茶香怎么形容

　　茶的味道怎么形容

　　1、生津

　　生津，是喝茶时茶汤中的多酚类等物质，刺激口腔内壁，使其紧缩收敛，口腔中分泌出唾液的感觉。一般可分为舌面生津、两颊生津和舌底生津。舌底生津又被生动地描述为舌底鸣泉，是高品质的茶偶有的难得表现。

　　2、喉韵

　　茶汤咽下后，带给喉部的舒适感，或爽快、或清凉、或甘甜、或滋润或多种感受同时产生，持久不断。通常品质好的岩茶、普洱生茶、绿茶等都能带来喉韵。

　　3、锁喉

　　指茶汤咽下后带来的喉部的不舒适感，或干涩、或麻痒、或肿胀、或有异物感等，也会称为挂喉、叮喉咙。通常带来锁喉的茶叶，其品质会存在严重的问题或缺陷。

　　4、回甘

　　指饮完茶后，口内感到甘甜。通常回甘与苦味相关连，有“苦能回甘”之说。

　　5、鲜甜

　　茶叶中氨基酸成分主要起鲜爽的甜味的作用，良好的氨基酸和茶多酚比例，是一款好茶必备的基础。酚氨比小时，茶汤呈现鲜爽的甜味，酚氨比太大茶汤呈现苦涩味道。

　　6、化开

　　形容茶滋味，多数指喝茶的苦味、涩味在口腔内短暂停留后消失。通常来说，苦味和涩味能在口腔中迅速化开的茶，才算是好茶。

　　7、浓厚

　　茶汤味浓，有刺激性。

　　8、醇厚

　　茶味甘爽厚重，有刺激性。

　　9、浓醇

　　浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

　　10、醇正

　　清爽正常,略带甜。

　　11、醇和

　　醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

　　形容茶香四溢的唯美句子

　　1.茶香四溢，微风正好，水中的荷灯一点点散开，点亮整片夜空，有情人执手成对，只坐于桥头，遥望远方。

　　2.温水沏茶，茶叶似枯木静浮水面，鲜有茶香；沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾。

　　3.一杯茉莉花茶，吹开茶叶，细细品味，一股淡香中透着一丝苦涩，回味悠长。

　　4.泡一壶清茶，茶香四溢，红尘辗转中疲惫的一颗心，也随之澄澈，将阳光雕成一叶轻舟放还于心海，心如无风的湖面，平静而润泽，于沁人心脾的宁静中，将往事凝结在纤弱的花瓣上，浅浅描画芳菲，笑看寻常岁月。

　　5.闻茶香，香而不腻，沁人心脾至深处；品茶味，暖暖流香润人心。喧嚣中的宁静，唯一杯好茶；繁忙后的静处如品茶，淡到极致最美。水雾萦绕的清香夜，伴一曲古典乐，品的是茶，静的是心，悟的是人生，涤的是灵魂。

　　6.茶，能使你宁静下来，慢慢烧水，缓缓冲茶，茶香四溢，茶叶渐渐舒展，茶水渐渐变浓，与一杯茶对视，宛如回首人生的起伏，茶叶舒展沉淀，就像我们的人生和命运，跌宕起伏，最终安好。

　　7.刚泡上的头道茶，沸水一沏，茶香四溢，有如人生初年，刚入尘世，味清涩而质朴；二三道茶，犹如人生进入青壮年，拼搏进取，充满坎坷，其味浓烈而醇厚；茶至数道，好比人到老年，味淡而甘恬，俗念淡化，返璞归真，余味深长。

　　好茶的品质特征：

　　1.好茶要干净

　　这一点会贯穿我们入口之前茶叶要经历的所有步骤，比如茶园采取生态种植，无污染，无垃圾带入等。不过我们能喝出来的，很多是加工工艺和存储方面的问题。一杯好茶的要求是没有异杂味，即除了茶本身的香和味，不可以有其他混进来的味道。比如在茶香中我们喝到一些酸腐的味道，令人很不愉悦，就可能是工艺的缺陷，或是存储中受了潮；如果明显闻到有其他食物的味道，就要确认茶叶的包装是否完好，自己存储时有没有把茶和其他食物放在一起。

　　2.好茶要甘甜

　　茶叶的发展史就是人对美好味道的追求史。我们学会制茶几千年，就是在不断地将甘甜味凸显，毕竟甜味可以让人愉悦。茶的一个特别之处是，苦和甜比例要恰到好处，这样就既能喝到甜感，又有醇厚度，而且在苦味微微刺激下，还有生津回甘的美好感受。

　　3.好茶要爽口

　　爽口是由鲜味带来的，这个味道比较难感知，很多刚开始喝茶的人都不知道怎么理解茶的鲜爽。其实鲜爽、爽口，我们都可以从对其他食物的描述中感知到。比如，熬煮的鸡汤和排骨汤，味道都非常鲜，这和茶的鲜爽味来源是一样的，都是高含量的氨基酸带来的。像安吉白茶，它的氨基酸含量高出普通茶叶近1倍，鲜味很足，被称为“茶中鸡汤”。

　　吃水果的时候，尤其是瓜类，吃到又甜又水润的，我们就会说真爽脆、爽口。茶的爽口，其实就是口腔水润舒适的感觉。好茶不仅味道好，口腔和喉咙的感觉也非常重要，如果喉咙发紧，再好喝我们也会不适。顺滑、润，喝起来忍不住要啧一下嘴，这就是好茶的爽口。

　　4.好茶要香气明显

　　茶是一种自带天然香气的植物，人们在品茶时，最主要追求的一点就是香味，香和味是一体的。通常茶还没有入口，香先被闻到，香气明显、纯净、持久，这是好茶的基本要求。茶叶制作工艺的提升，很重要的一点就是要把茶香发挥到极致。茶香一般以花香、果香居多，附带有不同品种的特色香气。如果香气入水，就是和茶汤融为一体，喝下去唇齿留香，那说明茶叶品质很不错。

　　5.好茶要持久，耐冲泡

　　只要是正常的香型、味道类型，都可以是一杯好茶，不过爱茶人也比较“贪心”，希望能够感受久一点。品质出色的茶通常不会很快没香没味，即使用盖碗反复冲泡，应该至少能坚持5~7泡都有明显的香味。

　　怎么形容好茶的口感

　　形容好茶的口感，可使用这些词汇，甘润、醇厚、饱满、稠滑、生津、回甘、喉韵明显、柔顺、鲜爽、岩韵、高山韵、鲜甜、化开、浓厚、浓醇、纯正、醇和、平和、、浓强、鲜醇、入口即化、韵味持久等。

　　茶质：指口感上的丰富程度。通常用“厚、薄、重、淡”来表达。

　　回甘：指苦味在口腔中逐渐转化消失后所产生的甜。

　　收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

　　喉韵：指品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如“甘、润、锁喉”

　　层次感：“层”指重迭之象，“次”指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。