文化
沐雪话老茶,90年代老六堡是何种味道？
春雪，是春天最早的花，纷纷扬扬。轻轻落在掌心，静静在掌中融化。原本寒彻的雪，落进春天里，就变得温润，暖阳一样，融化进苏醒的泥土中，比春风早一步，报出春信。你是不是也想起，“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”？你是不是也盼着，“愿得一人心，白头不
这周又有春茶开采啦！快来看！
上周茶周刊综合报道了已经开采春茶的茶园。【关注】快来看看！哪些茶区已经开采春茶了？最近小编发现越来越多的茶园陆续开采了。今天，茶周刊继续带大家看看，还有哪些地区的春茶已经开采了呢？四川雅安2月15日，在四川雅安名山区双河乡金鼓村的茶园里，茶农
70种茶叶功效都全了！（马上收藏）
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶是最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。茶为什能抗癌？六安瓜片：有利于预防
喝茶还是喝细菌？
对于每次洗杯润杯都几乎要倒掉一壶水的茶人们而言，我们很难将喝茶，这件极尽风雅之能事的事，与肮脏、污垢联系起来。但看似整洁干净的茶桌，因为长期处在高湿环境中，其实也有你肉眼看不到的藏污纳垢“微世界”。特别在湿热的天气，高温更为细菌滋生提供了绝佳
中医眼中的茶，有何不同吗？
茶，除了是我们熟知的一种饮品外，还拥有其独特的中医药学背景。那么，从中医学的角度看待茶会有什么不同呢？1、茶为中药在古代，茶即是药，并被医书所载录。在《神农本草经》中就有记载“神农尝遍百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”可见，茶的起源应该是作为
茶的水味究竟是什么？
在喝茶时，我们经常会听人说“这茶有水味”，但水是无味的，茶中的水味是什么？水的确是无味的，但是我们被蒙住眼睛喝水，会知道“这就是水的味道”。水味是一种辨识度比较高的一种感官特征。在品茶中，水味普遍被理解为“茶水分离”的口感，而不是一种味道，与
喝过这十杯茶，余生收获幸福
有十杯茶，人的一生不可不喝，而且喝过的人，都看懂了幸福。人们享受茶，除了是对茶叶的喜爱、对文化的追随，更多还是迎合自己的心境。喝茶，就像人的充电器，给身体恢复元气，给心灵短暂休憩。若你现在感到迷茫，不妨试试这十杯茶，希望能为你的未来指明方向；
铁观音是凉性还是温性的呢？
很多喝茶的人在喝一款没喝过的茶叶之后，一些人喝完之后就会有闹肚子，也有些人喝完一款茶之后会有上火的现象，所以我们在喝茶之前就要了解清楚茶叶的凉热性，这样才能更好的选择一款适合自己的茶。之前就有一位刚刚开始喝茶叶的朋友问我，铁观音茶叶是凉性还是
普洱茶为什么不会过期？
相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏?那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气
老茶客口中的“行话”，喝茶交流时能听得懂吗？
学术语，会让你对茶的理解进一步加深，品茶水平自然也能逐步提高。水味一般形容茶汤滋味的。指喝茶时，明显感到茶味和水的分离、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空无茶味的感觉。一般茶水分离的情况，会有两种可能：冲泡不当或者茶叶品质不佳。2.化形容茶滋味
24节气茶单，够用一整年！
壹•立春宜饮：茉莉花茶立春时天地阳气生发，与肝相应，人易暴怒、易感忧郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情绪，舒缓神经。因为茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，可清肝明目、生津止渴、通便利水、祛风解表。值得注意的是，体内有热毒者禁止饮用。贰•雨水宜
为什么这杯茶没有泡出你喜欢的味道
茶为国饮，可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影响下，而展现出茶叶的生命之美。经常有茶友说，我买的是一级铁观音和碧螺春，可是因为不懂泡茶方面的知识，这两种
为什么这么多人钟爱红茶？
天气乍暖还寒，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。抗菌消毒日本环境卫生科学研究所的科学家曾在2016年宣布，他们成功证实红茶中的茶黄素（Theaflavins
茶叶过了保质期，到底能不能喝？
过期了的茶还能喝吗？我们说的“过期”，一般是指用包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的。这几年掀起了老茶热，很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪，他们认为茶叶“越陈越香”。是真的吗？茶叶到底有没有保质期的说法？1、解读：茶叶罐上的保质期。茶姐随机
荒野祁红1801 ：来自祁门红茶核心产区的荒野之味
↑点击视频观看「祁红特绝群芳最，清誉高香不二门」红茶一直受到许多茶友们的偏爱，而在红茶的众多品类之中，祁门红茶可谓是独树一帜。1979年，邓小平同志在黄山视察时说，「你们有祁红，世界有名，了不起！」祁门红茶曾经还风靡欧洲茶会，是英国王室的厚爱
茶，喝的是种享受，更是种心境
茶是中国人的饮料，口干解渴，推茶是尚。叉子，形进于茶，声进于（木贾），来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就又茶。人无贵贱，谁都有分，上焉者细啜名种，下焉者牛饮茶汤，甚至路边埂畔还有人奉茶。北人早起，路上相逢，辄问讯“喝茶么？”茶是开门七件
安溪铁观音知识问答（一）
第一部分历史与现状1、安溪产茶历史始于何时？答：安溪产茶始于唐，至今已有一千多年历史。1957年，福建省茶叶科学研究所在安溪县发现多处古茶树群，最大古茶树位于安溪剑斗，树龄达1200多年。2、乌龙茶是起源于安溪吗？答：是。安溪茶农创制了乌龙茶
一文读懂“90后”到底想买什么样的茶叶！（内附最全图表数据）
茶文化是中国文化中的重要部分，千百年都在流传，从唐宋至元明清，饮茶方式在不断演变。而今，业内人士也感叹，现代的中国茶似乎一度沦落为“中老年男人”的专属。当茅台成为国货骄傲时，当中华烟成为社交场“面子”时，国茶却还保留着大量“农产品”的本色，茶
普洱茶树龄分类，怎样区分普洱茶的树龄？
为什么要对普洱中期茶的树龄进行分类呢？因为，树龄小的茶树，会生成许多和氮有关的物质，茶汤给人很鲜活、爽口的感觉，味道有点偏苦涩。不过，在甜度方面，不会很甜。树龄大的茶树，能产生各种糖，例如单糖、多糖等等。茶汤变得更甜，更香醇。不过，树龄大的古
喝大红袍前，大家都会问的10个问题
大红袍属于不折不扣的茶界明星，传说的赋予、政治的加持、文化的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。目光聚集之处，乱象必然追随，大红袍因此也随之变得越来越神秘。为此，我们从大家关心的无数问题中，梳理出最具代表性的十个问题，加以解答，还原大红袍的真相
