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常识 - 知识

    易武古树茶的特点和口感

    易武古树茶的特点和口感

  •   易武茶的特点是香扬水柔,刺激性较低,口感香甜,回甘生津明显,茶质优良极耐冲泡,陈化速度较快;新茶茶气较淡薄,但正确存放之后茶气渐强,回甘回甜越持久。 ...
    老曼娥的甜茶,苦茶

    老曼娥的甜茶,苦茶

  •   老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地,有着悠久的种茶历史,先民遗留下来的古茶园有3200余亩,近几年茶叶持续热销,老百姓开垦种植了不少新茶园。老曼峨的茶...
    曼松古树普洱茶为何那么贵?

    曼松古树普洱茶为何那么贵?

  •   曼松,从清朝起就选作贡茶,到了清代末期,由于贡茶任务太紧,所以茶农把大多数茶树砍掉、烧掉,有的家族还就此逃难,从此再也没有回到曼松村。之后,曼松古树普...
    普洱茶里加了糯叶有毒么?

    普洱茶里加了糯叶有毒么?

  •   相信很多茶友听某些博主说过小青柑、玫瑰普洱茶、糯香普洱茶等等一些茶,而博主跟大家分享普洱茶跟糯叶搭配不能喝,原因是糯叶是有毒的,不能喝。就此,个人特查...
    普洱茶腥味是有什么问题吗

    普洱茶腥味是有什么问题吗

  •   好的普洱茶有陈香,果香味,蜜香味,木香味等。陈年的普洱茶有陈味。传统工艺新的熟茶有堆味正常。新的生茶有青草味正常。那普洱茶有腥味是什么情况呢?   普...
    昔归古树茶有哪些特点

    昔归古树茶有哪些特点

  •   昔归古树茶是普洱茶,它的外形特征是:不显毫、无背毛、黑紧条、柳叶小、绿叶薄、梗难瞧。茶汤生津迅速、回甘彻底、香气内敛,入口即生津,回甘快。昔归古树茶以...
    为什么普洱茶是有生命的茶

    为什么普洱茶是有生命的茶

  •   普洱茶的妙处在于它历久弥新,经年累月却仍保持旺盛的生命力,像一件用时光雕琢的艺术品。它的整个生命周期,需要经过生长、制作、储存等一系列的过程。万物生命...
    普洱茶“拼配”的意义

    普洱茶“拼配”的意义

  •   普洱茶拼配的主要目的是提高普洱茶品质。所谓拼配,是指普洱茶在制作过程中,茶叶拼配发酵师根据茶叶产量优劣、原料使用价值是否发挥得当,整体口感如何,通过将...
    有米汤味的普洱茶是什么茶

    有米汤味的普洱茶是什么茶

  •   在品饮熟茶时,有的熟茶喝起来会友喝米汤的感觉,我们把这种感觉称之为熟茶里的“米汤感”。它不是单纯的醇、滑、厚,也不单单是果胶丰富导致的粘稠感。一般年份...
    普洱老茶是好茶还是不好

    普洱老茶是好茶还是不好

  •   有些茶友对于普洱茶有一个误区,虽然它的特性是越陈越香,但是“老茶并不等于好茶”,年份长不能完全说明茶的品质好。普洱茶的“越陈越香”是建立在产品原料、工...
    普洱茶的烟味怎么来的

    普洱茶的烟味怎么来的

  •   普洱茶里有“烟味”大多是从外界环境中吸收的。烟味的产生有来自杀青过程中的,也有干燥过程中的。   普洱茶的烟味怎么来的   1、杀青温度过高导致的  ...
    老曼峨口感:先苦后甜

    老曼峨口感:先苦后甜

  •   老曼峨,给人的第一印象往往就是一个苦字,但其实这并不全面,因为老曼峨并不是一直苦,往往苦到极致后便能感受到无穷的回甘,可谓真正的先苦后甜。老曼峨的苦,...
    普洱茶黄片是如何产生的

    普洱茶黄片是如何产生的

  •   黄片是指老茶树上的老叶子,老黄片的形成,一般是一芽一叶或一芽ニ叶之外的第三叶;二是揉捻时没有揉捻到位,条索比较疏松的叶子。在这两种情况下,杀青会造成叶...
    普洱古树纯料什么意思

    普洱古树纯料什么意思

  •   什么是纯料?在山头茶概念火起来以前,同一个村寨的茶都统称为纯料。后面山头茶火起来了,茶客们对“一山一味”的追求,重新定义了纯料:用同一片茶地、同一个季...
    冰岛普洱茶仅仅是“甜”吗?

    冰岛普洱茶仅仅是“甜”吗?

  •   很多茶友都以为冰岛是最甜的普洱茶。都觉得是公认的了,因为满大街都是这样写。光是甜度,冰岛任何一个寨子都不是最甜的,但属于比较甜。之所以会让大家以为冰岛...
    为什么这么多人喜欢喝普洱茶

    为什么这么多人喜欢喝普洱茶

  •   相信很多茶友都听过一句话,喝茶到最后不是选普洱就是选岩茶,但是选普洱的人远远高于选岩茶的人,那么为什么这么多人喜欢喝普洱茶呢?  为什么这么多人喜欢喝...
    普洱茶有保质期吗?

    普洱茶有保质期吗?

  •   普洱茶并没有保质期,可以进行长期的存放。在存放期间,需要注意避高温、避异味,并避免阳光直射,确保存茶环境的有温、有湿、有氧、无异味,只有科学存茶才能确...
    普洱茶属于红茶还是黑茶?

    普洱茶属于红茶还是黑茶?

  •   普洱茶不属于红茶。普洱熟茶后期工艺与黑茶类似,勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度,普洱茶分为生普和...
    易武落水洞古树茶特点

    易武落水洞古树茶特点

  •   在遥远的云南易武山上海拔1463米的地方,有一个只有20多户人家的彝族村寨叫曼落。这里常年云雾缭绕,温热多雨,土壤肥沃,植被茂盛,因此村寨周围优质的古...
    古树茶的口感特点

    古树茶的口感特点

  •   古树茶的品质特点为:口感丰富,苦涩味稍重,香气深沉厚重,茶气足,具高山阔野般的气息,回甘生津显且彻底,喉韵甘甜,舒爽高洁,香韵四溢。古树茶真的好喝吗?...
    普洱茶的独特价值

    普洱茶的独特价值

  •   怎样全面认识一片普洱茶的价值?或许有很多不同的参考坐标,但以下几点,是比较基本的衡量标准?  1、名山资源价值   毋庸置疑,目前山头和地域对普洱茶的...
    冲泡品饮中,常遇到的那些事儿

    冲泡品饮中,常遇到的那些事儿

  • 普洱茶市场的快速发展,伴随着的却是普洱茶的研究、推广相对滞后,导致在普洱茶的品鉴、仓储、冲泡、品饮等方面存在一些片面的认识。本文将对普洱茶冲泡品饮中的几个...
    景迈山普洱的特点

    景迈山普洱的特点

  •   喝过普洱茶的茶友,对“景迈”一定不陌生。圈内有一种说法,“班章为王,易武为后,景迈为妃”。  景迈属于普洱景迈位于澜沧县惠民乡。景迈古茶山有着千年万亩...
    昔归普洱茶特点

    昔归普洱茶特点

  •   昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山地理条件得天独厚,无论水土、维度、气候还是海拔都可以算是最适合云南大叶种生长的环境,这也造就...
    老生普口感特点描述

    老生普口感特点描述

  •   老生普是陈年的普洱生茶,老生茶的口感会因存放的环境不同而转化出不同的口感滋味。好的老生茶一般是纯、醇、陈、浓、香、甜。  普洱老生茶口感描述:   1...
    红茶怎么泡不会涩

    红茶怎么泡不会涩

  •   红茶,性温,暖胃又补气。是很多茶友的热爱,尤其女性。不过,想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情,所以,红茶不注意一些细节,茶汤则会又苦又涩。...
    茶叶会涩是什么原因引起的

    茶叶会涩是什么原因引起的

  •   茶叶中的涩味物质主要是多酚类物质及其氧化物。茶汤之中,酚类物质以儿茶素含量最高,酯型儿茶素呈苦涩味,收敛性强,而酯型儿茶素与口腔黏膜蛋白质反应形成不透...
    为什么有的茶叶喝起来会发涩

    为什么有的茶叶喝起来会发涩

  •   茶之所以会涩,主要在于茶叶中含有呈现涩味的物质,即茶多酚类(亦称“茶单宁”),喝茶时感受到收敛的涩感,是因茶单宁等多酚物质与口腔中的蛋白质相互作用而产...
    为什么茶凉了滋味差?

    为什么茶凉了滋味差?

  •   很多茶友在喝茶的时候,都会发现了一个问题,那就是茶汤凉了之后,颜色变得浑浊,茶汤也一点都不好喝了,这是为什么呢?那么这凉了的茶喝了之后,会不会又对身体...
    会闻茶香,就是半个懂茶的人

    会闻茶香,就是半个懂茶的人

  • 气是茶最迷人的地方。很多人爱上茶,首先就是被茶香吸引了。但香气缥缈无常、难以捕捉,并且香气的组成比较复杂,会受到各方面因素的影响,比如品种、地域、季节、栽...

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