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《解密白茶》第三讲：白茶产区——从花开并蒂到全面开花
解密白茶：从入门到精通【第三讲】白茶产区：白茶产区：从花开并蒂到全面开花世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。这句话曾经是福鼎白茶的广告语，今天，这句话得改一改，中国白茶在福建。说起白茶，很多人最先知道的就是福鼎。在整个白茶的体系当中，福鼎白茶的名
茶为什么会回甘，科学原理是什么？
苦是茶的原味，古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的，但人的本能味觉确是通过甜来获取愉悦感，以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传，其秘诀就在于回甘。人们对一杯茶的最高赞誉，莫过于回甘生津，苦尽甘来。那么何为回甘？又是哪些成分
云鼎柑普独家揭秘：全生晒柑普茶的诞生史！
好树出好柑，好柑配好茶；环环相扣，用心如一，方得好茶！
一杯铁观音里的工匠精神
安溪铁观音制作技艺在茶叶界拥有三最，即工序最多、技术要求最高、最复杂!其制茶技艺，几百年来传承如一，只有严格按照传统工艺，把老祖宗的手艺演练得“炉火纯青”，才能做出最好喝的安溪铁观音!每一个杯铁观音里，都有着安溪人几百年传承的工匠精神!铁观音
正山小种茶汤变黑？都是茶褐素惹的祸！
正山小种茶汤，放了几个小时后，茶汤颜色变成浅黑色，这是为什么呢?红茶在制作中，从萎凋到发酵，最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素，茶黄素氧化聚合为茶红素，茶红素再氧化聚合为茶褐素，具体的生化过程要复杂的多。在成品中，红茶的汤色基本由三种物质主
云南普洱茶台地茶与乔木老树茶的比较
一、台地茶与乔木老树茶的区别台地茶指成行密植，在山地、坡地上成台阶状排列，用现代管理模式管理，追求高产的茶园。从这样的简明定义看，台地茶是一个没有贬义的中性词。60～80年代种植的称为等高条植茶园，使用种子繁殖。80年代开始推广的称密植速成茶
铁观音是凉性还是温性的呢？
很多喝茶的人在喝一款没喝过的茶叶之后，一些人喝完之后就会有闹肚子，也有些人喝完一款茶之后会有上火的现象，所以我们在喝茶之前就要了解清楚茶叶的凉热性，这样才能更好的选择一款适合自己的茶。之前就有一位刚刚开始喝茶叶的朋友问我，铁观音茶叶是凉性还是
普洱茶加工工艺到底经历了怎样的过程？
从云南普洱茶的产生到现在，加工工艺到底经历了怎样的过程？而茶叶的加工过程往往决定了现在的普洱茶到底是不是普洱茶。关于普洱茶，目前最早的记载出现于唐代《蛮书》。“无采造法”，没有具体的方法，和一些调料，如辣椒、姜等熬制在
一杯传统工艺的铁观音是怎样炼成的？
行好韵国标安溪铁观音以安全、健康为基本实现产品一盒一码可追溯做有身份的好茶建立从茶园到茶杯的品质保证体系为消费者提供一杯健康好茶是行好韵始终努力的目标"行古法好茶源韵至真"行好韵国标安溪铁观音在世界公认的黄金地带&mdas
“艺福堂”带你了解科学的茉莉香珠工艺！
“小艺家茉莉香珠的工艺是怎样的呢?如何成为珠形的?”来自一位好学艺粉的留言。遇到如此好学的艺粉，小艺甚是欣慰呀，接下来就是图文解说、愉快讲解。希望你能有所学哈~7、8月三伏天，气温炎热，恰是茉莉花开得最盛的时候。此时采
喝茶容易，制茶不易！看西湖龙井是如何炒成的?
传统的西湖龙井茶加工工艺西湖龙井茶素以“色翠、香郁、味醇、形美”著称，形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一
挑选白茶入门要点
福鼎白茶，茗选出品。“蒹葭苍苍，白露为霜”白露节气，秋意渐浓。爱喝茶的同仁们又开始惦记白露茶了吧。在众多茶叶中，美貌与美味并重的当属白茶了，白茶因满披白毫、如银似雪而得名，其茶汤鲜醇尤以白露后的晚秋白茶更为甘醇，被众多
白茶12个品不尽的魅力特征
白茶近自然田艺衡《煮茶小品》中记载有类似白茶的制法：“茶者以火作者次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳......生晒者瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”白茶为隐者白茶，淡香清韵，乃茶中的隐者。据记载，远古
白茶对免疫、降血糖作用的研究
饮茶的保健作用自古以来就有记载。大约公元前3000年，神农发现了茶具有解毒和保健活性，汉代《神农本草》把茶列入365种药物之中；公元7世纪，中国《本草纲目》首次报道了茶的医药作用；苏东坡一句名言为：何需魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。他是告诉人们
福鼎白茶和安吉白茶为什么是不同类别？
都叫白茶，为什么一个是绿茶，一个是白茶？福鼎白茶与安吉白茶在产地、类别、历史、制作工艺、口感上都有着很大的区别。1产地福鼎白茶安吉白茶福鼎白茶：源于福鼎，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。安吉白茶：源于中国浙江的安吉县。2类别
绿妆素裹白牡丹
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》中，有一节
白茶——生活中的“健康疫苗”
“你能保证你一辈子不生病吗？”《我不是药神》的故事围绕着白血病展开，除了影片男主人公程勇及周一围饰演的警察外，其他的主要角色形象皆是白血病患者及其亲人。哪怕是故事的原型——陆勇，其实也是一名白血病患者。白血病是一类造血干细胞恶性克隆性疾病。克
白茶的采摘与加工
白茶，号称“茶类的活化石”。神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解，说的就是白茶。白茶，一款原滋原味的茶，有着自然造化的至纯韵味，有着天地凝结的唯美清香。茶味幽然，从容如一智者，不紧不慢的释放着久蕴的芳香，散发着远古的气息
茶中皇后——安吉白茶
安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。产品性状：安吉白茶（白叶
