文化
私房菜菜谱大揭秘：当铁观音遇上红烧肉
当铁观音遇上红烧肉，那会是怎样的一段传奇？来源:安溪铁观音茶文化，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
如何品评一杯红茶？这些词语你需要了解
如果有人请你喝了一杯红茶，问你这茶怎么样的时候，你脑海中会浮现出哪些词语来形容呢?挺好的、不错、好喝、好茶、很香啊……这样的回答不仅显得不专业，多少也会让分享者有些失望。其实，一杯茶的品评，可从干茶的外形、色泽，茶汤的颜色、滋味、香气，茶叶的
舌尖上的中国茶叶，潮州工夫茶艺
潮州工夫茶艺是流传于广东省潮汕地区的一种茶叶冲泡技艺，它始自宋代，至清代中期已蔚然成风，甚至流传到东南亚各地。潮州工夫茶的冲泡有其一定的程式，主要由茶具讲示、茶师净手、泥炉生火、砂铫(煮水器具)掏水、榄炭煮水、开水热罐、再温茶盅、茗倾素纸、壶
粗枝大叶 野蛮生长
到潮汕去，学会的第一句话大概就是“呷呆”(喝茶)了。毕竟中国人少有不喝茶的，广东人更爱喝茶，而潮汕人尤甚。潮汕人常喝的乌龙茶，属半发酵茶，兼有发酵茶的营养，又有不发酵茶的清香。乌龙茶的特点就是酽、苦、香，由于它有抗湿、消暑、暖胃、利水等多种功
生活再忙，日子再难，也要抽点时间吃杯茶！
柴米油盐酱醋茶，生津润喉，是茶。琴棋书画诗酒茶，怡情雅兴，是茶。万事暂且吃茶去，无心自在，是茶。人间有味是清欢，块垒自消，是茶。再忙的日子，也能在茶里品出清闲。再难的时光，也能从茶里品出欢愉。二十不悔，你说吃茶去，便携了瓜果零嘴儿，唤了三五伙
待客有道，这14个喝茶礼节，一定要知道！
喝茶，是人茶之间的对话。礼茶，茶礼，是一种能量交换，它关乎人和氛围。除去繁琐的茶艺流程，以茶待客也蕴含许多“待客之礼”，基本礼节不可废。无论是主人还是客人，做到喝茶明礼，更能营造愉悦的喝茶氛围。礼节不仅是见微知著，细节之处观风雅，也是对茶文化
茶界“凡尔赛文学”大比拼！你学会了吗？
之前微博上掀起了一股装逼文体的新热潮该文体先抑后扬、明贬实褒将装逼隐藏在浮于表面的抱怨之中通过委婉表达在不经意间流露出贵族式的烦恼来向外界不经意地透露出自己的绝命不凡看似抱怨，实则炫耀这样的写作手法被称作——凡尔赛文学简称“凡学”（由微博用户
宫廷普洱的前世——普洱贡茶
追根溯源，普洱茶于东汉年间开始发迹，三国时已开始规模种植，至明清时期，达到鼎盛。而这与明清普洱贡茶的发展不无关系。宫廷普洱的前世——普洱贡茶明清时期，普洱茶是作为贡茶专门进贡朝廷，供皇室享用的珍品。雍正年间因其独特养生功效跻身皇家贡茶之列。乾
等我老了，带着茶，带着你，退出江湖
有好多茶，可以存着慢慢喝，而且越存品质越高，也会更好喝。在如今存钱真不如存些茶，保证自己健康安享晚年，是多么幸福的事。存些好茶，等十多年，二十多年时，我们也老了，退休了，退出江湖了，带着我们存了许久的好茶，找我们老朋友，一起享受好茶。说起存茶
茶,是一种欲语还休的沉默！
喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种“千红一杯，万艳同窑”热闹后的落寞。无茶的日子，真的觉得平淡、索然无味。一个人在寂寞的冬夜，泡一杯清茶，独坐在窗前，看落
宋徽宗赵佶，不爱江山爱喝茶
宋徽宗，名赵佶(公元1082-1135年)，神宗的第11子，多才多艺，哲宗弟，哲宗病死，太后立他为帝。宋徽宗是北宋的第八个皇帝，徽宗初政时，在太后的辅佐下，尚能任贤黜邪，任用司马光、范纯礼等人。然而，就徽宗的个人素质、性格和爱好而言，他对于政
名山|饮茶当饮蒙顶山茶
饮茶当饮蒙顶山茶罗虎先说饮。“饮”繁体为“飲、飮”，会意字。甲骨文右边是人形,左上边是人伸着舌头，左下边是酒坛(酉)。像人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为“飲”。本义为喝。很有意思是，“喝”或“饮”在很多的地方都可以用一字表达，即“吃”。如果和饮
为何坦洋工夫稳居三大工夫之首？
福建三大工夫红茶：坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫，各有千秋，为何坦洋工夫稳居闽红“C位”，被称为三大工夫之首呢？这一问题曾在多少茶人心中打过问号。“冬暖·红茶”系列第三弹，在福安市迎来撤县建市30周年之际，走进当地特色茶——坦洋工夫，讲讲“福山
茶中的智慧
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。——白居易《山泉煎茶有怀》这里有十则茶中的智慧，想要“寄与爱茶人”。如果你不是爱茶之人，不妨也来看看，因为这世界上的智慧，多半是相通的。多一分留意，就多一分清明。【关于朋友】朋友不在量，而在于质
一张图读懂世界茶！
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茶的寓意，你知道多少？
茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说，这些茶的寓意，你知道多少？茶有一道茶之道，如人生之道。品尝佳茗和品味人生相提并论，以茶道来省悟人生之道。茶有二悟一杯茶，由苦而甜，而后回味绵长，人生亦如此。拿起，放下。拿起是
为什么要修习茶道？
日本茶道以“和、敬、清、寂”为贯穿思想，以谦虚为守则，是强化人格、丰富心灵、愉悦生活并进而提高修养水平的茶之会。日本茶道在确立之初，修禅、参禅一类的修炼、修行色彩十分浓厚，而且这一倾向在茶道发展的历史中从未间断过，即使在现今，真正的茶人依旧以
人生如茶，不争，才是至境！
人生如茶，不过一起一落，起时不骄不傲，落时不怨不恼，浮浮沉沉，潮起潮落，得失之间，感悟人生。世事有喜有悲，生活有苦有乐，辉煌得意之时，不盛气凌人，失败落魄之时，不一蹶不振。生活中的纷扰，可归结为一个字：争。这个世界的吵闹、喧嚣、摩擦、嫌怨、勾
陈皮遇上普洱,都是缘分
陈皮遇上普洱，是等来的缘分。陈皮，广为人知的就是它的健康价值;而陈皮普洱茶，是陈皮被饮用的常见的一种形态。陈皮的价值，会随着岁月悠长而不断增长;普洱茶，跟陈皮一样，会随着时间推移而增值。柑普茶采用纯天然的广东新会柑(国家地理标志保护产品)和云
非洲茶叶的逆袭：仅百年时间，出口已居世界第一
根据2018年的出口数据，世界上最大的茶出国，并非中印两国，而是非洲的肯尼亚。这个被东非大裂谷贯穿南北的国家，它资源贫乏却靠着茶叶“逆天改命”。他们不仅靠着茶改善了茶农生活，促进了教育发展，还推动了整个国家经济技术的进步。2004年，它第一次
