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茶香园

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都匀毛尖镇:规模种植促产业 冬季管护待茶香

11月11日,走进都匀市毛尖镇,螺蛳壳茶山上的茶树已完成了今年最后一轮采摘,茶农正忙着除草管护,静待封园冬眠后,迎接新一轮的春茶丰收。


茶农正在茶山除草 肖伟摄

螺蛳壳茶山是都匀毛尖核心产区,这里平均海拔1359米,聚水为库,利用自然挥发的水雾打造小气候,为茶树的生长提供优质环境。都匀毛尖茶制作技艺传承人张子全的茶园便坐落于此,张子全说:“我从7岁开始跟着爷爷学炒茶,曾经做了16年的炒茶师傅,最后还是想要实现自己创业梦。”


张子全正在展示茶艺

张子全的都匀毛尖十里茶香园茶业有限公司成立于2017年,以企业结合合作社+茶叶种植大户的种植、生产、销售模式运营。公司将种植、原料采摘的任务下发给合作社以及种植大户,并对有需要的合作对象提供技术支持,至今张子全所培训学员1000余名,茶园在2020年荣获省级非遗示范基地,基地年总产量8000余斤产值高达600余万。


茶农管护忙 肖伟摄

都匀茶产业服务中心主任聂彬说:“谷雨后就是最值钱的春茶采摘期,到时候将是各茶企的用工旺季。”

十里茶香园在2021年3-4月生产旺季用工总人数多达20000余人次,在2017年至2019年帮扶贫困户69户共计208人,并开设贫困子弟班进学习茶叶的修建维护、虫害预防以及传统制茶技艺。


茶农正在茶山除草 肖伟摄

近年来,都匀市多措并举推动茶产业高质量发展,切实促进农民增收,巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。实施“3个15”工程。建成15个茶园管护示范点4634亩,辐射带动40000亩茶园管护;以培育加工示范企业为重点,推进茶叶加工标准化发展,新增茶叶加工企业3家、新增SC企业4家、完成培育加工示范企业15家;培育完成15家年销售额达到300万元以上茶叶企业,预计年底全市实现茶叶产值23.34亿元。

自9月27日召开都匀市茶园秋冬季管护启动工作会后,小围寨办事处、毛尖镇、绿茵湖办事处立即启动以8个重点产茶村秋冬季管护工作,现管护工作稳步推进。截至11月9日,全市茶园管护完成除草修剪面积2.14万亩,占总数的77.1%。

来源:贵州日报天眼新闻 记者 杨鸿新,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除


2023湖南茶叶‘三茶统筹’先行县 岳阳县:一湖洞庭水 浸润黄茶香

处暑已至,宜饮一壶好茶、品一颗香梨,润肺防燥。

距岳阳市区仅10公里车程的眉山韵茶梨间作园内,不少游客,闻香而来,体验采茶、制茶、观梨、摘梨。水澄澄的梨悬于茶园之上,茶香、果香四溢。

北纬29.2度,东经113.06度的黄金分割线,形成了岳阳黄茶的基因优势,也谱写了岳阳县5.64万涉茶百姓的幸福密码。


(茶农采茶忙)

2021年3月,习近平总书记在福建武夷山考察时提出,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础。

“三茶”统筹的提出为全国茶产区发展指明了方向。近年,岳阳县坚持以政府为主导、市场为龙头、品牌为主线的产业发展之路,全力推进高标准茶园建设,选育优质品种,在大云山国家森林公园和铁山库区新建高山茶园1000余亩,全县茶园面积达3.5万亩;扎实抓好标准化生产,茶叶产量不断增加,质量不断提升;全面打响“洞庭春”品牌,大力推广特色产品,品牌知名度不断提高;坚持茶园建设与观光旅游相结合,实现茶、文、旅一体融合发展。

“三茶”统筹,成为岳阳县茶产业发展的“最大公约数”,奋力推动岳阳县黄茶全产业链条提质增效。

春来洞庭茶香四溢

岳阳县,北枕万里长江,环抱浩瀚洞庭。灵山秀水,孕育了源远流长的黄茶文化,滋养了黄茶的雍容华贵。

岳阳县总面积2809平方公里,为湖南省重点产茶大县。境内地形以山地、丘陵、平原为主,茶叶种植主要分布在铁山库区的相思山、大云山等东部山区和洞庭湖畔的西部丘陵地带。洞庭湖畔,云蒸霞蔚,烟雾缭绕,与高山气候相似,因而此处产出的茶叶与高山茶有着相似的品质。

黄茶作为六大茶类之一,素有“茶中贵族,杯中黄金”之美誉。岳阳黄茶外形芽叶肥壮、汤色杏黄明净、滋味甘醇鲜爽。


(洞庭春品牌茶)

浅斟,慢尝。丝滑如锦缎般的茶液缓缓滚过舌面,涌向喉头,一股清香悠悠升腾,沁润身心,温暖如,名曰:洞庭春。

1985年,年近花甲的一代茶师刘先和、肖玲夫妇来到黄沙街小镇,8年艰辛探索,研制出一代名茶“洞庭春”。同年,“洞庭春”茶在农业部荣获金质奖章,一时名声大振;今天,岳阳县全面打响“洞庭春”品牌,大力推广“洞庭春”云雾茶、湖景茶、古村茶、洗水茶等特色产品,品牌知名度不断提高。

全链发力做足茶文章

近年来,湖南茶产业强势发展,呈现“三湘四水五彩茶香”的发展格局,其中岳阳是全国规模最大、集中程度最高的黄茶产区,拥有“中国黄茶之乡”的金字招牌。


(岳阳县主要领导调研黄茶产业发展)

如果说优越的生态环境是茶产业发展的法宝,那么政府的大力扶持和培育,则是传统茶产业破局出圈的引擎。

2021年,岳阳县委县政府制定出台《岳阳县茶产业发展三年行动实施方案》,把茶叶产业作为县域经济发展的重要支出产业,明确了黄茶产业发展的主要目标主要任务和保障措施。


(标准化茶园基地)

根据《方案》,成立由县主要领导任组长,各相关单位、部门负责人为成员的茶叶产业发展领导小组,建立县茶产业发展联席会议机制,负责统筹协调、综合调度、考核评价等工作;县财政每年设立100万元茶叶产业发展专项资金,相关部门整合项目资金,通过“以奖代补、先建后补”方式,对村集体开发建设或提质改造的标准化茶园基地给予支持;强化人才支撑,指导成立专家顾问团,支持科研人员以科技成果入股茶企,建立健全科研人员校企、院企共建双聘机制,加强茶产业推广技术人才培养,引进和培育一批茶产业领军人才、技术团队和企业家;成立岳阳县茶产业发展中心,建立行业公共服务平台,积极组织开展培训、技术咨询、信息交流和新技术、新品种推介活动。


(茶学专家为岳阳县茶产业发展“传经送宝”)



(机动化生产线)

在人才与科技双引擎驱动下,岳阳县茶产业“科技”含量节节攀升。2020年,岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司与岳阳市农机研究所共同研发出智能焖黄机,为岳阳黄茶解决了质量不稳定的难题。2021年,岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司引进了全国先进黄茶自动化生产线,并与厂家共同改造工艺生产线。

好茶美景广迎天下客

何物堪留客,烹茶成金芽。

黄沙街,与沙有关,因沙而名。今天的黄沙街,与茶有关,因茶而兴。

“1922年,湖南茶业学校诞生于此,成为湖南种、制茶技术传播的摇篮”“黄沙街茶叶示范场是当年全省八大国营茶场硕果仅存的一家,如今是全省八大良种茶树繁殖示范基地”“‘洞庭春’名茶,是20世纪80年代由已故全国农业劳模、著名茶叶专家、省农业厅高级农艺师刘先和、肖玲夫妇在黄沙街茶场蹲点8年、精心研制而成”……在岳阳县洞庭春纯天然茶叶有限公司展览馆,高级茶艺示雷小平向客人详细介绍公司及岳阳黄茶的“前世今生”。

2018年,岳阳县成功打造黄沙街茶香特色小镇,并获评市级特色小镇。在茶香小镇核心区域,建成“茶香园”景区,大力挖掘“洞庭春”茶文化和品牌内涵,建设“洞庭春茶文化”体验馆,同时成功获批岳阳市中小学生研学实践教育基地。


(以“品黄茶、游茶园、食茶宴、宿茶庄、观茶道、议茶事”为主题的茶旅一体化)

今年5月,2023·湖南岳阳“茶绿樱花红·洞庭春”茶文化节在黄沙街洞庭春茶场开幕,茶艺比拼、非遗展示,现场热闹非凡。借助节会效应,黄沙街洞庭春茶场被更多茶客青睐,成为都市休闲游网红地。目前,全县茶旅景点接待游客约30万人次。


(茶香小镇网红打卡点)

茶园变公园,下一步,岳阳县将加快推动茶旅融合发展。加大力度推动月田镇天伏马茶园和大云山林场、张谷英镇茶园、麻塘眉山韵生态茶园打造成为核心观光基地。

漫山叠新翠,阡陌茶飘香。

“三茶”统筹是旗帜、是方向。以茶兴业、因茶而名的故事,将在岳阳县不断续写新篇章。

文 | 张笛 黄颖 视频主持人 黄钰珊

来源:湖南日报,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

江西遂川:振兴路上茶香溢

“唇齿生香,回甘悠长”“味道好,冲泡方便”“高端大气,馈赠有面子”……在江西茶界,来自“中国名茶之乡”遂川县的茶,一直处于“第一梯队”,以其独特口感和芬芳香气,备受消费者青睐好评。

茶乡茶香,韵味久长。地处湘赣边界、罗霄山腹地的遂川,四季分明,气候温和,雨量充沛,拥有产茶、出名茶的先天优势,有“5000年的茶历史,1000年的名茶史,100年的金奖史”。

时代变迁,遂川茶事始终绵延不绝,这里已成名闻遐迩的知名茶乡,荣获“茶业乡村振兴发展县域”称号,连续12年为“中国茶业百强县”……

鼓起增收“钱袋子”

茶产业连着“以茶立县”战略部署,连着民生福祉。遂川县委、县政府紧扣“质量兴茶、绿色兴茶、品牌兴茶”发展理念,产业取得了长足发展,稳居江西茶叶主产区。

尚在春节里,很多农民兄弟尚沉浸在浓浓年味中,南屏村制种茶大户兰桥林早已摩拳擦掌,请采摘工人、定制包装,启动全年茶事。

兰桥林家曾是贫困户,靠着勤奋好学、踏实肯干,很快“脱贫摘帽”,已发展有机茶园100亩,拥有2台杀青机,6台揉捻机,以及筛选机、投料机、输送机、萎凋机、烘焙机等全套茶机,年产4000余斤干茶,产值达200万元,批发零售至全国各大城市。

凭着精湛技艺,兰桥林喜摘吉安市技能大赛茶叶加工竞赛“一等奖”,江西省振兴杯“优胜奖”,荣膺“赣鄱好青年”“吉安市技术能手”等称号,2023年,还成立狗牯脑茶“大师工作室”。

南屏村是狗牯脑茶标志山所在地,县内优质茶叶种植区,村民几乎都有种茶传统。“比较效益好,村民都愿种茶,能从茶产业中受益。”村党支部书记何礼华说。

近年来,遂川县加速良种选育繁育、加强基地建设、加大技术培训,标准化提品质、规模化拓产业、品牌化增效益、体系化延链条、集团化谋发展,截至2023年底,遂川县有茶园30.1万亩,年产11000吨,综合产值29.28亿元,狗牯脑茶品牌价值达44.16亿元,荣登地理标志区域品牌百强榜,被评为江西农产品“二十大区域公用品牌”……

当好发展“强后盾”

要推进茶产业出新出彩,有标可依、对标生产、按标管控,建立健全标准体系迫在眉睫,遂川县按“有标采标、无标创标、全程贯标”原则,在良种繁育、种植、加工标准的基础上,又制定了冲泡标准和金橘红茶、金橘白茶、金橘乌龙茶等产品标准;启动修订国家标准《地理标志产品狗牯脑茶》……

在汤湖镇神茶谷,有一处专门打造的数字茶园,它适应现代化发展需求,与大数据、物联网等信息技术融合应用,综合利用新一代3S空间技术、传感技术、大数据、智能控制、图像识别、物联网等技术,实现科学智能化管理。

遂川县成立了茶产业发展中心(加挂茶叶科学研究院),依托该研究院,创建了博士后创新实践基地、省级狗牯脑茶树品种选育工程技术研究中心,聘请陈宗懋、刘仲华两位院士,担任狗牯脑茶首席科学家,为科研提供坚强支撑;大力推广陈宗懋院士团队茶园绿色防控技术,建设示范基地2万余亩,安装风吸式太阳能杀虫灯1000余盏,年推广使用粘虫色板10万余张。

在科研力量支持下,近年来,茶科院实施的项目,获得农业农村部颁发的全国农牧渔业丰收三等奖、江西省科技进步三等奖、江西省农牧渔业技术改进奖二等奖等多项重要奖项。

为有力保障质量安全,遂川县资金300多万元,购置了气质联用仪、液相色谱仪、原子荧光分光光度计等一批检测仪器设备,可检测数百种茶叶农药残留指标及重金属元素含量。

茶旅融合延链条

每年,特别是夏秋季,来到神茶谷一旁的市集,游客既能品尝到各类客家茶美食,也可购买茶手工艺品,还有凑几好友,来一时下最流行的“围炉煮茶”,品美食赏美景,不亦乐乎;当地茶馆为茶商、茶人、茶专家、游客参观交流,提供了平台,可体验文人“坐饮香茶爱此山、清溪流水暮潺潺”的雅致,感受茶道至性至真,领悟神茶意境。“青山绿水云烟渺,山水之间任逍遥”的客家原乡体验,给来客留下深刻印象。

为改变茶产业单一发展模式,遂川县出台茶旅奖补政策,按“茶园变公园”“茶区变景区”发展理念,鼓励乡镇充分利用茶园生态优势,融合旅游和文化元素,建设了一批茶旅民宿示范点;依托茶香园、茶文化街、草林红圩、桃源梯田、汤湖温泉等,打造了“游红圩、观梯田、泡温泉、品狗牯脑茶”休闲康养绿色生态游,推出制茶体验、特色茶饮、茶秀舞台等多种茶旅项目,一条“2023全国茶乡旅游精品线路”闪亮登场。

喜爱喝狗牯脑茶的消费者会发现,近年来,茶企、茶商开发了不少新产品。以往是一种口味打遍天下,如今是绿茶为主,红白搭配,开发出的狗牯脑红茶、金橘红茶、白茶等系列产品,逐渐挤占市场份额。

2023年,遂川以举办吉安市旅发大会为契机,开发了“寻味遂川高山茶味”特色菜宴,创新选用本地优质食材,以茶入宴,精心推出“绿水青山”“春之茶生”“妙笔茶诗”等20道菜肴,编排脍炙人口的故事;加强与高等院校、科研院校合作,延伸茶产业链,丰富产品种类,开发了茶面膜、茶牙膏、茶饮料等新产品。

【来源】人民网

【作者】刘祖刚

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