估计不少茶友都在朋友圈看过这样一篇文章，说《四大垃圾茶叶，难喝还有毒！》。那么，这四种垃圾茶叶是哪四种呢？它们垃圾在哪？茶友们选茶购茶时又该怎么去鉴别呢？接下来咱们就来详细说一说。
①色素茶
色素茶的重灾区主要是绿茶。绿茶要做到清汤绿叶的特点，在杀青时就需要高温钝化其中的多酚氧化酶，这样就能有效阻止叶绿素氧化，从而保持绿茶的“绿叶”特征。
但是在制作的过程中，难免出现工艺上的失误，为了弥补损失，不良商家就会添加色素，最常见的是加入铅铬绿这种色素，让茶叶的颜色看起来没有什么问题。而且有一些黑心商家，为了让茶叶看起来更有吸引力，即使没有炒坏，有的也会加入色素让茶叶看起来更有卖相。
铅铬绿是什么呢？
这名字一看就不是好东西，铅和铬都是对人体有害的重金属。铅铬绿并不是什么神秘的东西，它是一种工业颜料，外观色泽鲜艳，也被叫做美术绿、油漆绿，主要用于生产油漆、涂料、油墨、塑料等等。
绿茶中加入铅铬绿后，可以增加色泽，提高卖相。那些不良商家在过期的绿茶中加入铅铬绿，就可以假冒成新茶。
铅铬绿对人体有什么危害？
茶叶中如果掺入铅铬绿，铅、铬等重金属将严重超标，食用后可对人的中枢神经、肝、肾等器官造成极大损害，并会引发多种病变。
怎么鉴别茶叶中是否加了铅铬绿呢？
方法一：看茶毫颜色。绿茶一般由嫩度高的芽叶制成，嫩芽叶茸毫多，杀青干燥后，茸毫呈现白色；如果茶毫颜色是绿色，多半就是加了铅铬绿的。
方法二：用手指捏茶叶。取少许茶叶放在手心，用手指蘸上冷水捏一下茶叶，手指上如果留下明显的绿色，多半就是加了铅铬绿。
方法三：冲泡茶叶。加了铅铬绿的茶叶冲泡后，茶水颜色会分层，底部颜色偏深，上部颜色偏淡。
②糖炒茶
制作糖炒茶的目的是为了人为造成茶叶“回甘”的假象。一些不良商家为了让自己的茶叶口感更好，回甘度比同类茶叶更高，在制作时就会加入糖一起炒。
看起来加糖似乎没什么大的害处，但是始终是一种以次充好、欺骗消费者的行径。而且敢这么做的人，肯定不会加入什么好糖，加入的糖不好，同样会对身体造成伤害。
怎么鉴别茶叶是不是加了糖一起炒的呢？
方法一：糖炒干了是脆的，放的时间长了又会吸水回潮，变成黏性，所以用手捻一下茶叶，如果发现茶叶的表面有脆壳或者感到粘手，就可能是糖炒茶。
方法二：放入口中尝一尝，如果是明显的甜味，很可能就是糖炒茶。
方法三：糖炒茶的糖分附着在茶叶表面，冲泡时往往第一泡就很甜，往后甜度就会逐渐减弱，所以也可以根据这个特点去鉴别。
③滑石粉茶
估计很多茶友都不知道滑石粉是什么东西。滑石粉是一种工业产品，主要成分为含水硅酸镁，常用于塑料类、纸类产品的填料，橡胶填料和橡胶制品防黏剂，高级油漆涂料等。
2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，不含石棉或石棉状纤维的滑石粉在3类致癌物清单中。
有些制作失败的茶叶，叶底发黑，这时一些不良商家就会用滑石粉去进行遮掩，让茶叶的叶底更好看一些，同时口感表现得更加鲜爽。
滑石粉的鉴别主要看茶汤：茶叶中加了滑石粉后，茶汤会异常浑浊，常见于一些价格十分低廉（往往低于正常成本）的茶叶中。
④香精茶
以高香为特征的茶是香精茶的重灾区，比如高香的乌龙茶、红茶、花茶等等。
劣质茶加香精似乎已经是一个比较普遍的现象，上网一搜，就可以查到西湖龙井香精、绿茶粉末香精、红茶粉末香精等等。
香精茶的鉴别方法如下：
方法一：闻茶香。天然茶香幽雅愉悦，香精茶的香气往往浓烈腻人。
方法二：冲泡闻香。正常茶叶一般需要80℃以上才能激发出茶香，如果低水温也能泡出浓浓的茶香，很可能就是加了香精。
方法三：茶香持久度。自然茶香持久度高，从第一泡到最后一泡，茶香始终存在；香精茶则是第一泡茶香浓烈，随后几泡茶香就迅速下降直至消失。
来源：风在香，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除以上就是关于四大垃圾茶叶的害处以及鉴别方法，大家也发现了，这四大垃圾茶叶，共同点都是以次充好而价格又十分低廉，往往低于我们正常的市场价甚至正常的成本价。
所以，远离垃圾茶叶的最好方法是不买价格低到没有下限的茶。一个常识是，商家偶尔亏本促销可以理解，但是长期超低价“亏本放福利”，背后必有不可告人的猫腻。
品茶，主要是品香和品味，而香气，是茶最迷人的地方。
香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却让人魂牵梦绕。我们追求香气，买鲜花、喷香水、焚香，都是为了那一缕让人神往的香。
茶香很复杂，我们常常听到别人用一些艰涩难懂的词来描述茶香。
对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香，那么，茶香应该怎么品呢?
茶香的构成
喝茶的时候，总是觉得茶特别香，像清香又像花香，像甜香又像醇香。香味很复杂，不好描述，茶香里面到底有什么东西呢?
茶香是一种混合物。迄今为止已鉴定的香气物质约有700种，鲜叶中香气物质近100种，
制成绿茶之后，有200多种，红茶有400多种，乌龙茶就更多了。
然而香气物质的种类虽然多，但含量却微乎其微，茶中的香气物质占干茶的0.005%~0.05%。
可见，就是那么一点点物质，就让茶产生了美妙的香气。
茶叶中的香气物质，按结构特点大致分为四大类：
脂肪类衍生物;萜烯类衍生物;芳香族衍生物;含氧、氮的杂环化合物。
我们是怎么感受茶香的
我们感受茶香，主要分为两个途径。一是鼻腔感受，二是口腔感受。
第一个很好理解，鼻子就是闻气味的器官，茶香随着热气进入鼻子，再通过神经传递给大脑，
香气的感受和记忆就形成了。
我们说一个人的鼻子灵，一方面是说他的鼻子灵敏，一般人闻不到的气味也能闻到，
另一方面说的是他对香味的记忆好，闻到一种香气就能说出是什么味道。
第二个是口腔感受。什么，口腔也能“闻”到香气?
口鼻相连，喝茶的时候，茶汤咽下去，口腔中飘散的部分水汽传到鼻腔，常常让我们感觉到“口齿留香”。
茶香的常见类型有哪些
绿茶
清香：清新淡雅的香，鲜而纯净;毫香：由于绒毛多而产生的独特香气。
嫩香：幼嫩的原料与老原料制成的茶有明显差异;板栗香：绿茶炒制过程产生的类似炒板栗的香气。
兰花香：高级绿茶带有的似兰花的香气，如龙井。
红茶
花香：发酵程度较轻的红茶带有清新的花香，如英红九号;蜜香：浓醇的类似蜜糖的甜香，鼻子和口腔都能感受到。
果香：发酵适度产生的类似熟果味的甜香;松烟香：用松木熏制产生的松香味，如正山小种。
乌龙茶
清香：清新高扬的香气，如清香型铁观音;花果香：似花又似果的丰富香气，如台湾高山乌龙，凤凰单丛。
火香：由于焙火形成的烘烤香，如大红袍;奶香：一些品种特有的牛奶般的香气，如金萱、部分单丛。
蜜香：发酵程度高的乌龙茶会有近似红茶的蜜香，如东方美人。
白茶
嫩香：原料鲜嫩而具有清鲜的香气，如白毫银针;毫香：茶条多毫而带有特殊的毫香。
枣香、药香：白茶陈放成老白茶之后形成的浓厚的香气;日晒香：白茶经过日晒，吸收阳光形成气味。
黑茶
醇香：黑茶特有的渥堆工艺形成的浓醇的香气;菌花香：长有“金花”的黑茶特有的香气，如六堡茶。
木香：黑茶由于原料稍老而带有的木质气味。
茶香应该怎么品
干品：抓一把干茶闻一闻，也可以呵一口气趁热闻。把盖碗内外都用热水烫一下，把水倒出，置入茶叶，加盖5秒后，趁热闻香。
湿品：注水之后，加盖5秒，掀盖闻香，主要辨别有没有烟焦味、霉味等异味。
出汤后，掀盖闻香，主要闻香气是否高扬，辨别香气类型。
对比第一到五泡的香气，判断香气是否持久。
来源：胡氏荣茶
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说起大红袍，不得不说武夷山，武夷山拥有世界文化与自然双重遗产，国家5A级旅游景区，因其秀丽的风景和原生态的自然环境出名，也因风景区出产的岩茶（大红袍、水仙、肉桂等）和世界红茶之鼻祖桐木关红茶（金骏眉、正山小种等）闻名全国，独特的气候地理条件和制作工艺使茶叶拥有其他茶叶产地无法比拟的滋味，全球90%的岩茶都是出自武夷山，这一切都是我们对这片土地的热爱和保护，是大自然的馈赠！
大红袍的传说
传说中的大红袍母树
中国是茶的故乡，也是茶的王国，而在这王国的王冠上，有一颗璀灿的明珠，那就是武夷岩茶(大红袍)。我国茶叶专家骆少君曾说“武夷岩茶……是当今世界茶叶大帝国中，我国最为显赫的名门望族代表。
欢迎走进武夷山茶园
武夷山—乌龙茶与红茶的故乡，种茶历史悠久，千百年来，武夷先民用勤劳和智慧，创造出品质优异、种类多样的武夷茶，积累了丰富的生产技术经验和深厚的茶文化思想理念，为我们留下了许多物质和非物质的宝贵财富。
自汉代以来，福建通过武夷山中的八大关口与铅山相通，历史上著名的万里茶道，就是从福建的崇安县启程（现在的武夷山市），武夷红茶由扁担和独轮车翻过这些关口，经水运进入长江，从而走向俄罗斯，进入欧洲，谱写出红茶贸易400年的传奇。其中桐木关为八大雄关之一！
美丽的茶山
美丽九曲溪
九曲古茶道
来自制茶人的自白
我从小与茶结缘，酷爱制茶、品茶，在师傅的指导熏陶下，练就了精湛的制茶、品茶技艺。近几年由于茶叶市场环境的改变，师傅老人家坚持让我独自去磨炼自己，于是我经营一处茶庄，自产自销，不受外面茶商的气！
“以茶会友、以诚待客、以质取胜、坦诚互信”，这是师傅他老人家跟我说的最多的一句话！老人家让我写这些只是气愤外面茶商收茶价格越压越低，一年到头辛苦忙碌也得不到什么。反而是茶商从我们这里转手到外面，价格就翻了好几倍。且不说业内问题，人们也为了买到好茶伤透脑筋，
因此，想让广大茶友真正找到一手武夷岩茶（大红袍），避免中了中间商的经销手段；当然了；也为了让广大茶农得到辛苦种植的一份回报。
美丽的武夷山，是大自然留着我们的宝贵的遗产，武夷山拥有世界文化与自然双重遗产，国家5A级旅游景区。欢迎各位朋友来武夷山游玩，一起品茗交心，以茶会友！
这是自家的茶园
经现代科学研究发现，武夷红茶，岩茶（大红袍）含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、EGCG四种有益成分高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力，降血压等良好的作用。茶多糖含量是红茶的3.1倍，绿茶的1.7倍，可以增强人体免疫力，降低血脂；作为茶叶特有的茶氨酸——含量达1.1%，可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用；其中最重要的EGCG更具有抗癌功能。
魅力一：丰厚文化底蕴
1，大红袍在历史上出现早，可追溯至汉代。
2，武夷岩茶一直是历朝皇帝、达官显贵的钟爱之物，也受到文人墨客的赞颂。
3，多姿多彩的形式。文化从历朝历代皇帝品饮赞誉到文人墨客吟诗作画，直到民间的斗茶，表现形式丰富。调查显示关于武夷岩茶的诗词至少有200首以上，文赋有60篇以上，近、现代赞颂大红袍的文章，更是多如牛毛。
魅力二： 特殊的生长环境
武夷茶，生长的天然的环境中，四季云雾缭绕，湿度大，雨量充足，日照少，且多为“漫射光”或“散射光”。 武夷岩茶大红袍均长在谷壑、涧坑、岩凹之中。土壤好，武夷岩茶大红袍，成长的土壤大部分是烂石与砾壤之间，因此有岩骨花香。
魅力三：独有的岩骨花香
武夷岩茶大红袍独有岩韵，晚清梁章钜在《归田贞记》中记载的“香、清、甘、活”。茶叶专家骆少君曾说“武夷岩茶一旦被消费者真正感悟之后，便会产生强烈的偏爱及无限的忠诚”。
魅力四：武夷红茶，被认为是红茶的鼻祖
宋以来，这里的先民就有制绿茶的历史，直到400年前的一个机缘巧合，世界上第一款红茶在桐木村诞生了，因此这里生产的武夷红茶，被认为是红茶的鼻祖。400年前，由于红茶被欧洲宫庭所推崇，武夷红茶走向了世界。
桐木关大峡谷
武夷岩茶（大红袍）加工工序
就岩茶制作技艺而言，确如著名茶叶专家陈椽所言："武夷岩茶创制技术独一无二，为全世界最先进的技术，无与伦比，值得中国人民雄视世界"。这种"看青做青"，半发酵的乌龙茶工艺，是我国古代茶叶制作技艺的集大成者，满足了人们在品茗过程中，闻香、吃茶的双重需要。2006年被列为518项国家非物质文化遗产，是茶中的唯一。
采摘
武夷岩茶（大红袍）的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶)，无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
做青
做青是形成大红袍品质的重要阶段，将水筛中的凉青叶不断滚动回旋和上下翻动，如此重复7~8次，逐步形成其特有的品质特征。摇青次数和时间，视青叶的变化(香型与叶色)而定，俗称“看青做青”。在后半阶段，必要时辅以“做手”，弥补摇青不足。一般摇青规律先轻后重，静置时间先短后长，多摇少做。
杀青
杀青是结束做青工序的标志，是固定毛茶品质和做青质量的主要因素。其杀青标准：叶态干软，叶张边缘起白泡状，手揉紧后无水溢出且呈粘手感，青气去尽呈清香味即可。
揉捻
揉捻是形成武夷岩茶外形和影响茶叶制率的主要因素。初揉后即可投入锅中复炒，使茶条回软利于复揉，又补充杀青之不足。
走水焙
岩茶“走水焙”在一个密闭的焙间中用培笼进行。在各个不同温度(90~120℃)的焙窟上以“流水法”操作。使复揉叶经历高、低、高不同温度的烘焙，达六七成干下焙。整个过程10多分钟。速度快、工作紧张，故又称“抡水焙”。
簸扇、凉索与拣剐
走水焙下焙后，簸扇去片末，然后摊凉5-6小时，以增进后熟作用，使滋味醇和、色泽沙黄而浦润。再经拣剔去除梗与茶朴，即可复培。
炖火与趁热装箱
拣剔后的茶条先以90~100℃的培温复焙1-2小时，再改用70~90℃低温“文火慢炖”。这是武夷岩茶特有的过程、对增进汤色、耐泡、滋味醇和、香气熟化等有很好效果。最后趁热装箱，也是一种热处理过程，对品质也有一定良好影响。
以上工序完成，至少需要三个月时间！
武夷岩茶大红袍传统手工制作技艺被列为国家级“非物质文化遗产”，其工序之繁复、技艺之高超，劳动强度之大，费时之长，制约因素之多，是其他茶类所没有的。
1、 武夷大红袍属于六大茶类中的哪类，我们选择的时候注意什么？
答： 大红袍是属于乌龙茶，是武夷岩茶之王，是武夷岩茶的扛鼎之品，更是茶中的极品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，岩缝和沟壕的格外土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的质量，选择的时候注意传统的烘焙方法，更增添了大红袍茶类特有的， 与木有关的碳香和火香。
2、 大红袍为什么又叫岩茶？
答： 岩茶，顾名思义，就是吸收岩石营养成为百年茶树采制的茶，它生长环境靠近岩石，在山谷之中，日照短，多反射光，温差大，湿度高，终年细泉浸润流滴或雨水冲刷山体，山体中的矿物质和各种微量元素被水源带到山脚的茶园，在光合作用下，促进老茶树吸收山体中的矿物质和微量元素， 得天独厚的自然环境，造就了大红袍的优异品质。
3、武夷山大红袍在中国茶叶中的地位？
答：大红袍是武夷岩茶中的当家种类，它的名望和位置就像是北京在我国的地位。
4、大红袍种植，会使用农药化肥吗，我在选择的时候，应该怎么去避免？
答： 我们从来不使用肥料和农药种植茶树，对茶园的管理慎之又慎，茶园必用石头垒砌围护，只靠填客土、盖绿草以提高地力；有虫时只用山中草药喷洒，我生产的茶，确保每一片茶叶的安全，生产出 从“茶园到茶杯”的放心茶。
5、我看有人宣传说茶山都是几十年的老茶树，是真的吗？
答：如果是武夷山产区的茶，确实是真的，茶场都是祖辈传下来的，以我们的茶园为例，茶树基本都在60年以上，有的老枞甚至上百年， 茶树长满了青苔，这样的茶树才味道醇厚，香气十足。
6、 什么时候采制的大红袍才能保证高品质？
答：大红袍采摘的时间，正是武夷山的雨季，山路狭窄湿滑，很容易摔倒，所以我们早上6点就要上山，到上午9-11时，下午2-5时的茶青质量最好，露水青最次。一天只采这5个小时。
为了保证质量，我们茶山有三不采： 雨天不采、有露水不采、烈日当空不采，只采开面的5片叶子，最后只会留下2-5叶做茶，这些都是为了能采摘到嫩度适中的茶叶，只有这样茶叶制成茶后的香气才会馥郁茶色正。
7、市面上几十或者100左右一斤的大红袍，我在购买时怎么去分辨它是不是真的大红袍？
答：辨别的方法很多，单从这个价格来看，我不能说别人的不是大红袍，大红袍历来就是御用国茶，我给大家看一看过去的价格
这个仅仅是制茶成本就299元，还不包括开店运营，店面员工工资，如果茶青好一点的，价格更是翻倍， 茶叶珍贵的地方就在山场产量有限，山场产量少的茶叶，价格更是天价。
你看到的几十元或者100左右的大红袍，你大致应该有了判断！
