文化
下关沱茶：【拼配】文化包融成就百年拼配（上）
下关沱茶百年拼配技艺和加工技艺是企业核心（技术）竞争力，是近120年来几代关茶人不断传承发展的结晶，【拼配】系列推文将带领大家从普洱杂志采访下关沱茶集团公司总经理褚九云的观点来解读关于“无拼配不下关”的那些故事。历史上的南方丝绸之路，是连接中
茶叶品饮传统模式注意事项
中国茶文化历史悠久，饮茶不仅修身养性，而且有很好的养生功效。茶中学问多，什么时间喝什么茶，哪些人不宜喝茶等都有讲究。权威养生专家总结出喝茶要看的“三张表”。-01-体质“晴雨表”有的人喝绿茶容易拉肚子，这是因为绿茶性寒凉，如果此人本就脾胃虚寒
中国茶怎样传到全世界的？
中国茶叶传往世界各国，不仅时间很早，而且有着多种渠道。主要是经过南北两条丝绸之路：第一，通过来华的僧侣和使臣，将茶叶带往周边的国家和地区。因而使中国茶叶的生产技术和饮用方法得以在各周边国家和地区流传；第二，通过派出的使节以馈赠形式，将茶叶作为
雅安—川藏茶马古道的起点
茶马古道摘要：茶马互市产生于唐宋时期，繁荣于明清时期，茶马古道就由茶马互市而来。川藏茶马古道产生于明朝，是其中一条重要的路线。雅安，作为川藏茶马古道的起点，对这条路线的发展起着至关重要的作用。本文主要分析雅安的地理位置和环境，论述以雅安为起点
简说安化茶史
百年茶厂，见证沧桑。湖南产茶首重益阳，益阳产茶首重安化。唐末至五代之初，益阳县管辖安化东坪以降资江中下游的广袤区域。这一时期关于茶叶的记载，有杨晔《膳夫经手录》和毛文锡《茶谱》，提到“阳团茶”和“渠江薄片”。“阳团茶”后被考证为“益阳团茶”，
别失礼，喝茶默认的礼仪，别不在意
“客来敬茶”，这是中国人最早重情好客的传统美德与礼节。看似简单的一杯茶，其实暗含了许多学问。通过沏茶、倒茶、闻茶、饮茶等动作，往往就能体现出一个人待人接物的礼仪。在茶桌上，留意细节，知礼懂礼，有一些行为是不可以做的。一、没弄清楚客人喜欢什么茶
福鼎白茶史 | 新工艺白茶创制始末
王奕森，福州人，1952年响应号召自愿去边远山区支援经济建设，由福州市劳动局介绍省贸易公司分配至分配到福鼎茶厂。1953年由福鼎茶厂安排到白琳茶叶初制厂，从事茶叶初制技术研究，边生产，边实验，边研究机械化生产“白琳工夫”红茶。1955年，参加
万里茶道从这里出发，走进湖南安化县黑茶小镇
4月8日，茶农在安化县田庄乡高马二溪村的一处茶园采茶。新华社记者陈思汗摄山在云雾中，云绕山崖间。清明过后，湖南省益阳市安化县田庄乡高马二溪村的茶园老板谌贵祥，迎来一年中最忙碌的时节：大量招募采茶工人、加工黑毛茶、招待四方游客、研发新的黑茶产品
喝春茶的潮流，为何能延续千年？
每年一到春天，便成了茶和茶人的盛宴，采春茶、制春茶、选春茶、品春茶，一年一度的春茶热已成为茶界定律。其实“追春茶”的潮流自唐代就有，“春茶”一词最早见于唐代诗人刘叉的《冰柱》——不为双井水，满甌泛泛烹春茶，距今已有一千多年历史。今天再说到春茶
有一种雅，叫茶文化
茶，除了它变化多端的外观、汤色、滋味，增强免疫的保健功效，令人寻味的还有它那历经千年未绝，从深山密林到佛前庙院，又从王孙贵胄、文人骚客的手中，逐渐落入百姓家的文化历史。茶文化是一个很宏观的概念，是饮茶过程中所形成的文化，其余包括茶道、茶德、茶
普洱茶马古道遗址图鉴
在滇藏茶马古道上，以普洱为中心辐射的古道网络分布最为密集。千百年来，普洱凭借产茶的优势，依托这些向四面八方延伸的贸易通道，成就了普洱茶的兴盛和地方经济的繁荣。如今，普洱大地上有哪些茶马古道遗址呢请和小编一起来看看吧~图片《古道难》看一眼思茅大
西湖龙井那些事儿（下)
前面跟大家分享了《西湖龙井那些事儿（上）》，大家对西湖龙井从唐至明的一个历史记载；西湖龙井的自然环境及炒制技艺的影响才能造就出一杯好茶，那么除了上篇所说的，还有些什么呢？我们接下来看。社会环境对茶产品的演变及传播也是重要的影响因素。明清以来，
安化黑茶传承的是文化，喝出来的是健康！
一方水土孕育一方灵秀。滚滚资江水，绵绵雪峰山，古老、著名的安化黑茶就是从这山水之间走出来的。山间铃响马帮来，在湖南省益阳市安化县的群山之间，穿梭着一条茶马古道。明代著名戏曲家、文学家汤显祖曾写下“黑茶一何美，羌马一何殊”的诗句，说的便是历史上
余秋雨、蔡澜等文化名人为什么都爱普洱茶？
在茶圈，普洱茶丰富深厚的文化早已为大家所熟知。而在文化圈，普洱茶则是那些知名文化学者的日常心水。外交部长王毅曾盛赞过大红袍，他也点赞过普洱茶。“一方山水一方人，四季如春四季景”，独特宜人的地理气候、多样丰富的生物资源，优美如画的自然风光、绚丽
探寻易武老街，茶马古道的起点
易武古镇的声名远扬，是因为易武有好茶，又是当年古六大茶山的茶叶生产、交易集散中心。小镇是沿山谷及两边的坡地自然形成，据说名字的源由来自傣语（另一种说法是彝语）：易为女性；武为蛇；曼为村；腊为茶；而且在山坡上还有一个天然石洞。所以易武的意思就是
品一盏普洱香茶，赏一段甘润文化
春天到，漫山遍野鸟语花香，万亩千年古茶园绿油油，布朗姑娘采茶忙。晚霞映照山寨，采茶姑娘满载归，木楼顶上座座起炊烟，家家户户炒茶忙，月光下揉茶又抒情，晚风吹来茶飘香……这是收录在《芒景布朗族与茶》一书中的布朗族歌谣。简单的词语，展现了布朗族人日
浅谈藏茶文化
藏茶，其貌不扬却是藏族同胞赖以生存的生命之茶。“宁可三日无粮，不可一日无茶”是藏族生活的真实写照。本人曾在青海生活过几年，对藏族人喜好藏茶深有体会，本文就藏茶后面的文化进行探讨和研究，以推进藏茶的传承和发展。关键词藏茶藏茶文化研究中国作为茶的
藏茶与三雅文化
对于没有到过雅安的人来说，知道藏茶的也许比知道三雅文化的多，因为藏茶已经在各地市场悄然兴起；而去了雅安的人，却不一定知道藏茶而一定会记住三雅文化，因为吃雅鱼、听雅雨和看雅女的确比品藏茶要感性与直接得多。其实，一张城市的名片，需要别人留取的记忆
盘点那些把茶作为祭祀之物的民族
又是四月芳菲，正是踏春、饮茶的最佳时机。茶道君偷偷告诉大家，此时的华南植物园春风正好，草木盎然，每天都有很多人来游园野餐，感受着大自然对春天的馈赠。在城市以外，同样感受着自然馈赠的还有正乐呵呵地忙碌着的茶农们，今年雨量充沛，各个茶产区的春茶收
西湖龙井那些事儿（上）
根据中国国家地理标志产品网站公布的茶叶相关的地理标志产品有100多种了，据相关书籍数据，我国叫得上名的茶就有3000多种，非常的丰富。但是真正为大众所熟知的，就很少了。知名度最广的应当属：西湖龙井。龙井茶在明朝中期以后才开始有文献记载，明代田
