文化
一文搞清楚各种茶叶的采摘标准
眼下正是一年一度的采茶季，今天小懂就来跟大家聊聊茶叶采摘的一些概念。这些很基础的东西，不一定每个人都全懂哦！于中国茶区气候、生态条件差异明显，茶树品种繁多，茶类丰富，茶区广大，采摘习惯不一，从而形成了采摘方法的多种多样。采摘标准就拿采摘标准来
心累！三千年古树茶竟然瞒着我横空出世！
1惊奇：跳出三界外2019年进入第三个月份，普洱茶界对春茶的炒作“一波未平，一波又起”。天价“古树”激起层层波浪，号称百万的易武“茶王后”协议被政府相关部门及时叫停没多久，便又有人踏入了“胡炒非为”的禁地。一位昵称“kuangkuang”的网
为什么“班章为王，冰岛为后”？
在茶的世界里，或许没有一种茶可以像普洱这样，有千变万化的滋味和魅力，都是云南大叶种，都是一样的工艺和手法、一样的357克，但拆开棉纸后，开水冲泡的一刹那，却可以幻化出多种香气和滋味，或霸气、或清甜、或淳朴、或厚重……“班章为王，易武为后”的说
喝茶的雅俗观
如今喝茶是雅是俗，是件很难说清的工作。有人以为品茗能够陶冶性情，兼而悟道，是一种十分典雅的修身方法；有人以为喝茶是附庸风雅、虚张声势，茶道那些典礼过于杂乱或过于考究了，已沦为了一些人炫夸富有的手法。从客观视点来说，这些观念上的差异，并不会以争
老班章、冰岛、昔归……盘点当下最火的十大普洱古树茶
备受推崇的十大普洱古树茶，你喝过几种？如果有喝过，更需要往下看，你喝到的正宗吗？口感香气对吗？特点一样吗？古树普洱的概念，宽泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。名山名寨，声名远播，古树茶的稀缺性造成了其价格的迅速飙升。下面，就
头采茶、头春茶、明前茶、……爱茶的你分清楚了吗？
春天来了，大地萌动，春茶季又要来了。可是什么是春茶、头采、头春、明前、雨前，你分清楚了吗？春茶茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的
春茶，你知道我在等你吗？！
时间匆匆如白驹过隙，一年又一年，一日复一日。阳春三月，万物生长。最幸福也最揪心的等待，一如等待那个心动的TA，知道TA早晚会来。怕TA来得早被风霜袭击，又怕TA来得太晚等得太焦急。那鲜嫩的芽，带着冬眠的气息，在乍暖还寒的春光里，迎着暖阳，萌芽
喝茶人最爱问的20个问题，权威解答在此！
红茶冷却后却有浑浊，怎么回事？红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫“冷后浑”，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的“冷后浑”现象，一般是茶叶品质好的表现，这可作为一种选择红茶的方法。—
春茶，你知道我在等你吗？！
时间匆匆如白驹过隙，一年又一年，一日复一日。阳春三月，万物生长。最幸福也最揪心的等待，一如等待那个心动的TA，知道TA早晚会来。怕TA来得早被风霜袭击，又怕TA来得太晚等得太焦急。那鲜嫩的芽，带着冬眠的气息，在乍暖还寒的春光里，迎着暖阳，萌芽
2019年茶行业的信用应当怎样维护呢？
每年的“3·15晚会”，总是“几家欢喜几家愁”，一些被央视曝光企业，从此断了财路！而一些有问题还未被曝光的企业，还在庆幸自己的运气。对于消费者来说，一年一度的315消费者权益日，无疑是一道福音，帮助普通百姓在日常生活中，谨慎消费，避免被骗。今
茶事：粤港湾大湾区一脉相承
旷达斋录原创作者肖草2019年2月18日，中共中央、国务院印发《粤港澳大湾区发展规划纲要》。粤港澳大湾区总面积5．6万平方公里，2018年末总人口已达7000万，经济总量接近1．6万亿美元，是中国开放程度最高、经济活力最強的区域之一，在国家发
周重林重磅原创：云南古茶园的9种类型
古茶园的存在本身就是一个奇迹。大自然的力量，信仰的奇迹，良知的坚守，物种的强大，手艺的传承，缺一不可。云南是世界上唯一拥有连片古茶园的地方，云南现存古茶树资源总分布面积约为329.68万亩，野生种古茶树居群的分布面积约为265.75万亩，栽培
泡茶时翻动叶底，原来影响这么大！
吃茶去很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。翻动叶底对茶汤的影响由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，
曼撒、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、七大茶山的品质特点
在云南的茶山中，每个茶山的茶都有自己的特点，如曼撒、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖等茶山，虽然他们都是在云南境内，但是这几大茶山出产的茶品质都是各不相同！在此小编就为你介绍曼撒、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、七大茶山茶叶的品质特点和不同之处。曼
古树茶初制工艺，初制工艺前的准备
一、我相信，普洱茶古树茶的从业者大都知道初制工艺的重要性，甚至工艺步骤大概要经：采摘、摊凉、杀青、揉捻、晒青等过程，却很少有人去注意初制工艺开始前的准备工作。所谓“兵马未动，粮草先行”，在初制工艺开始之前，有很长一段时间的准备工作，不要小看这
解码云南古树普洱茶
解码古树茶，不求最全但求更全，一纸古茶宝典，让江湖淘茶的你我，多一分安心！古树茶是什么？古树茶，一般指古树普洱茶，是普洱茶的一个细分市场，它代表云南普洱茶的最高品质。那么问题来了。多大树龄的茶树才算古树？云南普洱茶的古茶树比其他茶类优胜在哪里
普洱茶的五德六度七佳九泡
普洱茶的“五德”健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。健：养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;奇：产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;厚：形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;和：性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;
无人区纯野生古树茶，来自深山的野性味道，1/10000的人都没喝过！
在名山已经爆炸的今天，我们开始关注到一些知名度极低的优质普洱产区。上一次推出野芳，受欢迎程度远超我们的想象，仅一天就售罄，这次推出的“秘境”和野芳样，也是来自无人区的纯野生古树茶林。提起普洱茶，大多数茶友首先想到的就是冰岛、班章、曼松这一类名
品茶，一定要知道这些茶叶术语
很多茶友在和茶友喝茶的时候，会遇到这样的尴尬，端着一杯朋友的茶，朋友问这茶怎样？顿时就蒙了，只能笼统地说，好茶，好喝。朋友说出一个“滋味”，不小心就理解错了方向。其实，茶叶也有专业术语，记住这些，你在品茶的时候，就是半个专家了，多一些茶，你就
喝茶的小小建议
导语身边不乏爱喝茶的人，特别是一些老者，白发苍苍，身体却很硬朗，他们中大多有喝茶的习惯，有的老人家可以说喝了一辈子的茶，他们对喝茶也有自己的见解和习惯。近来听到一位喝茶一辈子，研究茶大半辈子的老前辈的一些喝茶的心得：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一
