常识
为什么普洱茶的苦涩化不开
常听人说，不苦不涩不是茶。对于我来说，相对于苦，我是不喜欢太涩，但苦涩是茶的本味，完全无涩反而不似茶。爱普洱茶的茶人，都知道好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可有些茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。有的普洱茶苦涩
武夷岩茶为什么要隔年再喝？
何谓武夷岩茶之陈茶？陈放一年以上的武夷岩茶均可称为武夷岩茶陈茶。武夷岩茶陈茶的特点：汤色：绛红通透，琥珀浓艳，白雾浮余。香气：按照年头，茶香渐去，留陈茶之香，谓为“陈香”。滋味：绵和有韵，甘醇厚实，隐攀年岁渐得药意。武夷岩茶陈茶之条件：1、以
生普洱茶饼放几年最佳
生普洱茶饼一般存放3~10年为佳，普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶为原料制成，刚制好的茶叶为生普新茶，而存放一年、三年、五年、七年、十年之后，其茶内质、滋味、香气、汤色均会产生一定的转变，而存放3~10年，期间均有适宜品饮的时间，但根据茶叶的茶叶
想学茶，怎么学？（上）
“我喜欢喝茶，就是不知道怎么泡好。”“我喜欢喝茶，就是不知道如何去品。”这几乎是每个爱茶人初学茶时都会遇到的困惑。诚然，“怎样泡”和“如何品”是爱茶人学茶路上绕不开的两个问题。对于泡与品的问题。我应该怎么学?你需要找好学茶的方向图片每个爱茶人
普洱茶饼怎么弄开弄散呢？
洱茶怎么撬开比较好？先讲个故事，有次到朋友家喝茶，对方先乐呵呵拿出一块茶饼，再拿出一把小锤，然后那把小锤就无情地捶打在可怜的茶饼身上…这一幕让久经“茶”场的我也忍不住浑身一抖。普洱茶是紧压茶的代表，有茶饼、茶砖、沱茶等形态，面对这类压制较紧的
普洱龙珠茶是生普还是熟普？
普洱龙珠茶大多是生普,一般是经过纯手工压制,制作成一颗颗像龙珠一样的样子,当然啦熟普也是可以压成龙珠的样子。“普洱龙珠茶”的兴起：近些年，“普洱龙珠茶”逐渐兴起。这是一种大不至团、小若珠丸、造形玲珑可爱、小圆球形的普洱茶。“普洱龙珠茶”，普洱
为什么普洱饼茶背后的中间有个窝？
我们会发现每个茶饼背面都有个饼心窝，但是肯定不知道这个饼心窝到底有什么作用。茶饼饼心窝是如何形成的？我们知道紧压茶饼，是将散茶通过蒸汽蒸压，定型压制而成的。在这个过程中茶饼背面就会留下一个饼心窝。这主要是因为在压制的过程中使用手工布袋定型的传
盖碗冲泡普洱茶盖上还是不盖
有一个朋友，平时比较爱喝茶，每次在茶叶出汤之后，他总是习惯的把盖子拿下来放在一旁。在思考几秒之后，又放回去，再斟酌一会，又将盖子斜放在茶杯上。这一顿操作确实看得有点懵，这到底是要盖着还是不盖呢？再了解一番之后，发现很多爱喝茶的人都会有这样的疑
泡普洱茶为何不能翻叶底？
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，品类繁多，风格迥异，各具特点及佳韵。可不管什么品类的普洱茶，想要端到手中的那杯茶汤好喝，对每一款茶施以正确得当的冲泡非常重要，不可小视！那么在冲泡普洱茶时有什么讲究吗？有哪些需要注意的事项？泡
如何判断茶品有没有“活性”？
普洱茶作为一种拥有“越陈越浓越香”特质的茶类，是否能够存放是大众都比较关心的问题，而影响到存放的其中一个点，就是活性。那普洱茶的活性对其有何影响？活性，对生普洱生茶和熟茶的收藏都至关重要。活性好，可以说明从某个方面存在品质继续提升的空间。反之
解密武夷岩茶“走水焙”
茶友们在选茶的过程中是不是常常听到“这茶刚刚走过水”？这里的“走过水”其实就是“走水焙”。“走水焙”的岩茶，就是所谓的清香型岩茶——经过了采摘、摊晾、摇青、揉捻，走水焙这几道工序之后，便上市的岩茶。什么是“走水焙”呢？按照传统的说法，茶叶揉捻
六大基本茶类——白茶
白茶因其外表满披白毫、色白如银而得名，是我国的特种茶之一，发源于中国福建福鼎。其传统制法独特，不炒不揉，属微发酵茶类。分类方法①依据茶树品种区分：采自大白茶树品种的成品称为大白，采自水仙品种的称为水仙白，采自菜茶的称为小白。②按采摘标准和加工
普洱茶条索越肥大越好吗
普洱茶的条索只是其品质的一部分，以肉眼看到的外形作为最直观的一种判断。优质普洱茶的条索是较为紧结、油润、显毫、挺直等等，有一些较为粗松的条索就属于在制茶时工艺不过关，或是鲜叶品质不够等级，造成条索不紧结。单从普洱茶条索的大小来看，其实是分地区
普洱生茶好喝吗？生普的口感和香气
普洱茶生茶的口感有些苦涩，清香中带有独特的甘甜，它具有清热解毒、消暑止渴的功效，适合夏天饮用。普洱茶生茶还具有降低血脂、血压等作用，长期饮用有助于减肥、美容、延缓衰老。普洱茶生茶的产地也有讲究，一般来说，云南西双版纳、普洱等地的普洱茶生茶质量
普洱熟茶适合什么人喝
不管是哪一种茶叶，虽然都具备多种营养元素，保健功效也十分可观，但是并不是每个人都适合去喝，普洱熟茶也是一样的。对于有的茶友而言，自己就很适合喝普洱熟茶，但是，对于另外一些茶友来说，就不是那么适合喝普洱熟茶了，适不适合喝普洱熟茶还是有根据的呢。
普洱生茶什么时候喝比较好
普洱生茶什么时候喝比较好？生普通常是指普洱生茶。通常普洱生茶饭后30分钟喝是比较合适的，下午3点左右喝普洱生茶也比较合适。普洱生茶什么时间喝比较好生茶是普洱茶中发酵时间较短或是没有经过发酵存储工艺的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多
普洱茶什么季节喝比较好
普洱茶是一年四季都可以喝的茶，只是不同季节可以选用不同品种的普洱茶。普洱茶一般分为生普洱和熟普洱两种茶，生普洱茶性偏寒，比较适合夏季饮用，熟普洱茶性温和，更适合在冬春季节饮用。普洱茶什么季节喝比较好1、春季饮用普洱茶，有养生的效果。春天气候逐
云南普洱茶什么时候喝最好
洱茶在饭后2小时喝，不仅不影响营养物质的吸收，还有助于减肥降脂。不同成分的食物在胃里的排空时间是不同的，碳水化合物最快，约为1个小时;蛋白质其次，约2个小时，脂肪最慢，约为3～4个小时。在饭后2小时喝普洱茶，有助于加速胃排空的速度，使得脂肪没
茶汤水味重的原因
在我们日常泡茶时，有时候会感觉到茶汤水味很重。所谓水味，并不是茶汤太淡，而是指茶的味道不能完全融入水中，导致茶汤不纯粹，喝起来和喝水一个味道。茶汤水味重的原因仓储不当茶在制作过程中干燥不彻底，或储存环境潮湿，茶含有水分，泡出来的茶便会水味重，
喝茶时常说的陈香，到底是什么味
所谓陈香,指的就是陈旧的,有岁月感的气息。我们可以理解为,是老植物、老树叶的味道,那种原本拥有清新香气的植物,自然老去的气味。因为白茶也是植物的一种,不炒不揉不杀青,工艺简朴。故而,就算香气滋味改变了,但植物的属性,依然不变。只要是植物,并且
