文化
午后的竹叶青
盛夏的午后，翻到《龙井寺品茶》，作家韩少华写道：“固然，这古寺长存，清泉长在，名茶也是长久备于此处的，似乎并不难重聚;可这午后的微雨，这雨中的轻寒，这轻寒中笼罩着的暖烟冷翠，以及这檐前的娇语同这窗下的炊声所相互溶融而生出的好一片恬静清空，怕是
喝茶，喝的是一种心境
茶，细细去品让你浮躁的心态平稳下来让你矜持的神情放松开来让你慢慢嗅到飘逸的茶香怡悦的心情渗透每个细胞懂不懂酒，都可以喝得烂醉如泥；懂不懂茶，分得出境界层次高低。喝茶聊的是境界，思的是人生喝酒讲的是大话，吹的是牛皮格局越聊越开阔牛皮越吹越落魄喝
白茶说：这一方山水
一方水土养一方茶普洱产云南，龙井出西湖，铁观音钟情安溪，大红袍独爱武夷。天下名茶，吸纳一方水土的精华，带着一方水土的胎记，也凝聚了一方水土的秉性。福鼎白茶当然是、也只能是福鼎的产物。第一次听到“北纬27º”这个概念时，觉得很有些不解，它与北纬
中国茶道的义理与核心（四）
唐代的饮茶,义理精而事象盛。陆羽《茶经》总其大成。因此,这里将《茶经》的饮茶法简括为“茶经法”。所谓“茶经法”,也即“煎茶法”;赵璞《因话录.商部下》载,陆羽“性嗜茶,始创煎茶法”。兹就“茶经法”的具体内容,分七大项分别介绍如次，其二、三为茶
中国茶道的义理与核心（三）
唐代的饮茶,义理精而事象盛。陆羽《茶经》总其大成。因此,这里将《茶经》的饮茶法简括为“茶经法”。所谓“茶经法”,也即“煎茶法”;赵璞《因话录.商部下》载,陆羽“性嗜茶,始创煎茶法”。兹就“茶经法”的具体内容,分七大项分别介绍如次，其一为茶艺。
酒逢知己千杯醇，茶遇知音万里香
茶和酒是千载不衰的待人敬客饮品，更是人类发展历史长河中的文化象征。选择酒，可“举杯笑对人生”；选择茶，可“把壶纵览天下”；但无论选择茶还是选择酒，都少不了一知己！茶温润平和，酒豪气磊落，把盏人生，也当是以茶酒最为适宜了。若是茶，杯中世界，人生
盘点十大唯美茶名，你家乡的茶上榜了吗？
谈到最美茶名，你第一个想到的，会是什么茶?有一些茶，因其背后故事和出色品质，被赋予很美的名字，让人光念其名就心动不已。1、不知春不知春茶，武夷岩茶高香品种之一为乌龙茶，因到了盛夏才迟迟发芽“慵懒”得不知春之到来而得名不知春入口醇厚、甘滑栗香、
遇到爱茶的朋友，请记住不要丢失
一个人最幸运的一件事是你身边有一位知心的朋友。当你遇到一个爱喝茶的朋友，请记住不要丢失。因为爱茶之人就如茶一般，有简朴向上，淡泊，和睦等特质，是一群值得深交的朋友。1、易相处茶，不挑剔人，只要有开水和茶叶，便可泡来喝。茶，也适宜在清静的环境饮
“非遗”技艺：一片绿叶的保护与传承
编者按：第44届世遗大会在福州落幕后，中办国办印发意见要求进一步加强非物质文化遗产保护。非遗是中华优秀传统文化的重要组成部分，是中华文明绵延传承的生动见证，是连结民族情感、维系国家统一的重要基础。为此，人民网福建频道推出探访福建非遗技艺系列报
茶桌上有七“雅士”常相伴，你最喜欢谁？
古代文人好师法于自然，而万物所带给他们的感动，最初，必定是源自于它们在自然状态下的神和韵。换句话说，只有自然界中的花草林木，其所现之形姿对文人产生了吸引，其所蕴之精神与高士形成了共鸣，古贤们才会将它邀入园内，伴于斋中，请至案上。茶桌上一年四季
嘉庆“囤”的树形花卷茶是个什么茶
最近，一件故宫博物院收藏的清嘉庆年间“故宫树形花卷茶”被运抵它的诞生地——黑茶之乡湖南省安化县。“嘉庆御茶”归故里，揭开了“千两花卷”等安化黑茶的前世今生。(故宫)安化县中国黑茶博物馆此次迎回的“故宫树形花卷茶”通高27.5厘米、直径17厘米
闲来无事喝喝茶，体味人生百态
当今社会很多人都倍感压力大，快节奏的生活让很多人都喘不过气，有时还会出现焦虑、消沉、恐慌等心理状况。但坚持喝茶的人，往往能更轻松愉悦，气定神闲地面对生活。因为这杯茶是日常，也是他们的杯中世界喝茶，可以产生更多的多巴胺，令人精神愉悦。茶中的茶多
白茶说：茶人一方天地&茶室设计
茶人的茶席，就是茶人的内心。有人在日常的工作桌面上，一壶一盏，即为一席。旁边或是如山的书堆，或是无数的印章，又或是数只刻壶。有人习惯摆出茶匙、茶壶、茶则、茶箸等一应器具，茶品与茶器皆为最佳搭配，另有上佳的香品入境。有人爱蒲，茶席上虎须、金钱三
追剧也能习茶！电视剧教你如何正确地喝茶！
最近火热上映的电影《007》中，有个镜头一闪而过：邦德打开自己的武器库，分门别类整整齐齐，有一层居然收藏着一套下午茶茶具!洁白无瑕，可不就是madeinChina的瓷器吗?原来007的生活方式也离不开茶~可惜这不到2秒的镜头，没来得及截。这让
中国茶道的义理与核心（二）
唐代的饮茶,义理精而事象盛。陆羽《茶经》总其大成。因此,这里将《茶经》的饮茶法简括为“茶经法”。所谓“茶经法”,也即“煎茶法”;赵璞《因话录.商部下》载,陆羽“性嗜茶,始创煎茶法”。兹就“茶经法”的具体内容,分七大项分别介绍如次。今天与您分享
喝茶，教会了我们什么？
茶是良师，教会我们太多的东西。师者，所以传道授业解惑也；茶者，所以涤烦解渴助思也。人的一生总有一些人会在你生命里改变了你的人生，这些皆可以称之为“老师”。但茶人的生活中，却比普通人多了一位特殊的“老师”，这便是茶。茶教会我们朴实在饮茶的时候，
全国喝茶最内卷的地方，为什么是福建？
全世界范围内，中国人最会喝茶。全中国范围内，福建人最会喝茶。福建人喝茶，喝出了“工夫茶”;喝出了六大茶类中占据半壁江山的红茶、乌龙茶、白茶;喝出了金骏眉、正山小种、铁观音、大红袍、福鼎白茶……福建人将喝茶这一绝技，发扬到了海外，至今英语、法语
中国茶与中国人的公共卫生
掐指一算，发现新冠病毒的阴影已经笼罩在我们的头顶将近三年的时间了。反反复复的疫情变化，带来了释然与焦灼反复交战的情绪起伏，同时也构建起了某种新的公共安全卫生秩序，大家对于“捅嗓子眼”做核酸检测，扫码出入等等逐渐习以为常。这一切又与茶是否有关呢
松溪白茶史寻迹
福建松溪白茶历史悠久，以药用为先，逐步过渡到饮品，再发展为贸易。笔者多年按其脉络轨迹查证，将史料初步整理，以《松溪白茶史寻迹》为题发表于《中国茶叶》2019年第一期。现以同题将继续挖掘的史迹作进一步整理，意在抛砖引玉。一、遂应场茶之缘遂应场位
中国茶道的义理与核心（一）
“茶道”的核心是什么?是“和”。“茶道”的义理是什么?主要有七:即“茶艺”,“茶德”，“茶礼”,“茶理”,“茶情”,“茶学说”,“茶导引”;七者缺一不可。这就是中国茶道的所谓“七义一心”。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》
