听到这个名字，可能不常喝茶的朋友，会以为这是国花中的一种，但实际上这是一种白茶的名字，且是白茶中的精品。不知道你喝过这种白茶？白牡丹白茶好喝吗？如何冲泡才好喝？下面详细介绍一下。
白牡丹白茶，为什么叫这个名字？其实和茶的本身特点有关，冲泡之后，看它的外观茶身披白茸毛，绿叶托着嫩芽，芽叶成朵，一朵朵的好似白牡丹。为此，也常常被称为白茶中的“舞娘”、“女人茶”、“娇子”。
虽然白牡丹白茶各方面都好，但仍有不同的种类差别。你知道，白牡丹茶是如何分等级的吗？
1、白牡丹茶王
牡丹王，是白牡丹里的最高级，如同贵族中的贵族，白富美里的白富美。
白牡丹茶王，均采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺制成。此茶条索肥嫩，毫心肥壮、银白、香味浓；色泽灰绿，滋味醇厚清甜，汤色杏黄透彻。
口感更是让人喜欢，有的人形容牡丹王白茶的口感，是带着木质的清新，带着草的纯净，带着山石的粗犷。
既有高山的空灵之气，又有山林的气魄，喝上一杯牡丹王，感受着它的清新、毫香；欣赏着晶莹剔透、圆润的茶汤，就好像置身于茶海中，融进了茶世界。
2、特级白牡丹茶
和牡丹王相比，特级白牡丹茶是稍微的有一点不同，但其品质还是相当好的。
芽叶连枝，叶缘垂卷，色泽灰绿，白毫显盛，无老梗，滋味清甜纯爽，毫味浓显；汤色淡杏黄，汤色明亮。
在口感滋味上有明显清甜爽口与毫味十足，观察叶底叶片肥壮又娇嫩，表皮油光明亮。
3、一级白牡丹茶
与前两者相比，一级白牡丹茶在品质上的确稍微低一些，但也算是上品了。
其茶叶缘垂卷，略有破张，毫心银白显露，色泽灰绿或暗绿。香气清鲜，有毫香；滋味尚甜、纯正，汤色浅黄，较亮。
4、二、三级牡丹茶
和前面几个等级的边牡丹茶相比，可能就口感上就没有那么好了。如，二级白牡丹的茶汤色泽偏黄，口感上偏纯厚，毫香并不明显；而三级牡丹茶更在外观和口感、香气都不如前面几级的茶。
无论是什么级别的白茶牡丹茶，想要喝到一杯，茶汤细腻柔和、醇厚绵长，滋味丰富鲜活、层次多变，香气绵长、悠久的白牡丹茶叶。就要知道怎么冲泡白牡丹白茶，才更好喝？
首先，温杯。温杯就是在冲泡白牡丹茶之前，把所有的茶具都冲洗一遍，这个步骤主要的作用是有利于茶香散发出来。
其次，投茶。如果用盖碗冲泡，可以放入为盖碗量的三分之一，可少一些，但千万不要过多，也可根据自己的口味进行适当的调整。
依次，洗茶。洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的伎俩逐步将茶叶叫醒。
然后，冲泡。醒茶之后就是冲泡白牡丹茶叶的时候，冲泡的水温要高，沿盖碗边缘渐渐注入，水流要低，但不能对着茶叶冲。
最后，出汤。注水后即时出汤，不要浸泡，以免影响茶汤的口感。出汤时要平、稳、快，碗要端平。出汤后，盖碗归位，盖子可轻微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤更鲜味。
注意事项：
如果你选用的白牡丹茶是新茶的话，在洗茶或者冲泡时都一定要注意水温。
因为新茶可能会有不少的芽头，若用开水冲泡会将嫩芽嫩叶烫坏，影响口感，冲泡时水温与洗茶时水温一样。
来源：黑白茶文化，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
暂无评论