5月31日，由长沙市总工会主办、长沙县总工会承办的长沙市2023年“星城杯”手工制茶技能竞赛在湖南金井茶厂有限公司举行。此次比赛旨在弘扬工匠精神，着力提高技能水平，振兴传统工艺，服务于长沙经济社会发展大局。来自全市8个区县代表队的43名手工制茶传承人同场竞技，上演指尖上的“较量”。长沙市总工会党组副书记、副主席黄渐坤，长沙县人大常委会副主任、县总工会主席陈卫球出席活动。县总工会班子成员及市总工会相关部门负责人参加活动。
（长沙市总工会党组副书记、副主席黄渐坤讲话）
本次大赛为个人赛，参赛选手均为户籍在长沙市或目前在长沙市从事该行业工作1年以上，有较高技能水平的手工制茶传承人。根据赛制，选手在参加完理论考试后，要在两小时内完成鲜叶的现场炒制，原料均为当地茶农在指定茶园中统一采摘的一芽一叶茶鲜叶，制作茶类为长沙县代表性绿茶：卷曲形名优绿茶，成品茶接受专家评委组感官品质审评。
比赛现场，参赛选手翻炒着茶叶，抓、抖、揉、搓……双手在锅里不断地左右旋转，扬起落下，动作娴熟，得心应手。不多时，浓郁茶香便自锅中弥漫开来，沁人心脾。同时，裁判对选手的操作手法进行考核，包括摊放、杀青、做形（揉捻）和干燥操作规范与技术熟练度等。
（选手理论考试现场）
（选手实操比赛现场）
在审评环节中，评委通过外形、汤色、滋味、香气等方面，分别对成品手工茶进行品鉴打分。“从今天审评的情况看，成品茶质量超出预期。炒茶现场看到所有选手加工水平高，操作都很规范，做出来茶样品质外形很好，符合名优绿茶的标准。”评委表示。
（评委评茶现场）
本次竞赛设置一等奖1名，二等奖3名，三等奖6名，符合条件的竞赛第一名选手将被授予“长沙市五一劳动奖章”荣誉称号。“星城杯”劳动竞赛是长沙市总工会多年来持续打造的一项竞赛品牌，今年，长沙市“星城杯”劳动竞赛计划在住建、教育、公安等17个行业（系统）展开，涉及35个工种，技术种类多、覆盖面广。“星城杯”劳动竞赛作为全市劳动和技能竞赛的集合，近年来，在各行各业，挖掘和推荐了数百名“能工巧匠”，为服务长沙经济社会发展大局做出了大贡献。
长沙市2023年“星城杯”
手工制茶技能竞赛获奖名单
来源|长沙市总工会 长沙县总工会，
信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
4月21日，由省总工会主办的2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛暨旺苍县第十一届米仓山采茶节在旺苍开幕。
省政协副主席祝春秀讲话并宣布开幕，省政协常委、副秘书长陈雩桢，省政协常委、地联委主任李华锋参加开幕式。省总工会党组成员、副主席杜长江参加开幕式并讲话。
市政协主席杨凯参加开幕式，市委常委、统战部长、市总工会主席叶长春讲话，市政协副主席赖翠兰参加开幕式。
近年来，四川省坚持践行“绿水青山就是金山银山”，把培育精制川茶产业纳入构建“5+1”现代工业体系、把做强川茶产业纳入构建“10+3”"现代农业体系，着力发展茶产业、弘扬茶文化、做强茶科技，加快建设“千亿茶产业强省”，发展质量效益和竞争力不断迈上新台阶。截至2020年底，全省茶园面积586万亩，干毛茶产量34.4万吨，产值303.8亿元，分别位居全国第三、第四和第三位，全产业链产值超过900亿元，综合实力稳居全国前列。
“很高兴参加2021年四川省‘川茶’手工制茶职业技能竞赛暨旺苍县第十一届米仓山采茶节开幕式，这对弘扬川茶优秀传统文化、提升川茶特别米仓山茶的影响力具有很好的意义。”祝春秀在讲话中说。
她说，近年来广元市党委政府高度重视茶产业发展，持续建园区、调结构、育龙头、抓营销，彰显生态优势，突出区域特色，茶产业发展取得了显著成效。四川省“川茶”手工茶职业技能竟赛是全省茶叶行业企业和专业人员之间技术交流的重要平台，契合发展大势，体现时代所需，举办这样的竞赛具有很强的技术引导性和实践针对性。她希望广元市、旺苍县抓住今年竞赛举办的契机，积极学习借鉴优秀企业、专业人员的先进制茶经验，进一步找准自身差距、培养创新人才、提高制茶水平，在推动川茶产业高质量发展中展现“广元担当”、作出“旺苍贡献”。
杜长江在讲话中说，近年来，全省各级工会组织贯彻落实党的十九大关于“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模和工匠精神”的总体要求，特别是在推动“川茶”产业转型升级，建设千亿茶产业强省上贡献了智慧和力量。下一步，省总工会将继续聚焦川茶产业的发展需求，推动川茶产业在结构调整、科技支撑、人才培养、技能提升方面持续进步，不断增强川茶发展后劲，形成川茶发展合力，推动川茶产业高质量发展。
去年，广元市茶叶基地面积达49.3万亩，茶产量1.52万吨，综合产值近50亿元，累计培育茶叶企业、专业合作社、家庭农场等400余家。
“我们将以这次大赛为契机，虚心学习借鉴兄弟市县的先进技术，广泛深入开展岗位练兵、技术革新、技能比拼等群众性建功立业竞赛活动，激励更多工匠人才和技能大师脱颖而出，更好地服务乡村振兴战略，推动广元高质量发展。”叶长春在讲话中说。
旺苍县委书记唐文辉在致辞中表示，将深入践行“一片叶子富了一方百姓”，乘着省委省政府打造“千亿川茶产业”，做强川东北富硒茶产业带的东风，全面启动百亿茶产业集群建设大会战，按照“突破性发展黄茶、巩固提升绿茶、大力发展有机茶、全面开发利用夏秋茶”的思路，持续“扩面、提质、增效”，力争“十四五”期间黄茶种植面积达到5万亩，全面建成黄茶产业强县。
当天，祝春秀一行还参观了2021年四川省“川茶”手工制茶职业技能竞赛和中国·旺苍首届米仓山茶业博览会。
来源：四川新闻网（记者 李全民）
原文标题为：在推动川茶产业高质量发展中展现“广元担当”作出“旺苍贡献”
5月31日，长沙市2023 年“星城杯”手工制茶技能竞赛在金井茶厂隆重举行。本次竞赛由长沙市总工会举办，长沙县总工会、长沙市茶业协会承办，长沙县金井镇人民政府、湖南金井茶厂有限公司协办。
长沙市总工会党组副书记、副主席黄渐坤、长沙县人大常委会副主任、县总工会主席陈卫球、长沙市总工会劳动和经济服务部部长沈玻、长沙县总工会党组成员、副主席胡海艳、长沙县总工会副主席谭映红、长沙市茶业协会会长周长树、长沙县金井镇党委委员、武装部长、副镇长罗辉琴等出席活动。
参加开赛活动的还有：湖南省农大茶学教授周跃斌、文海涛，省茶叶研究所所长张曙光、省茶叶品牌促进会副会长兼秘书长尹钟、省茶业协会秘书长王准等组成的专家评审团队、各代表队领队、参赛选手、工作人员，湖南金井茶叶有限公司职工、长沙县金井镇人民政府机关工作人员、新闻记者等。谭映红致辞;湖南金井茶厂有限公司技术部部长汤伯玲代表全体参赛选手宣誓;周跃斌代表全体评委宣誓;黄渐坤最后讲话并宣布开赛。
据了解，“星城杯”劳动竞赛是长沙市总工会多年来持续打造的一项竞赛品牌，今年，长沙市“星城杯”劳动竞赛计划在住建、教育、公安等17个行业(系统)展开，涉及35个工种，技术种类多、覆盖面广。
“星城杯”劳动竞赛作为全市劳动和技能竞赛的集合，近年来，在各行各业，挖掘和推荐了数百名“能工巧匠”，为服务长沙经济社会发展大局做出了大贡献。
此次手工制茶技能竞赛是“星城杯”系列赛事活动的一个单项赛事，自5月初发布竞赛通知以来，得到了各区县总工会的高度关注与重视，广大职工积极踊跃参与，引起了较好的社会反响。经过各区县层层选拔，
今天，8个代表队的43名手工制茶优秀选手齐聚这里、同台竞技，必将对加快培养和选拔长沙茶产业领域高技能人才、弘扬精益求精的工匠精神产生广泛而深远影响。
大赛按照茶叶加工工《国家职业标准——茶叶加工工》的理论知识和技能要求开展进行，分为茶叶理论知识考试、茶叶制作和评审两个环节进行比赛。
总成绩按百分制(100分)计：理论考试占20%，茶叶制作和茶样(样品)品质占80%。
本次大赛为个人赛，设手工制茶一个组别。大赛的制作茶类为长沙县代表性绿茶：卷曲形名优绿茶，手工制作，茶鲜叶原料为当地茶农在指定茶园中统一采摘的一芽一叶茶鲜叶(茶鲜叶摊放适度的时间由制茶评审专家商定);参赛选手在确认资格、抽签排序后按序进行手工名优绿茶制作，从领取茶鲜叶到交付茶样全程控制在120分钟以内。
茶叶审评专家团队从外形、汤色、香气、滋味、叶底等5个方面对各参赛选手制作的茶样按照GB/11 23776—2018《茶叶感官审评方法》进行感官审评。
各环节均采用密码编号、密码评审、评分，采取去掉一个最高分和最低分，加权平均后得参赛者的最终得分。如遇总分相等，则按权数大的优先;评分如遇争议由裁判长最终裁定。
据介绍，本次竞赛设一等奖1名，二等奖3名，三等奖6名，颁发奖金、证书。一等奖奖金 3000 元/名，二等奖奖金 2000 元/名，三等奖奖金 1000 元/名。
竞赛第一名符合条件者由长沙市总工会授予“长沙市五一劳动奖章”荣誉称号，已获得过同等荣誉或更高等级荣誉的不重复授予。
最后，经专家组审评打分得出总分前10名，
排名如下：
第一名
胡立志：湖南金井茶厂有限公司
第二名
范潇：湖南有机茶开发有限公司
第三名
谢娇枚：湘丰茶业集团有限公司
第四名
汤龙：长沙县金井镇伯玲茶业厂
第五名
郑敏：湖南省茶业集团股份有限公司
第六名
王平：宁乡田彩土地专业合作社
第七名
汤伯玲：湖南金井茶厂有限公司
第八名
郑波：湖南金井茶厂有限公司
第九名
王慧：湘丰茶业集团有限公司
第十名
熊从文：湖南浏阳河茶业有限公司
来源：茶业周刊
如涉及版权问题请联系删除
