文化
你喜欢雨天喝茶吗？
虞美人·听雨宋代：蒋捷少年听雨歌楼上。红烛昏罗帐。壮年听雨客舟中。江阔云低、断雁叫西风。而今听雨僧庐下。鬓已星星也。悲欢离合总无情。一任阶前、点滴到天明。比起在阳光明媚的午后喝茶，在清凉的雨天喝茶，似乎喜爱的人甚少。但其实，雨天才更应该好好在
你不曾见过的茶里泼墨山水画
生活中除了一日三餐，人们还需要一杯热气腾腾的饮料赶走疲惫，慢享时光。世界两大饮料——咖啡和茶因此而生，但却有不同的味道。咖啡浪漫时尚，而茶传统宁静，更具中式意境与禅思。01煮茶品茗不仅是种优雅的休闲方式，更是对中华传统智慧文化的传承。据说，早
市井的人间烟火中，藏着最美的茶生活
去过的城市越多就越觉得天下城市都一样一样的车水马龙、一样的高楼大厦就连卖的旅游商品都一样黄昏与白昼，日复一日于是，每到一座城市我便会一头钻进市井街巷里城市的味道、独特的小吃、道地的食材方言、建筑特色、民俗民风全在于此中国的市井文化其实是一种很
大山深处六堡人的古茶新香
从广西壮族自治区梧州市城区出发，沿山路而上，经过数不清的“回头弯”，看到漫山遍野的茶树时，就到了六堡镇。一方水土养一方人，一方山水有一方情。苍梧县六堡镇地处西江和桂江交汇的三角地带，这里山川秀丽、植被覆盖率高，清泉、碧水、皓月、松风之间，天地
中国哪种茶的名字最美？
中国作为茶叶之乡，茶文化的历史悠久，中国人与茶叶之间的感情也更为深厚。茶叶，不仅赋予了中国人从古至今的一种健康的饮食习惯，更贯穿着中国人“天人合一”的传统思想。茶叶，是自然的创造；茶叶的名字，是中国人对自然的回报。绿茶千岛玉叶千岛本为地名，美
下关沱茶“松鹤牌”的前世今生！
◎文/Candylan◎图/JCheng松，经年常绿，苍劲有力，傲然斗雪，卓然不群。《诗经·小雅·斯干》中曾记：“秩秩斯干，幽幽南山。如竹苞矣，如松茂矣。”因松之树龄长久经冬不凋，寓意长寿长生。另有古籍记载：“松柏之有心也，贯四时而不改柯易叶
茶，是一种淡然惬意的闲适
茶，是一种淡然惬意的闲适；冬，是一种廓然空阔的心绪；煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜…茶事里，总有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，在茶里浸润，散漫开来。投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲
沏一杯暖茶，在秋末静以养清
林清玄《人生最美是清欢》中写道：以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除挂碍。境由心生，境遇好坏之别不是人生下来的坐标，而是后天修心的结果。人生修行，春季养生，不如从“心”开始。【缓以养“稳”】凡事缓一缓，三思而后行。人的涵
中国茶文化学论纲（六）
茶文化事象的上述特点,规定着、影响着、制约着中国茶文化学的发展方向与运行轨迹。但是,茶文化事象并不等同于茶文化学,前者是事物的客观存在,后者是进行理论的构建;前者是学术研究的基础,后者是在坚实的土地上矗起的大厦。正因为如此,建筑在茶文化事象之
各有各的需求，各有各的茶
茶的题目貌似很大，也很小。不过就是有的人喝茶，有的人不喝茶，而已。唐宋以前，吃茶就是吃茶，捣碎茶叶，掺和调料，煮熟，吃进肚子。茶圣陆羽，把茶当回事儿。讲究水质，器皿，还有喝茶的方式。因为在庙里长大，也跟禅修之类，搭上了关系。茶叶只是树上的叶子
喝茶是极私人化的行为
煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。心痒难耐之人西山取雪，佛掉上面一层，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。终于挨到冰雪化尽，却在瓮底看到一层沙尘。按着汪曾祺先生说的"坐水”取水烹茶，和二三好友
中国茶文化学论纲（五）
中国的国体、国民性、伦理思想、意识形态和历史的独特发展,都具有它本身的特点。这就使中国的茶文化有其自身的特点，同时又表现在四个方面。其四便是传承性。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论
蔡澜：舒服地喝茶去
“遇到人生难题时，不妨去翻翻蔡澜先生的微博回复。”作为“香港四大才子”之一，蔡澜先生每年都会在过年前几天，开放微博评论，回答网友五花八门的提问。这位宝藏爷爷的神回复句句简短，却针针见血，令人醍醐灌顶。生活中的蔡澜，不仅对吃颇有研究，更是爱茶成
一文让你了解黄山茶道礼仪
以茶为媒，评论古今;以茶为媒，精心修身。几千年来，茶文化一直在发展着，传承着，茶道礼仪更是流传至今，为后人所遵循。黄山茶道礼仪亦在其中。黄山茶道讲究以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾。注重环境、气氛，场地。一般选择在园林庭院，竹坞流泉附近
茶，值得花时间去喝
一日一茶，与茶相伴，日子都泡在茶里过，这大概就是形容爱茶之人的生活状态了吧。繁忙里，给自己一杯茶的时光。读书、喝茶、写字、观云、听雨、与友聚、闲聊，每天都是这样，不必刻意。忙完剩下的就是自己独处品茶的时光，随心情感受，记下也许只有自己看得懂的
烂漫不过世间花，慢煮光阴一盏茶
花与茶，自古有着不解之缘。人们自古与茶为友，以花为伴，后来宋人觉得与其对花饮茶，不如以花入茶，从此一汪清水里，既有了茶之恬静，亦有了花之优雅。花与茶，每次相遇都是久别重逢。茶，是一种习惯，不闻，不问，不争论，只要有片刻的宁静，给我思考。有茶的
白茶说：一方茶院
每个茶人心中都想要一方属于自己的茶院。小池流水，白墙黛瓦。“庭院深深深几许，杨柳堆烟，帘幕无重数。”中式庭院的含蓄、精致和唯美，让人忍不住陷进去。一花一草，一木一石，那些景致，与窗、户、檐、亭相映成趣。白墙黛瓦与绿色植物遥相辉映，更增添了些许
你好，我是安溪铁观音
你好，我是安溪铁观音!我来自安溪县西坪镇，是乌龙茶类的代表，属于半发酵茶类。我有很多的优点，除了具有一般茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒等功效。下面，让我们更加深入接触来了解
茶，越饮越清醒
“茶为水中君子，酒为水中小人”，茶是我们日日常饮，时时必喝，而酒则必须有一定的场合，方才痛快酣畅。“真水无香”，水是用来解渴的，也就是满足我们的生理需求。但水无色无味，所以，我们浸之以茶，酽酽的、袅袅的，便多一分情趣，让我们在解决现实问题的同
中国茶文化学论纲（四）
中国的国体、国民性、伦理思想、意识形态和历史的独特发展,都具有它本身的特点。这就使中国的茶文化有其自身的特点，同时又表现在四个方面。其三便是地方性。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论
