近两年来，与普洱茶的低迷相反，在普洱系列中有一个新品种异军突起，逆势生长，成为市场的热宠，从知名茶企茶商到淘宝微店，无不争相推出自己的品牌产品，分一杯羹。这就是以“柑普茶”为代表的陈皮茶。
柑普茶就是以新会柑和云南普洱茶为质料，用天然晒制或特定烘干工艺加工而成的一种茶产品。柑普茶交融了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶浑厚甘香之味，让柑皮与茶叶彼此吸收精华，形成了共同的风味和口感。陈皮和普洱均为摄生保健佳品，将二者结合在一起，柑普茶无论是表面仍是内在，均浑然天成，可谓绝配。
市场上主流的柑普产品，一般按选用柑果成熟度区分，有小青柑、青柑、大红柑等。而在茶叶质料上遍及选用云南普洱熟茶充填，也有选用普洱生茶，湖南安化黑茶，广西六堡茶等等作为配料的。
一、关于小青柑的成熟期
新会的小青柑的成熟期是7月中-9月中，这儿的“成熟”指的是制造普洱茶的小青柑。实际上，关于柑果来说，它仅仅刚刚长大，因为人类的需求，所以刚长大就采下来，挖肉，晾干，填充茶叶，再晾干。
根本上，新会的柑果9月往后都长大了，二红柑，大红柑就是长大的小青柑，这些茶根本在11月份左右开端制造。
所以，7月底开端，根本上是新会小青柑上市的时刻。
当然，请注意上面所说的成熟时刻是特指“新会小青柑”的成熟时刻。江西或许福建的柑应该更晚点。
二、我国必定不止新会产小青柑
我国地大物博，必定不止一个当地产小青柑。据了解，江西有，福建有，云南也有产小青柑。可是市面上一切的小青柑都叫新会小青柑。
这主要是，不论从口碑，仍是制造工艺，仍是地理环境，乃至前史等各个视点来说，新会的小青柑都是相对比较闻名。
两根金条,请问哪根是肮脏哪根是高尚的? 两个小青柑，关于大多数用户来说，其实还真不必定分的清是产自新会仍是江西福建或许云南。
这儿面的差异，最重要的仍是地理环境跟工艺。地理环境好，地处西江和潭江交汇地，又近出海口，潮水倒灌，得以构成这儿共同的地理环境及气候。
别的，工艺也是国内最老练的当地。包含培养，培养，收割，制造，以及本钱的流入各个方面。所以，根本上咱们能够确定新会的小青柑在现在市场上是最佳质量的。
三、新会产小青柑与非新会小青柑的价格差？
最简单的就是价格
新会产的小青柑必定贵，这个毋庸置疑。因为小青柑的火爆，新会生产厂家从2015年的十几家，暴增到了几百家。工艺娴熟的工人都难找，人工费其实是一直在涨的。利之所趋，无法防止。一个工人挖一公斤果肉，大约需求人工费15-30不等。
小青柑鲜果一公斤的收买价大约16-30块钱左右。你这个时分必定以为很廉价了吧？实际上，这儿收买的小青柑鲜果≠终究的小青柑，这些都是带果肉的收买价。一公斤终究的小青柑壳，就是挖去肉的，大约需求5-6公斤左右的小青柑果。新会的产区不同，价格也有差异，部分树龄大的，价格会更高。单单一公斤空柑的本钱大约就在150-200块左右。
下个定论吧，正常新会区域出来的小青柑，加上茶的本钱，加上运输本钱，加上人工，营销，印刷，物流，推行，还有咱们这些二手估客的赢利，呈现在顾客面前，正常一公斤，都要700到1000左右的价格。这个才是正常的小青柑价格。
大厂的小青柑的话，会更贵点。2000到4000一公斤都正常。
你买的小青柑特别便宜的话，要么商人在做慈悲，要么就别的一种你知道的或许。
四、新会产小青柑与非新会小青柑的口感差
一分钱，一分货，已然有价格差异，那么必定也有口感差异。在普洱茶的国际里，有一种香气跟没一种香气，价格都能差到几百块一公斤，小青柑也是如此。
假如你喝到的小青柑会苦，会涩，乃至有辛辣感，这正常来说，都是不正常的。
正常的新会小青柑口感应该是甜甜的，润润的，无其他的影响感，香气也很好，能够说简直隔着箱子你都能闻到柑香。很舒畅的一种香。
便宜有好货，这是肯定的。但便宜有好货的几率肯定是大大低于贵有好货的几率。
五、纯生晾干的小青柑是什么概念？
有人喜爱着重自己的小青柑是纯生晒的，一点都没进烘干室的。有没有？我觉得应该有。你能不能喝到，价格你能否接受则是别的一码事了。
所谓纯生晒，就是小青柑挖了之后，在阳光晾干，然后装了茶进去，再次在阳光晾干。这是简略一句话，横竖就是不能烘干不能烤干。可是这种或许性咱们略微剖析一下。
首先是看天吃饭，晾干小青柑可不是一天两天就能搞定的事。有爱好的朋友能够自己制造，买鲜果，挖空，然后看看放阳光下晒，要晒多久才干终究成型？纯生晒的话，正常都需求7-10天左右的时刻。这中心要是赶上一场暴雨，或许像前些日子的水灾，坚持不进烘干室，终究成果就是发霉了。
发霉在两个阶段，一个阶段是挖果后的晾干；另一个阶段呈现在装熟茶阶段的晾干。温度不行，90%大几率是发霉。厂家都是最少千万产量的输出，你以为哪个厂家会冒险？
纯生晒不必定就好，也不必定欠好。这个定论我没办法下。可是我知道部分烘干必定不会如一些精力洁癖人所诟病的那么差。
照实奉告，理性考虑，我觉得是在信息爆炸的时候咱们都需求秉持的一点准则。
六、刚出的小青柑滋味怎么？
一切的茶要交融都需求一段时刻，这个是物理知识。小青柑新茶也是如此。刚出的小青柑与普洱熟茶之间的交融还不会太和谐，需求时刻去等候，7月中摘的果，7月底加工完结，还需求放两周左右乃至更长一点的时刻，滋味才会更好。
七、同甘共普
陈皮与普洱茶结合，混然天成，堪称一绝。具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等效果。秋冬枯燥时节，最适合多喝柑普茶，具有润肺化痰、防咳摄生多重显着成效。
县长来直播
4月2日，由中国茶叶流通协会等联合抖音共同举办的“县长来直播”春茶专场活动首日两场直播成功举行。据抖音官方平台统计，两场直播活动分别实现销售浙江龙井茶3.57万件、销售额480万元，新会小青柑2.2万件、销售额176万元的好成绩。活动实实在在的提升了产品认知度和品牌影响力，带动茶农们增收。
来自浙江杭州西湖风景名胜区、新昌县，广东省江门市新会区等地政府的有关领导化身“主播”，轮番上线向网友介绍浙江龙井茶和广东新会小青柑的产业情况、产品特点、风土人情、自然禀赋等情况。
下午3点，直播活动一开始，就迅速吸引网友上线“闻”茶香、品茶韵、赏茶艺。直播间里还送出了一波波好礼和优惠，在线人气瞬间上涨。
“这是我第一次参加直播活动，能为新昌茶农吆喝、为大佛龙井吆喝，非常开心。这样的活动很有意义。”参加现场直播的新昌县副县长吕田表示。
“西湖产区有龙井群体种，钱塘产区又有什么类似经典品种？”“鸠坑群体种和龙井43之分，消费者要怎么选择？”“我们要怎么冲泡龙井茶，有什么讲究？”“龙井茶除了饮用价值之外，还有其他什么价值？”面对网友提出的这些问题，作为龙井茶领域的权威专家，省农技推广中心龙井茶品牌管理办公室主任陆德彪在线上起了“网课”。有网友留言说，听了陆老师的讲解，好好恶补了一回茶叶知识。
直播期间，主持人还现场连线了艺福堂茶业位于桐庐的中央智慧工厂。网友们跟随镜头，“云”观了这家企业智能化的茗茶线生产车间和供应链中心。随后，抖音达人“锅锅”以连麦的方式，向广大网友吆喝起了龙井茶西湖产区的贡牌西湖龙井、越州产区的府燕尔牌大佛龙井以及钱塘产区的艺福堂龙井茶等品牌龙井茶。
在随后6点开播的“新会小青柑抖音直播推介活动”，新会区副区长凌华威等作为主播为全国网友推介新会小青柑、新会陈皮等新会特色产品。省、市相关领导也将莅临直播现场，为新会数字农业发展鼓劲加油。通过抖音直播，让大家以更优价格购买正宗新会小青柑，帮助新会小青柑产业健康发展。
目前，新会区现代农业产业园成功被认定为国家现代农业产业园，产业园打造形成“大基地+大加工+大科技+大融合+大服务”的五位一体现代农业产业园发展格局，形成药、食、茶、健和文旅、金融等6大类35细类100余品种的系列产品规模，其中就包括新会柑茶这一特色茶饮。
新会柑茶是采用新会柑果皮和云南普洱茶或其他茶叶为原料制作而成的一种茶，最具代表性的就是新会小青柑。2019年，新会柑茶被评为粤字号年度最有价值十大农产品区域公用品牌，新会柑茶品牌价值首次破百亿元，高达126.2亿元。
作为本次活动推介的主角，新会小青柑其实成名已久，是一款广受消费者喜爱的网红健康茶饮。它是用新会柑青果除去果肉后填入云南普洱茶，经过生晒制作而成。普洱茶吸附了柑皮的果香味，所以比普通普洱茶更为清醇甘甜，小小一颗可以泡上一大壶，具有理气调中、健脾和胃等功效。
通过这次的抖音直播，让大家以更优价格购买正宗新会小青柑，同时帮助新会小青柑产业健康发展。
市场上林林总总的新会小青柑，价格有几十到上千元一斤不等。千元左右一斤的，因选料、工艺、品牌等会有差异，但太便宜的“新会小青柑”究竟是什么鬼呢？据说，天微微亮的时候，有不少装着柑的运输车辆进入新会，这个，大家自己脑补……
超低价，能否买到正宗的新会小青柑呢？来看看甘之源简略的新会小青柑生产工序（复杂的细节就不一一陈述了），或许能解开你的疑惑。
1.选料，这相当于“基因”，对产品起决定性作用。
被誉为“普洱茶第一县”的勐海可不是盖的，其乔木大树春茶原料的价格可不低，加上干净、卫生，使熟普品质更好的竹筐离地发酵工艺，更耗时间和人工成本。
新会柑，由其晒制而成的“广陈皮”在史上也是享誉海内外的。今年7月中旬，开始收柑的时候，新会核心产区的小青柑超过10元/斤，一斤皮比肉贵的新会小青柑，挖掉果肉后，还剩多少皮呢？
2.摘柑，人工选摘柑树上大小适中的小青柑，拒绝落地柑、品相和规格不符合标准的柑。
3.洗柑，给符合标准的小青柑洗个澡，柑皮保持干净、卫生。
4.挖果肉，再清洗一遍、晾干后等待填茶。人工挖果肉，内里的果肉清除得更干净，并能更好地保持柑皮活性。
5.填茶，把精心筛选、品质上乘的勐海乔木大树春茶原料（熟普）填入柑果内。
6.杀青与烘焙，这是关键性的工序。温度与时间的把控直接影响到小青柑的品质，至关重要。
7.包装，绵纸、小包装、外包装，多层包装，防潮、防霉变，便于存放。从设计到生产，美观与大小，都在为消费者考量。
8.外箱设计、如何打包发货，尽量无损坏地送到消费者手中，也在考量之列。
看完这个，有没有想一想，自己喝的是什么鬼？
超低价的新会小青柑？小甘甘表示：臣妾做不到啊！
