在官方发布的文件中,代用茶加工工明确指向操作筛选、烘干等工具设备,加工非茶叶可食用植物根茎、叶蔓、花果(实)等原料,制成茶饮替代品的人员。
茶叶“摊晾”和“萎凋”这对常被混淆的制茶工艺,虽然它们都让鲜叶“蔫吧”了、水分减少了,但目的、程度、作用和适用的茶类可是大不相同的。
这是2024年中国花茶的出口量和出口额情况。过去一年,对比绿茶、红茶等传统主力品类“量涨价跌”的出口态势,中国花茶实现了逆势突围,而这亮眼的数据中,很大一部分归
在以易武大树茶茶箐为主,其余茶山茶箐特定比例下拼配混匀,经机器蒸压传统石磨定型,饼型周正饱满,条索完整。
色泽墨绿油润,略带黄褐,芽头肥硕饱满,茶绒密布,在规整中透着凌乱狂野之气,干茶香气高郁带花蜜香。
开汤品鉴,香气高扬明朗,有饱满的花蜜香,野性十足,汤色浅黄明亮。入口稍有苦涩感,掠过舌面后随即化开,汤感的丰富饱满,裹挟着蜜甜,整个口腔都充斥着花蜜香与曼妙的回甜。
四、五泡后若隐若现的木质味是贡茶级的易武茶才有的山野韵,刚柔并济的滋味正是古六山茶拼配的绝妙表现,将整体的协调性拉满,随着持续的冲泡也没出现断崖式的变化。