文化
六堡茶这么火热，到底有什么特点？
六堡茶特点六堡茶的发酵具有独特特点：它的陈化过程是别的茶难以比拟的。它发酵后一般都放入防空洞陈化，而且六堡茶一般要陈化2——3年后再拿出来卖，而其他黑茶陈化的时间比较短，一般都是当年发酵当年就销售。六堡茶的品质特征对于六堡茶毛茶而言，其品质特
晒青毛茶的制作过程
晒青毛茶的制作过程：1、采摘：在上午完成，雾气散去大概在上午的8点至9点间，带着轻微的露水，这时采下的鲜叶持嫩性强。2、摊晾：一般会有6～8个小时不等，视鲜叶含水量而定。鲜叶叶片部分脱水，叶片回软，杆茎无弹性，以备杀青，减少破损率。3、鲜叶萎
普洱茶层次感，该如何感知？
喝普洱茶的时候，常常有人描述：浓强、回甘生津、层次丰富……从这些专业角度分析一款茶，并说的头头是道。经常喝茶的朋友可能也有这种感受，有的茶喝下，只是如水境，不留痕迹；但有的茶，喝的口中，却是让人回味无穷，甚至整个舌头都像被“按摩”，茶味能扩散
西湖龙井集中开采！价格多少？龙井43、群体种……都有啥门道？
春寒料峭渐消新绿粉黛初展前天，在西湖深处就有这么一批人迎来他们一年里最繁忙的季节——西湖龙井开采了！龙坞茶镇，作为每年西湖龙井首批开采的区域，前天（3月19日）已经正式开采了。记者清晨六点赶到了龙坞茶镇的桐坞村，那儿的茶叶长势如何呢？西湖区龙
【沁圆號普洱茶】好茶如数家珍，为何我们偏爱普洱茶
一般情况“茶贵新，酒贵陈”，这是行业的老话，也是大实话。对于很多茶叶来说，茶叶新，它的香气和口感都确实是最好的，那么普洱茶也不例外，只不过，普洱茶还多了“越陈越香”的属性。普洱与任何一种茶迥异。它的品质是醇厚。就像看一个人的长相一样，普洱给人
茶道;来源于生活又高于艺术，
沏茶！来源于生活的艺术。茶须静品。其实，品茶就是品味人生。静静品味，您也能达到诗僧皎然所描述的“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼”的境界。茶岀于浓到淡的简单变化；品茶，品的是一种心境，品出不同
茶叶、哲学、环境与世界
中智科学技术评价研究中心编辑部ChinaInstituteofScienceandTechnologyEvaluation,EditorialDepartment/茶叶、哲学、环境与世界中国是茶的起源地,我国自古以来对茶树的栽培具有非常成熟的
浅谈茶道中蕴含的哲学世界
中智科学技术评价研究中心编辑部ChinaInstituteofScienceandTechnologyEvaluation,EditorialDepartment浅谈茶道中蕴含的哲学世界佛祖曾在探究这个世界时得出“一沙一世界，一叶一菩提”的感
喝茶所有的讲究
喝茶可以将就，也可以讲究，您若想知道喝茶有哪些讲究，全在此篇中了。人生有道，饮茶也有道。品茶的前提是选好茶，喝好茶，正确饮茶关乎健康，今天在这从众多茶道知识中总结出这篇最全的饮茶指南，值得各位茶友收藏。鱼龙混杂，三招教你远离“香精茶”随着喜欢
佛手茶的由来
佛手茶的主产区在永春县，而佛手茶的发源地安溪县虎邱镇却有着它的美妙传说。佛手茶，是以佛教名义命名的茶，叶面阔大如手掌，故也有金佛手之说。清朝康熙二十九年，安溪县金榜骑虎岩(又名飞凤岩)有一名老僧，嗜茶如命，更喜种茶制茶育茶苗，常与同道在岩寺品
茶的水味究竟是什么？
在喝茶时，我们经常会听人说“这茶有水味”，但水是无味的，茶中的水味是什么？水的确是无味的，但是我们被蒙住眼睛喝水，会知道“这就是水的味道”。水味是一种辨识度比较高的一种感官特征。在品茶中，水味普遍被理解为“茶水分离”的口感，而不是一种味道，与
九种体质、六大茶类，教你如何配对
体质是指人体生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面的综合的、相对稳定的固有特质。了解自己的体质类型和生理状态，能够更好的读懂自己的身体，从生活中获取健康，掌握健康的主动权。健康体质的人形体肥瘦适中，男
中国茶叶流通协会荣获总社“2018年度综合考核先进集体”
北京茶世界资讯：1月28日，中华全国供销合作总社召开2018年度总结表彰大会。总社党组书记、理事会主任王侠主持会议并讲话。总社党组成员、理事会副主任杨汭宣读表彰决定。总社领导班子全体成员出席会议。会议对总社机关、直属单位和主管社团先进集体和个
世界上最有档次的十款普洱茶，见过两种，已经不是一般的茶友了
在时光面前，我们都害怕变老，一部老电影，一杯老酒，都能勾起我们深埋于内心深处的往日情愫。真正老茶自带稀缺性，头顶一份神秘光环和尊贵感，让品饮者觉得身价倍增。但老茶从来就不只是商品，或者说实际上已经超越了纯粹商品的价值。只因老茶代表的是一段时光
喝茶和不喝茶，差距原来真的这么大!
一个人一旦开始喝茶，身体从内到外都会自然而然地发生变化。喝茶的人越来越多，不管是在职场中、社交中，喝茶的人散发的独特魅力都让他们更受欢迎，都更加容易获得他人的认可和信任。爱喝茶的人，在人群中一眼就看得出，你信不信？茶，让疲惫的身体活起来从国际
春节聚会多，就多喝黑茶
黑茶从功效作用上讲可谓是“茶中之王”，是暖胃、降脂、养气、益寿延年的最佳选择，被称为“可以喝的古董”，可长期存放、越陈越香。如果你春节聚会多，那建议你多喝点黑茶，因为它有养胃功效。那么，这个说法有依据吗？黑茶被称为养胃茶的原因是什么？现代研究
茶杯里外说“岩韵”
冬夜，寒冷，围坐，起炉，燃炭，烤火，煮水，备器，“牛肉”“马肉”各一份，再备点“雪梨”和“桃仁”。“这是要打边炉，还是要炖汤呢？”“不，不，不！这你就有所不知了，茶道君正要准备泡（几）个岩茶叹叹呢。”“岩茶？岩茶不就是大红袍？”“不，不，不！
普洱茶，什么情况饮用柑普茶最好？
柑皮有祛湿邪、破滞气、疏经通络、暖人脏腑之妙；普洱熟茶，茶性温和，可暖胃、生津、提神、解毒。柑普将二者的精妙之处糅合，调理脾胃、润肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香，在雾霾天里辟出清新的天地，是秋冬季节中吃茶养生的最佳茶品。了解一下柑普茶
福鼎白牡丹是什么茶
福鼎白牡丹是什么茶白牡丹属白茶类，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市。其原料采自政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等优良茶树品种，选取毫芽肥壮、洁白的春茶加工而成。本品采用福建福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺加工而
别见茶就喝，这九种茶喝多了致病
“诸药为百病之药，茶为万病之药。”这一句话早就说明茶叶在5000年中国文化中的地位。可是，喝茶也是一门不浅的学问，喝对了健康养生，喝错了就会致病！十种茶不能喝：变质茶茶叶，本质上就是一种农产品，也有保质期。茶不易妥善保管，易吸湿而霉变，变质的
