中华茶奥会是我国首个以茶为主题的奥林匹克盛会,以赛、品、论、展等多种形式展呈纷繁茶事。而蒙古奶茶是世界奶茶的鼻祖,有着深厚的历史文化渊源,是我国少数民族特别是北方游牧民族千百年来生活中不可或缺的饮品,蒙古奶茶习俗已经成为了非物质文化遗产保护项目。此次在内蒙古举办中国首届蒙古奶茶大赛,旨在将历史悠久的奶茶文化挖掘、保护、继承并传播,将这张文化名片在经济建设中发挥更加积极的作用,对于“南茶北饮”茶产业发展、南北文化交流有着重要意义。
蒙古奶茶所用的茶叶大部分是砖茶,砖茶是以优质黑毛茶为原料,经发酵和发花工艺,其汤如琥珀,滋味醇厚,香气纯正,独具菌花香,长期饮用砖茶,能够帮助消化,有效促进调节人体新陈代谢,对人体起着一定的保健和病理预防作用。因而,在中国西北地区有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。数百年来,砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效,与奶、肉并列,成为西北各族人民的生活必需品,被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。