茶乡茶香

茶乡茶香，韵味久长。地处湘赣边界、罗霄山腹地的遂川，四季分明，气候温和，雨量充沛，拥有产茶、出名茶的先天优势，有“5000年的茶历史,1000年的名茶史,100年的金奖史”。

时代变迁，遂川茶事始终绵延不绝，这里已成名闻遐迩的知名茶乡，荣获“茶业乡村振兴发展县域”称号，连续12年为“中国茶业百强县”……

鼓起增收“钱袋子”

茶产业连着“以茶立县”战略部署，连着民生福祉。遂川县委、县政府紧扣“质量兴茶、绿色兴茶、品牌兴茶”发展理念，产业取得了长足发展，稳居江西茶叶主产区。

尚在春节里，很多农民兄弟尚沉浸在浓浓年味中，南屏村制种茶大户兰桥林早已摩拳擦掌，请采摘工人、定制包装，启动全年茶事。

兰桥林家曾是贫困户，靠着勤奋好学、踏实肯干，很快“脱贫摘帽”，已发展有机茶园100亩，拥有2台杀青机，6台揉捻机，以及筛选机、投料机、输送机、萎凋机、烘焙机等全套茶机，年产4000余斤干茶，产值达200万元，批发零售至全国各大城市。

凭着精湛技艺，兰桥林喜摘吉安市技能大赛茶叶加工竞赛“一等奖”，江西省振兴杯“优胜奖”，荣膺“赣鄱好青年”“吉安市技术能手”等称号，2023年，还成立狗牯脑茶“大师工作室”。

南屏村是狗牯脑茶标志山所在地，县内优质茶叶种植区，村民几乎都有种茶传统。“比较效益好，村民都愿种茶，能从茶产业中受益。”村党支部书记何礼华说。

近年来，遂川县加速良种选育繁育、加强基地建设、加大技术培训，标准化提品质、规模化拓产业、品牌化增效益、体系化延链条、集团化谋发展，截至2023年底，遂川县有茶园30.1万亩，年产11000吨，综合产值29.28亿元，狗牯脑茶品牌价值达44.16亿元，荣登地理标志区域品牌百强榜，被评为江西农产品“二十大区域公用品牌”……

当好发展“强后盾”

要推进茶产业出新出彩，有标可依、对标生产、按标管控，建立健全标准体系迫在眉睫，遂川县按“有标采标、无标创标、全程贯标”原则，在良种繁育、种植、加工标准的基础上，又制定了冲泡标准和金橘红茶、金橘白茶、金橘乌龙茶等产品标准；启动修订国家标准《地理标志产品狗牯脑茶》……

在汤湖镇神茶谷，有一处专门打造的数字茶园，它适应现代化发展需求，与大数据、物联网等信息技术融合应用，综合利用新一代3S空间技术、传感技术、大数据、智能控制、图像识别、物联网等技术，实现科学智能化管理。

遂川县成立了茶产业发展中心（加挂茶叶科学研究院），依托该研究院，创建了博士后创新实践基地、省级狗牯脑茶树品种选育工程技术研究中心，聘请陈宗懋、刘仲华两位院士，担任狗牯脑茶首席科学家，为科研提供坚强支撑；大力推广陈宗懋院士团队茶园绿色防控技术，建设示范基地2万余亩，安装风吸式太阳能杀虫灯1000余盏，年推广使用粘虫色板10万余张。

在科研力量支持下，近年来，茶科院实施的项目，获得农业农村部颁发的全国农牧渔业丰收三等奖、江西省科技进步三等奖、江西省农牧渔业技术改进奖二等奖等多项重要奖项。

为有力保障质量安全，遂川县资金300多万元，购置了气质联用仪、液相色谱仪、原子荧光分光光度计等一批检测仪器设备，可检测数百种茶叶农药残留指标及重金属元素含量。

茶旅融合延链条

每年，特别是夏秋季，来到神茶谷一旁的市集，游客既能品尝到各类客家茶美食，也可购买茶手工艺品，还有凑几好友，来一时下最流行的“围炉煮茶”，品美食赏美景，不亦乐乎；当地茶馆为茶商、茶人、茶专家、游客参观交流，提供了平台，可体验文人“坐饮香茶爱此山、清溪流水暮潺潺”的雅致，感受茶道至性至真，领悟神茶意境。“青山绿水云烟渺，山水之间任逍遥”的客家原乡体验，给来客留下深刻印象。

为改变茶产业单一发展模式，遂川县出台茶旅奖补政策，按“茶园变公园”“茶区变景区”发展理念，鼓励乡镇充分利用茶园生态优势，融合旅游和文化元素，建设了一批茶旅民宿示范点；依托茶香园、茶文化街、草林红圩、桃源梯田、汤湖温泉等，打造了“游红圩、观梯田、泡温泉、品狗牯脑茶”休闲康养绿色生态游，推出制茶体验、特色茶饮、茶秀舞台等多种茶旅项目，一条“2023全国茶乡旅游精品线路”闪亮登场。

喜爱喝狗牯脑茶的消费者会发现，近年来，茶企、茶商开发了不少新产品。以往是一种口味打遍天下，如今是绿茶为主，红白搭配，开发出的狗牯脑红茶、金橘红茶、白茶等系列产品，逐渐挤占市场份额。

2023年，遂川以举办吉安市旅发大会为契机，开发了“寻味遂川高山茶味”特色菜宴，创新选用本地优质食材，以茶入宴，精心推出“绿水青山”“春之茶生”“妙笔茶诗”等20道菜肴，编排脍炙人口的故事；加强与高等院校、科研院校合作，延伸茶产业链，丰富产品种类，开发了茶面膜、茶牙膏、茶饮料等新产品。

【来源】人民网

【作者】刘祖刚

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1、浮梁县再获“中国茶叶百强县”“茶业品牌建设示范县”荣誉称号

浮梁县一直以因茶而闻名，近年来，浮梁县将茶产业作为县域特色优势产业和农业支柱产业，并走上“三茶”统筹发展的新路径，如今的浮梁既是一片茶乡沃土,更成为了一片发展热土，有利地推动了地区茶产业高质量发展。据近日中国茶叶流通协会公布，浮梁县上榜“2022年度茶业百强县域”“2022年度茶业品牌建设示范县域”。这是自2018年以来，浮梁县连续第五年被授予“中国茶叶百强县”，也是第二次获“茶业品牌建设示范县”称号。

2、浮梁农开公司以企业之力赋能茶产业发展

本季《最美茶艺师》承办单位浮梁县农业开发有限公司，一直致力于茶产业振兴项目和乡村扶贫事业的发展，2021年，由农开公司与中国科学院茶叶研究所及湖南农大合作研发的国内首套茶叶初制精制智能生产线正式落成，该项目在实现茶产业绿色发展的同时，还经由“公司＋村集体＋脱贫户”的新模式带动茶农持续增收致富，此外，农开公司还通过培育茶叶种植基地、推进茶叶加工基地建设、修复集体道路等举措建立起茶叶基地优势、科研创新优势、社会效益优势，助力了地区巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，也促进了浮梁茶品牌影响力的不断提升。

3、浮梁县委县政府高度重视茶产业培训

浮梁素以“一瓷二茶”著称，为促进当地特色优势茶产业的发展，近年来，浮梁县高度重视专业技能培训工作，通过举办茶艺师、评茶员、茶叶加工等茶产业相关职业（工种）培训的同时，还大力开展茶叶制作、审评、茶艺、新茶饮、品控等茶产业相关专项职业能力培训，打造了一批高素质、高技能的茶产业人才队伍，为弘扬浮梁悠久历史传统茶文化，助力浮梁茶产业高质量发展积累了丰厚力量。

4、浮梁买茶节活动以茶文化赋能乡村振兴

为弘扬浮梁茶文化，推动千年茶乡文化和产业的深度融合，今年5月，浮梁县携手茶频道共同主办了2022中国浮梁买茶节，并举办了浮梁茶主题摄影大赛、大唐茶市游园会、浮梁茶斗茶大赛等一系列茶事活动，期间，茶学界双院士、各界行业大咖等齐聚浮梁茶产业现代化助力乡村振兴高峰论坛，以茶科技赋能茶产业，为浮梁茶发展建言献策，成为了中国茶界的一大盛事，向世人展示了浮梁买茶节的文化底蕴和活力，助推了茶产业纵深发展，不仅提高了浮梁茶品牌的知名度和美誉度，也进一步实现了浮梁茶与茶频道双方的合作共赢。

5、浮梁茶助力第五季最美茶艺师全国总决赛

茶为国饮，无时无刻不在引领着时代之风和文化之美，作为传承中华茶文化的重要平台，由浮梁县委县政府，湖南广播电视台茶频道主办，浮梁县农业开发有限公司承办的浮梁茶第五季《最美茶艺师》节目，首创了以电视媒介呈现悠悠茶艺文明的先例，推动茶文化经新媒体宣传走进普罗大众，为观众全面立体的呈现了大美浮梁画卷和璀璨的茶艺盛宴。

据统计，节目自上线以来热度持续上涨，播放量不断走高，直播互动人次达500万，微博总话题量近两亿人次，带动了更多人走进茶瓷故乡的浮梁旅游观光、更多青年群体了解并喜欢上浮梁茶，相信浮梁将借助《最美茶艺师》的宣传优势持续崛起，历经千年历史的浮梁茶也将继续生生不息，再绽辉煌！

千年浮梁茶茶香产业旺

最美茶艺师追梦正当时

12月29日

邀您共赴浮梁茶第五季

《最美茶艺师》总决赛收官之战

演出剧照

视听盛宴共入“茶梦”

“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶”。数千年来，茶与中国人的生活密不可分，茶中天地包罗万象，茶文化深刻反映着中国人的处世哲学和生活智慧。

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在《茶道：一叶乾坤》的演出中，主人公“华炎”走上台来，进入一场关于茶的梦。他穿越到盘古时期，见证第一片茶叶的诞生；继而追随神农的脚步，神农日尝百草最终发现神草——“茶”；在大唐盛世经历了“茶圣”陆羽悲欢离合的一生；在风雅宋朝，感受禅茶一味的真谛，并探究安溪铁观音的寺院；明清则踏上了丝绸之路……观众跟随着华炎的脚步领略横跨数千年的茶历史，细品茶道内涵，在追寻茶道中感悟中华文化的演进与变迁。

“华炎”走过中国茶文化发展的五个重要时期，逐步揭开中国茶文化的神秘面纱。从他的视角出发，观众也得以通过一枚小小的叶子窥见乾坤大世界。

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除了脉络清晰、引人入胜的故事情节，《茶道：一叶乾坤》以“交响乐+舞蹈+故事”为艺术表达方式，并采用融合了3D全息技术的五幅画卷《开天辟地图》《天赐嘉木图》《千里江山图》《清明上河图》《天下一家图》，带给观众全新震撼的视觉享受。

值得一提的是，安溪场还融入了乾隆赐名铁观音、聚斯楼等安溪特色元素，展示安溪作为“中国茶都”的悠久历史和独特茶文化。

演出落下帷幕之后，现场掌声经久不息。不少观众表示，该剧用新颖的表现手法、富有感染力的现场表演，生动阐释了茶知识、茶历史、茶文化，让人在艺术享受中充分感受到传统文化的魅力。

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千年茶乡茶香醉人

茶中有道，茶韵芬芳。从古至今，我国茶文化绵延不断。安溪作为千年茶乡，茶已渗透到茶乡人民的衣食住行和礼俗交往中。名茶飘香，香溢四海，安溪茶叶早已成为福建省的名片，成为风靡海内外的知名产品。而安溪历经千年风雨，也见证了“海丝”文化的魅力和辉煌。安溪茶叶、瓷器为海上丝绸之路提供了物资支持，世界通过这一神奇的“东方叶子”认识了中国茶文化和东方文明。借助音乐史诗形式推广茶文化，深化茶文化交融互鉴，助力中国茶产业走向海外，将为文明融合发展注入更强劲动力。

演出剧照

据了解，《茶道：一叶乾坤》由善纳担任总策划，明叨担任艺术总监，王帅担任导演。该剧此前已在安溪、北京、福州等地演出，赢得广泛赞誉。为了让更多观众领略浓厚的茶文化艺术气息，感受人类文明的共同精神财富，主办方决定在安溪进行第二场演出。