，比如
煮茶要注意哪些问题
茶作为中国的“国饮”，也是世界三大软饮料之一。据考证，中国人喝茶从嚼鲜茶叶到煮鲜叶，形成了一种相对古老的煮茶形式。在唐代，饮茶由粗放走向精致，特别是在鲁豫。他汇集了历代茶艺精华，撰写了世界上第一部茶艺专著。陆羽在总结前人饮茶经验的基础上，提出
为什么茶叶能煮着喝，却不能久泡？
对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味，但其中的道理远不止如此。茶叶中含有抑癌作用的茶多酚、可降血糖的茶多糖、使中枢神经愉快的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等养分物资。这些养分物质能析出多少，和冲泡的次数有很
