我们细看柑普茶配料时会发现，基本都是新会柑、普洱茶。那么问题就来了：世上有那么多柑，为何偏偏选择新会柑？
（新会柑）
古有陈仁山《药物出产辨》云：“陈皮产广东新会为最好，四会、潮州、四川所产者，俱不适用”。新会陈皮因其质优而独具道地药材特色，成为十大广药之首。
今有《中国药典（2005年版）》将陈皮分为“广陈皮”（为茶枝柑的干燥成熟果皮，主要产于广东）和“陈皮”（包括福橘、大红袍和温州蜜柑等的干燥成熟果皮，产于福建、重庆、温州）。
因为新会产的陈皮品质优于其他地方的陈皮，所以做柑普茶首选新会柑。
三分天注定
新会柑的“天生丽质”，很大程度上得益于新会得天独厚的地理环境。柑橘果树主要起源于我国南方多雨森林地带，是亚热带常绿果树，性喜温暖湿润气候，不耐低温，较耐荫，根部好气好水，要求有机质含量丰富的肥沃土壤。
1温度
百科介绍
温度是影响柑橘栽培分布、产量和品质的主要因素，也是柑橘生态区划的主要依据。一般认为，12.8℃为柑橘开始生长温度，23～31℃为最适生长温度，达37～38℃时生长受抑制。
据新会气象统计：新会年平均气温介于21～23.3℃之间，平均21.8℃；≥10℃以上年有效积温介于7450～8450℃之间，平均7729.7℃。这绝对是柑橘喜欢的温暖气候。
新会月平均气温以1月最低，为13.4℃，7月最高，为28.3℃。在最冷的时节，新会柑可以生长；在最酷热的时节，恰好是新会柑最适生长温度，也是新会柑生长的最重要时期；自4月新会柑开花，气温进入最适合柑橘生长的温度；到7月小青柑之后，气温开始逐步下降，直到10月底，都处于最适合柑橘生长的温度范围内；11月柑橘成熟，不再需要高温、光照，气温也降低。
新会的气温，几乎就是柑橘种植的最佳温度。
2 光照
百科介绍
柑橘对日照的适应范围较广，年日照时数约1000～2700h，柑橘生长结果良好，较耐荫，散射光有利于增强光合作用，直射光过强，往往不利于柑橘生长，易引起果实和枝叶灼伤。但柑橘要高产和优质，也需要较好的光照，日照充足，枝叶生长健壮，叶小而厚，含氮、磷较高，花芽分化良好，结果多而高产，着色好，香气浓，提高糖和维生素Ｃ含量。
（光照充足）
据新会气象统计：新会年均日照时数介于1500～2080h之间，年平均日照时数为1731.6h。此光照条件非常符合柑橘的生长要求。
3水分
百科介绍
柑橘性喜湿润，周年需水量大，年降水量以1200～2000mm为宜。在柑橘生长季节，雨量多而均匀。
（降水丰沛）
据新会气象统计：新会年均降水量介于1100～2420mm之间，平均达1784.6mm。降水量非常充沛，满足柑橘生长需要。4月至9月是雨季，10月至次年3月是旱季，降水量分别占全年降水量的82.75%和17.25%；4月柑橘开花，5~9月为柑橘快速生长阶段，需要大量的水分，新会恰好就是雨季；10月之后，新会柑开始成熟变红，这时害怕雨水、需要光照，新会恰好进入旱季，天气好、雨水少。生长时有雨雾，成熟时有光照。
4土壤
百科介绍
柑橘根系好气好水，要求土层深厚、富含有机质、土质疏松、结构良好的肥沃土壤。一般要求土壤有机质含量3%以上，最佳为5%左右。柑橘对土壤酸碱度的适应范围较广，在pH4.8～8.5范围内，均可获得丰产，以pH6.0～6.5为适宜。
（平原多，土壤肥沃）
据新会气象统计：新会有约107.19万亩平原，占全区总面积的43.53%。整体土壤偏酸，土质肥沃和偏粘，土层深厚，地下水位高。土壤pH值在5.0至7.0之间，是非常适合柑橘的弱酸性土壤。不足的是，土壤有机质含量偏低，不太能满足新会柑的生长。而对此不足的处理，恰恰体现了新会种柑技术的实力。
七分靠打拼
1种植技术
（轮作）
为了弥补有机质的不足，种好新会柑，新会人主要采取两种方式来处理：轮作或入客土。轮作，如砍了老柑树，种水稻。入客土，主要是把河塘淤泥，入沟、铺畦。在条件合适的区域，还会采用海水倒灌、晒田的方式。这些举措都是为了增加有机质，恢复土壤肥力。
2品种筛选
除了增加土壤有机质外，新会人在柑的品种上还进行多次筛选，才最终选择了茶枝柑。历史上种植的茶枝柑有大种油身、细种油身、大蒂、高督等四个品种。经过不断的种植总结，采用品质最好的大种油身/细种油身来种柑制皮，这也是广陈皮品质特好的一个重要原因。
周欣等采用GC—MS方法比较新会茶枝柑、梧州、温州、南丰、福州、重庆和贵州兴义的陈皮挥发油差异，发现新会茶枝柑存在特有的2-甲氨基-苯甲酸甲酯成分。
王瑾等通过对茶枝柑、红橘等11种鲜果皮挥发油成分聚类分析，发现茶枝柑的挥发油与其他柑橘差异大，的确是独具特色，单独成类。
3品种保存
为了保存茶枝柑的优良品质，种苗繁殖都采用无性繁殖。新会茶枝柑主要采取“圈枝”和“驳枝”两种方式。
所谓圈枝，就是在母树上“圈枝”，以禾草缠上泥土，让它生根，长成树苗后移植到大田，以这种方法育苗种出的，俗称“圈枝柑”。被视为是最正宗的新会柑，其果实偏小，果皮较薄，果味很好，制陈皮质量极佳，但抗病虫害能力较差，产量不高。这种方式属于无性繁殖中，压条的一种（空中压条）。
（嫁接）
驳枝又称嫁接，一般采取本地的红柠檬作为砧木，在茶枝柑母树上剪取穗，然后将柑树的穗接到红柠檬砧木上完成接穗工作，用这种方式繁殖茶枝柑种苗的方法简称驳枝。驳枝柑果子大，产量高，抗病力极强。但和原种的圈枝柑相比，其品质、药用效果就显得比较逊色了（此种说法还未得到研究结果支持）。
这两种方式都属于无性繁殖，能最大限度的保留母株的特性，稳定、变异少，可以最大限度保存新会茶枝柑的优良特性，确保新会柑和新会陈皮品质的稳定提升。
4工艺技术
目前的陈皮产区，只有新会率先建立了柑普茶的加工标准，建立了数量庞大的加工企业。柑普茶的机会被柑茶产业链相对成熟的新会抓住了。
（大益金柑普加工）
同样，因为大益懂茶、懂柑、懂工艺，大益金柑普做成了、卖火了？对茶叶及制茶工艺的系统研究和改进一直是大益的优势，只是在发酵和拼配技术光芒的掩盖下，才不被世人所熟知。其实系统研究能力是核心，发酵、拼配、工艺都是系统研究能力的成果表现。76年专注普洱，所以大益能成为中国茶叶品牌价值榜的龙头。用78年的专业制茶经验制成的大益金柑普，能不火么？
深圳，一座展翅搏击风云而起的“鹏城”
经历改革开放的一个华丽转身
成为中国的“未来之城”
创新，是深圳的城市底色
也是茶产业高质量发展的最好养分
开放包容，是深圳的制胜法宝
也造就了茶品牌链接世界的最佳平台
这个九月，深圳注定与茶有关
第24届深圳春季茶博会向您发出邀请
邀您共赴一场茶行业的饕餮盛宴
9月3日-6日
第24届深圳春季茶博会
将于深圳会展中心（福田）隆重开展！
名茶荟萃，款待四方来客~
小编提前带来
黑茶丨红茶丨青茶丨柑普茶丨其他
优选品牌茶企全预览~
展商名录
黑茶/红茶/青茶/柑普茶/其他
黑茶：中茶六堡、白沙溪、茂圣、天誉、雅雨藏茶、焱尧藏茶、黑茶汇；
红茶：正山堂、积庆里、天之红、金占芭、品尚1969；
青茶：中茶海堤、天号岽、曲溪；
柑普茶：德定福、岁月陈皮、陈皮人家、瑞柑昌、醉柑香、公多皮、和德荣、品贡王、上广皮、苏悉地、东甲粮仓；
其他：时光慢走、易晓食品、雅晟、恒久远、徽甄堂、嘉伯（肯尼亚）。
PART1:黑茶
梧州中茶
T1182
梧州中茶茶业有限公司隶属于世界500强中粮集团，是中国茶叶股份有限公司的全资子公司，从1952年至今，专业从事六堡茶的生产加工和销售，一直担负六堡茶的出口，为国家赚取了大量外汇，支持了当年国家建设。目前，梧州中茶年总产量达3000吨，是广西六堡茶发展壮大的中坚力量。
茂圣
T1016
广西梧州茂圣茶业有限公司成立于2004年，是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国文明单位。公司经营活动覆盖六堡茶种植、精加工、贮存、销售、文化推广等全产业链。产品热销全国各地，远销东南亚、欧美、日本等国家。2019年公司资产总额4.6亿元，品牌价值达3.57亿元。
天誉
T1040
梧州市天誉茶业有限公司是一家集广西名茶（六堡茶）的种植、研发、深加工及销售为一体的民营企业。成立于2011年3月，获得广西农业产业化龙头企业、广西扶贫龙头企业、广西第二批知识产权优势培育企业、国家知识产权优势企业、广西文化产业基地、广西重合同守信用单位、广西科普教育示范基地和广西高新技术企业等荣誉称号。
焱尧藏茶
T1043
“藏柠洋”是2020年疫情期间在广州中医药大学唐教授指导下经过反复试验研发出了的独特专利产品，将陈放6年以上的芽细藏茶装进高原柠檬内，藏茶的“醇净、润滑”与柠檬的“甘甜、清香”完美结合，达到柠香茶醇饮后口齿留香、神清气爽、回味无穷。
PART2:红茶
坦洋工夫·福安红
T1065
福安种茶、制茶、产茶历史悠久，最早可追溯至隋朝。其中最具盛名的是福安红茶——坦洋工夫。坦洋工夫是国家地理标志产品、中国证明商标；选定为米兰世博中国馆全球合作伙伴唯一指定用茶；制作技艺入围第五批国家非遗代表性项目名录；2020年品牌价值44.47亿元。
正山堂
T1123
约公元1568年，正山小种红茶由正山堂江氏先祖始创。公元2005年，江元勋先生率领团队于传承四百余年的红茶文化与制作技艺基础上，通过创新融合，研发出金骏眉红茶。从红茶诞生到金骏眉创始，正山堂，传承红茶四百年。
积庆里
T1039
积庆里茶业是集茶叶种植、生产、销售、茶园旅游与茶文化推广于一体的综合型企业，拥有3000多亩英红九号茶园及27000多平方米的现代化制茶厂，出产的英红九号红茶品质优异，入选“广东省名牌产品”。茶园-积庆里红茶谷，环境得天独厚，获评“中国美丽田园”，积庆里仙湖旅游景区更是被认定为“AAAA国家级旅游景区”。
天之红
2191
安徽省祁门红茶发展有限公司是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业，是祁门红茶最大的生产、加工基地。公司始建于1993年，下辖12个全资子公司与科研实体，拥有优质茶叶生产基地3.6万余亩，其中通过欧盟、美国双标有机认证茶园基地5000亩，获国家质检总局生态原产地产品保护基地7700余亩。
金占芭
T1227
老挝金占芭茶业公司是老挝政府唯一授权“老挝古树茶保护、开发、”的单位。老挝优越的自然环境和延续“刀耕火种”的耕作传统，保留了老挝原始天然的生态平衡，也成就了老挝金占芭古树茶零农残、无污染的优良品质。
PART3:青茶
中茶海堤
T1182
厦门茶叶进出口有限公司创建于1954年，是世界500强企业中粮集团旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业。在60余年的发展过程中，厦茶已经发展成为了占地3万平米，专业人才汇聚，产品系列众多，国际国内双向发展的乌龙茶龙头茶企。中茶“海堤”——代表中国乌龙茶走向国际的响亮名片。
PART4:柑普茶
德定福
T1023
德定福始创建于中国最大的茶叶市场——广州市南方茶叶市场，是拥有30年历史的老号。1960年德定福在新会建立柑果园，1995年陈皮普洱小量生产，2005年正式建厂大量投产，主打产品有陈皮普洱、新会陈皮、柑普茶等。
岁月陈皮
T1006
嵗月陈皮是集新会柑种植基地、原材料批发、食品研发加工、连锁专卖店、电子商务于一体的新会陈皮实业开发公司，公司拥有专业的研发技术人员与终端销售服务团队，是新会陈皮地理标志保护产品专用标志的使用企业。
品贡王
T1211A
江门市新会区品贡王陈皮有限公司是一家集基地种植、产品加工、陈皮研究等为一体的综合性陈皮公司。公司按照现代企业经营理念和管理模式德要求，建设优秀的管理团队，从技术、人才、产品、市场、品牌全方位着手，不断提高企业综合竞争力，引领陈皮的现代消费观念，赋予传统的陈皮产品以新的生命和活力!
东甲粮仓
T1138
深圳市东甲粮仓健康产业有限公司，公司主营新会陈皮、新会小青柑，产品在广州南、深圳北高铁站，广东省的高速路服务区，白云机场，新加坡、马来西亚、香港、境内部分超市以及全国各大茶叶批发市场均有销售，并与北京同仁堂，南北医药集团，新华社，深圳免税集团，佳宁娜酒楼集团，中石化APP，同程旅游等大平台展开业务合作。
PART5:其他
时光慢走
1192
杭州草出没生物科技有限公司创立于2016年，全系产品由浙江大学茶叶研究所Lab.Wang团队研发，秉承浙大“求实创新”的核心理念，把“实现茶对美与健康贡献”作为事业之基石，以东方茶籽为本源，结合高精尖生物科技，启创茶愈植疗修复体系，释放茶中的植愈力，已形成茶愈护肤、茶理疗（护眼护颈助眠）两大产品版块。
时光慢走
易晓食品
T1212
易晓食品（衢州）有限公司成立于2006年，是浙江省农业科技龙头企业，专业从事茶叶等可食用植物深加工。易晓茶饮品包括茶盖、胶囊茶、速溶纯茶、花草茶等系列产品，适用于酒店、办公室、家庭和娱乐休闲等场所。
恒久远
1089A
云南茗杨天下绿色食品有限公司是一家中外合资企业，集研发、生产、销售于一体的专业从事天然植物深加工的国际化企业，产品远销美国、日本、欧洲等国家和重要地区。公司立足大健康产业，提炼天然植物精萃，致力于成为全天然健康饮品及食品企业的重要供应商和代加工企业。
TeaTime
徽甄堂
T1139
九华山徽甄堂公司是一家集黄精产品、研发、生产加工、销售为一体的公司，公司经营涉及黄精制品有徽甄堂九华黄精茶、九华黄精丸、九华黄精果、九华黄精粉等、并积极推动黄精食品的研发、生产、销售、旅游等茶文化相关联产业的现代化企业，致力于打造成为中国健康产业企业领导者！
嘉伯（肯尼亚）
T1233
嘉伯遍寻世界各大茶产区，终在肯尼亚这片净土找到了独一无二的茶树品种——大叶紫冠。携手总统紫茶庄园，用中式传统制茶工艺，呈现最天然纯净的紫茶。因其富含花青素，茶叶和茶汤呈紫红色，是美味又有颜的茶中极品。
品牌云集，精彩纷呈
9月3-6日
深圳国际会展中心1、4、5、6号馆
第24届深圳春季茶博会
即将惊艳登场！
来源：华巨臣茶博会，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
11月27日下午，“地理标志与品牌建设”中国茶业知识产权保护大会在2020中国（广州）国际茶业博览会现场、广交会展馆C区16.3馆牡丹会议室成功举办，大会由广东省市场监督管理局、广州市市场监督管理局、海珠区市场监督管理局指导，2020中国（广州）国际茶业博览会组委会、琶洲会展与数字经济知识产权保护中心联合主办、广州益武国际展览有限公司承办的。来自政府部门、专家学者代表、茶行业品牌企业代表、大众媒体及行业媒体等共170余人参加活动。
广东省市场监督管理局知识产权保护处副处长宋炳辉在致辞中表示，广东已有154个国家地理标志产品、82件有效地理标志集体商标和证明商标，其中茶业地理标志产品有10个，占总量得6.5%。目前广东省已争取到地理标志保护产品专用标志使用核准的改革试点，该项工作对于建立健全专用标志核准工作体系、缩短专用标志核准时间、稳妥有序地开展改革，提高省内茶业地理标志产品专用标志的市场覆盖面具有很积极的作用，截至目前已核准使用了34家茶业地理标志产品。下一步省局将继续支持地理标志保护产品的申请，加强地理标志的国际合作，加强广东省的地理标志品牌建设，协同参与各方形成保护知识产权、促进地理标志与品牌建设的强大合力。
广州市市场监督管理局一级调研员梁小平提到，海珠区坚持创新驱动发展，保护知识产权，优化营商环境，取得了积极有效的进展。当前会展业日益成为海珠区创新发展的一大驱动力，后疫情时代会展产业的快速恢复与发展，离不开有力的政策扶持和营商环境的支撑。中国茶业知识产权保护大会的举办，对加大知识产权保护力度、营造良好的营商环境、大力发展品牌经济推动区域经济高质量发展都具有重要的现实意义。
广州益武国际展览有限公司董事长、琶洲会展与数字经济知识产权保护中心理事长胡卫红表示，知识产权保护工作在茶博会领域才刚刚开始、任重道远。本次大会表彰一批知识产权工作优秀企业及最受欢迎地理标志品牌，旨在鼓励更多的茶行业企业重视知识产权保护工作，助力茶产业健康发展。
针对茶产业在知识产权方面可能遇到的问题，主办方特邀请太平洋联合律师事务所任律师、首席合伙人董宜东、广州白云山陈李济药厂有限公司党委副书记、国家级非遗品牌管理人陈进伟，分别围绕“地理标志证明商标——行业区域品牌的有效保护手段”、“从地理标志和品牌建设角度探讨茶产业知识产权保护”进行主题分享，从加强地理标志品牌化建设、推动地理标志产业化发展等方面为相关企业提供了借鉴和参考。
当前，知识经济和品牌经济已经成为驱动经济高质量发展的重要引擎，因此知识产权是助推品牌发展最强有力的后盾。茶产业在迎接新一轮品牌化机遇，更需要全力构筑以知识产权为核心的品牌竞争优势。本次大会的举办，有效探讨了地理标志培育、保护及发展的新路径，进一步开拓了茶产业品牌化发展的新思路。
本次大会颁发了2020中国（广州）国际茶业博览会“知识产权保护先进企业”以及“最受欢迎地理标志产品”奖项，表彰了46家在知识产权保护以及在地理标志产品品牌建设工作中做出突出表现和贡献的茶企业代表。
2020中国（广州）国际茶业博览会“知识产权保护先进企业”以及“最受欢迎地理标志产品”获奖名单如下：
勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司 普洱茶
云南景谷茶厂有限公司 普洱茶
广西壮族自治区梧州茶厂 六堡茶
广西梧州茂圣茶业有限公司 六堡茶
梧州中茶茶业有限公司 六堡茶
都匀茗泉山茶业有限公司 都匀毛尖茶
安徽弋江源茶业有限公司 黄山毛峰茶
祁门县老六安茶厂 安茶
广东天池茶业股份有限公司 凤凰单丛（枞）茶
广东千庭茶业投资有限公司 凤凰单丛（枞）茶
潮州市伴云茶业有限公司 凤凰单丛（枞）茶
炜业单丛 凤凰单丛（枞）茶
潮州市天下茶业有限公司 凤凰单丛（枞）茶
武夷山市绿洲茶业有限公司 武夷岩茶 武夷红茶
武夷山市六六峰岩茶厂 武夷岩茶
福建武夷山古岩农茶有限公司 武夷岩茶
英德积庆里茶业有限公司 英德红茶
福建省天湖茶业有限公司 福鼎白茶
福建南方茶业进出口有限公司 福鼎白茶
福鼎仙居林生态茶业有限公司 福鼎白茶
福鼎陈源泰茶业有限公司 福鼎白茶
福建泰美茶业有限公司 福鼎白茶
福鼎市品茗香茶业有限公司 福鼎白茶
福建鼎白茶业有限公司 福鼎白茶
福建品品香茶业有限公司 福鼎白茶
福鼎市西坑孔家茶业有限公司 福鼎白茶
福鼎市长心茶业发展有限公司 福鼎白茶
福建誉达茶业有限公司 福鼎白茶
福建省三山源茶业有限公司 福鼎白茶
福建太姥珍毫茶业有限公司 福鼎白茶
江门市新会区艺雅堂陈皮茶业有限公司 新会陈皮
新会区会城柑乐坊柑普茶厂 新会柑 新会陈皮
江门市新会区双水溢香源柑茶厂 新会陈皮
江门市新会区泓达堂陈皮茶业有限公司 新会柑 新会陈皮
江门市新会区腾雨陈皮茶业有限公司 新会陈皮
江门市新会区甘云号陈皮茶业有限公司 新会陈皮
江门市新会区金永盛食品有限公司 新会陈皮
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司 安化黑茶
中茶湖南安化第一茶厂有限公司 安化黑茶
湖南省高马二溪茶业有限公司 安化黑茶
安化县云天阁茶业有限公司 安化黑茶
湖南安化国津茶业有限公司 安化黑茶
湖南利源隆茶业有限责任公司 安化黑茶
安化濂溪茶业有限公司 安化黑茶
湖南省云上茶业有限公司 安化黑茶
安化县仙山茶叶开发有限公司 安化黑茶
来源于：茶点西西网
