在被誉为“植物王国”的云南，竹是最常见，也是被利用最多的植物之一。
自古以来，勤劳聪明的云南人民就对“竹”爱的深沉，他们擅长以巧妙的手艺将竹子在生活中的各个方面发挥到极致：以竹编制的各种手工艺品、用竹子建造房屋；在饮食方面，竹筒鸡，竹筒酒、竹筒蒸蛋等都是天然的美食佳肴……
对于爱喝普洱茶的茶友来说，不可错过的还有：将竹子与云南普洱茶结合而制成的竹筒茶。
竹筒茶做法多样，在云南地区布朗族、景颇族、拉枯族等各个民族之间的做法都有差异，其中又以傣族的竹筒香茶最为代表。竹筒茶作为傣族文化中不可缺少的一部分，也在时间的长河中世代承袭。
相传，傣族人民在田间劳动或进原始森林打猎时，常常带上制好的竹筒香茶。
在劳累休息的时候，他们就会砍上一节甜竹，上部削尖，灌入泉水，将竹筒放置在火上烧开，再放入竹筒香茶烧5分钟，待竹筒香茶变凉后慢慢品饮。即解渴又解乏，令人浑身舒畅。
世间绝大多数的美味，都是拜自然所赐。这样特别的竹筒茶，你是否也想有机会尝试呢？
在众多品种的竹子中，山竹是最为常见的一种，这也是市面上绝大多数竹筒茶产品最常用的材料。但相比普通的山竹，以香竹来制作竹筒茶最为上佳，也最能体现竹筒茶的特色风味。
作为勐海为数不多的专门设有竹筒茶生产车间的茶企之一，润元昌的竹筒茶产品，均选用新鲜的香竹或甜竹来制作，采用传统古法，经工匠巧手精心制作。
【品名】润元昌 云南景迈生态竹筒茶
【类别】生茶
【年份】2014年
【形态】竹筒茶
【包装】礼盒包装
【规格】500克／条，12条／6公斤／件。
【零售价】 680元／条
润元昌——景迈生态竹筒茶以景迈春茶、勐海地区的香竹为制作原材料，坚持以传统制作方法，将毛茶压制到竹筒里，慢慢烤火，边烤边压，使竹香与茶香更好地融合，烤后再将外部烤焦的竹皮剔除。存放于竹筒中的茶，品质经久不变。
在普洱茶界，大家都称“班章为王，易武为后，景迈为妃”。云南名茶山众多，各山有各山的出彩之处。而被誉为“香妃”的景迈山，在众多茶客心中的受欢迎程度，几乎不亚于班章易武。
景迈山生态环境优越，未经人为矮化的茶树连同原生古树混生，苔藓、藤蔓、野生兰花附着生长于茶树之上，多种自然因素的结合造就了景迈茶“兰花香突出，香气独特而强烈”的特质，山野气韵十足。
景迈春茶原料的选用，奠定了401景迈竹筒茶的优秀底蕴：香气馥郁，茶韵完足，滋味鲜爽甜润，回甘持久韵长的特点。而今，四年的时间过去，竹韵和茶香渗透交融，当下饮用舒适度更高，能明显感受到其韵味及品质的沉淀。
选料上乘内涵足，工艺精良显匠心。这样一款洋溢着浓浓的云南特色风情的“艺术茶品”。当下喝之享受，作为收藏或送礼也十分有意义。
很多茶友问我
为什么古陌的盘古发酵工艺选用的是竹筐
而不是其他的材质
今天小陌解茶就来梳理一下 竹与人与茶之间
竹子与中国文化的关系可谓是源远流长
竹与人与茶之间的光系竹子与中国文化的关系可谓是源远流长
在纸尚未被发明出来之前
竹简是文字最重要的载体
在文化象征上面
竹子既是岁寒三友之一，也是四君子之一
筛风弄月潇洒一生
清雅淡薄 是为谦谦君子
为敬其名士 号称竹林七贤
苏东坡更有
宁可食无肉 不可居无竹之说
现在影视作品里面
会大量使用竹林为景
印象最深的便是
卧虎藏龙中 李幕白与玉娇龙的竹林大战
其画面之唯美堪称一绝
而在普洱茶的主产区西双版纳
傣族人民对竹子的使用可谓是
登峰造极
吃雨后春笋 住傣家竹楼
在孟连宣抚司我们可以看到
以前傣王的轿子也是竹子做的
可以说衣食住行里面
除了没有直接穿竹子之外
剩下的都与竹子息息相关
杀完青之后用竹制的簸箕
晒出来的茶叶 他的清香度是最好的
压制成饼之后 最好的储存方式
也是先用笋壳包扎成桶之后
再进行储存
而用竹条扎出来的笋壳也是最漂亮的
这其中最有意思的还是竹筒茶
我们会把茶叶直接放在竹筒里直接储存
再喝的时候 我们甚至可以把
茶切成块之后
进行直接冲泡
这样冲泡出来的茶叶
既有茶叶本身的香味
又有竹子的清香
非常好喝
盘古发酵最终选用大竹筐
也不是一部到位的
我们参观学习过用不锈钢箱子发酵的工厂
也试过用木箱发酵
最终选择了用竹筐发酵
其优势 有三
1、 控水性好
用竹筐发酵
箱子底部多余的水份
会沿筐的缝隙中溜走
不会造成底部水分挤压
从而影响茶叶品质
2、 竹子上的有益菌
和熟茶发酵过程中的有益菌
在发酵过程中会相互促进
发酵出来的茶叶口感更为醇和
3、 竹子的清香和茶叶的香气
能够完美的融合
后期我们也是选用竹壳包装
可以说 用竹筐发酵没有任何负面影响
这便是盘古发酵工艺最终选择了
竹筐发酵的一个主要的原因
可以说不管是从可操作性上来讲
还是从茶叶口感后期的一个融合性上来讲
竹子和普洱茶的搭配
简直是天衣无缝
德宏，全国30%傣族的生活聚居地，这里四季常青、山川秀美。生活在这里的傣族，依靠自身的勤劳品质和探索精神，将傣族的文化、技艺、艺术、习俗一代代传承，流传至今。
他们视孔雀和大象为吉祥物;喜欢依水而居，爱洁净;喜食酸及各种山野之味……在喝茶这件事上，他们也融入了自己喜爱的元素：竹。
傣族
一个爱水的民族
傣族是水的民族。他们傍水建干栏而居，种植水稻，“一日十浴”。水在傣族美好生活的乐章里是最富色彩的音符。傣族爱水、敬水，他们把土地叫“南令”(水土)。村村寨寨都建水井，并且悉心美化井亭。傣历年节都要泼水、竞赛龙舟、漂放河灯，为的是除秽、祈雨。
自成体系的傣医把水引入基础理论，作为“四塔”(生理和病理的四大元素)之一。傣族信仰帕雅纳龙神和司水女神朗妥纳妮。傣族与水的亲近形成深厚的水文化积淀。
傣族的性格似乎也渗透着水的特质：晶莹、透亮、善良、温和，同时又坚韧。上善若水、水滴石穿、抽刀断水水长流，是他们的哲学思考。
傣族
一个吃货民族
傣族喜欢吃酸辣口味，是因为经常吃不易消化的糯米、粳米等，所以，吃酸辣食物也用来促进消化。
傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，因此，各类昆虫的餐食也是傣族最爱。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴，生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点。
而提到傣味，就不得不说说极具傣族特色的“撒撇”。
撒撇是德宏、西双版纳、思茅、临沧等地傣族喜好的菜肴，各地做法不尽相同，“撒”系傣语，汉语意为凉拌。
德宏傣族做法由蘸水和附菜组成，蘸水分柠檬撒撇、牛撒撇等，附菜有傣族特制细米线、黄瓜、刺五加、水乡菜、苦笋、马蹄菜等;柠檬撒撇味酸，有清凉解暑功效;牛撒撇具有药膳价值，可以帮助消化、健胃、消暑祛热。
傣族
享受竹筒茶的诗情画意
傣族喜欢饮用“竹筒茶”，傣族语“腊跺”，这是一种充满诗情画意的饮茶方式。
先用晒干的春茶放入刚砍回的香竹筒内，放在火塘的三脚架上烘烤，6—7分钟后，竹筒内茶叶软化，用木樟将竹筒内茶叶舂压后再装进茶叶，这样边装、边烤、边舂，直至竹筒内茶叶填满舂紧为止，待茶烤干后，削开竹筒取出圆柱型的茶叶，掰少许茶叶放人碗中，冲人沸水约五分钟即可饮用。
这种竹筒茶，既有竹子的青香，又有茶叶的芳香，非常可口。
